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9月26日(木)夜7時からは「二代目 和風総本家 3時間スペシャル おいしい!秋の味覚&世界に誇るニッポンの器」をお届け! 旬を迎える秋の味覚! ゼッタイおいしく食べる方法を、その素材を知り尽くした賢人たちに教わります。そして料理をおいしく彩る"器"の世界にも潜入する3時間スペシャル!

秋の味覚をゼッタイ美味しく食べる10の方法

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旬を迎える秋の味覚! サンマや松茸、柿などゼッタイに美味しく食べる方法を、その素材を知り尽くした賢人たちに教わります! 目からウロコのおいしい食べ方が連発!

追跡! 最高級品の器を買ったのは誰?

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100万円を超えるような、職人さんが作った最高傑作の器を買った人はどんな人なのか? 180万円の漆塗りの重箱を買ったのは? 人間国宝が作った世界唯一の技法が詰まった焼き物を買ったのは? さらに長崎で作られていた超高級の花瓶を買った人を追跡すると...なんとフランスに! そこには作り手と買った人の意外なドラマが...。最高級品の器を作る職人さんの苦労にも迫ります。

ニッポンの美味しい器学

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料理を美味しく彩る"器"。器の専門店や器にこだわる鰻の名店などを巡り、失敗しない人に差をつける器選びのコツや、料理をより美味しく見せるために知っておきたい豆知識をご紹介。

【出演者】
司会:前田吟 / 萬田久子東貴博鈴木福 / ゲスト:内藤剛志鈴木紗理奈
VTR出演:宮本隆治八嶋智人鈴木杏樹春風亭昇々

愛らしい肉球も! 豆助スライドショーに新作追加

番組マスコットキャラクター・「豆助」のスライドショーに新作登場! 「おいで」と呼べばこっちに駆けてくる豆助、ご主人様の帰りを待つ豆助、縁側でくつろぐ豆助、そして愛らしい肉きゅ~~~う...など、ハートわしづかみの姿を大公開!

もっと愛らしい姿を見たい! という方は、豆助のTwitterもチェック!
@wafu_mamesuke

テレ東プラス

10月20日(火)日本テレビほかで放送の「バゲット」では、調味料一つでOKの料理術を特集。肉や魚、野菜など、食材それぞれの持つうま味や香りを利用すれば、味付けに使う調味料はたった1つでおいしい料理ができるという「調味料ひとつでラクうまごはん」(PHP研究所)著

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