2021年6月12日、13日にビジネスカンファレンス「Reversible World 2021~世界を変える挑戦者たち~Great Impact Award」が開催されます。テーマは「新しい世界の次のスタンダードが集まる場」。優れた起業家と優れた製品・サービスを一般投票と審査員投票で表彰するアワードを中心に、様々なセッションを行います。今回は優れた製品・プロダクトを表彰する「Great Product 30」にちなみ、審査員を務めた「ユカイ工学株式会社」CEO・ 青木俊介さんに「思い入れのある

新宿の地下にも出店 定番のネタがおいしい理由東京・足立区のスシロー環七青井店。緊急事態宣言によって時短営業を強いられる外食業界にあって、スシローは直近半年間(2020年10月~21年3月)の業績が過去最高を記録した。その秘密の一つが、店から運び出した銀色の荷物にあった。荷物をトラックへ積み込み走ること15分、運ばれた先は葛飾区のJRの亀有駅だ。駅構内の改札の真横に「スシローToGo」があった。今拡大中のお持ち帰り専門店だ。荷物の正体は作りたての寿司。電車の乗降客だけでなく、わざわざこれを買いに来

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