12月10日(木)夜10時からは「カンブリア宮殿」を放送! 多様なバウムクーヘンを生み出した日本の菓子業界で、攻め続けるユーハイム。菓子業界のレジェンド・ユーハイムの強さの秘密とは?人気スイーツ店の黒子...実は老舗ユーハイム! 大手なのに「職人技」にこだわる理由渋谷スクランブルスクエア自慢のスイーツフロア。そこにある日本初上陸、パリ7区の「モリ・ヨシダ」、味覚の魔術師「フィリップ・コンティチーニ」、さらにドイツの老舗パティスリー「グマイナー」。実はこれらのスイーツ、全て同じ工場で作られている。

「スマート漁業」って何? 「スマート漁業」とは、最新のハイテク技術を取り入れた、効率のいい漁業のこと。 中でも注目を集めているのが、AIが魚の獲れそうな漁場を教えてくれる「トリトンの矛」というソフトです。 トリトンの矛 これまでは、“九州の南側”といった広

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