日本テレビ系『ZIP！』内で放送されている、俳優・速水もこみちが担当する料理コーナー『MOCO'Sキッチン』。4月22日（金）の放送回では、「真鯛を使ったイタリアン」が登場したほか、使用されている楽曲にも注目が集まっていた。

今回は、視聴者から「夫が釣り好きで、鯛をよく釣ってくるのですが、刺身・煮付けに空きてしまいました。ぜひ、鯛を使ったもこみち流おいしいイタリアンレシピを教えて下さい」という贅沢な悩みが寄せられた。

まずは、パスタを茹でる前に、熱したフライパンでパン粉を乾煎りして、さらに移しておく。続いて、フェットチーネパスタを茹でている間に、角切りにした真鯛に焼き目をつける。その間に、フードプロセッサーにアンチョビ、にんにく、赤唐辛子をいれて混ぜ合わせ、刻んだズッキーニとアスパラガスとともに、フライパンで炒めていく。そこに、鍋から取り出したパスタ、バター、塩こしょう、白ワインを加える。程よく炒めた後、皿に盛り付けて、レモンの皮を削り、乾煎りしたパン粉で香ばしさをプラス。そして、「もこみち流　真鯛とアスパラガスのフェットチーネ」が完成。実食したもこみちは「これはうまいです。辛さはあるんですけれども、後味が爽やかに仕上がっています」と大満足の様子だった。

また、同コーナーのテーマ曲が、21日に急逝したロックミュージシャン・プリンスの楽曲「Starfish＆Coffee」だということで、放送終了後には「もこみちのおかげでこの曲有名になったけど、いい曲だよね」「予告BGMもプリンスなんだよな……。毎朝聞いてるよなー。」などのコメントが続出。そして、「天国のプリンスに捧げる料理を作って欲しい」という、もこみちへの要望も挙がっていた。