栃木県宇都宮市といえば、言わずと知れた餃子の街。駅前には餃子のビーナス像が立つ。畑の中にある古民家風の人気店、「宇都宮餃子さつき」。店内で始まったのは餃子の手作り体験だ。宇都宮餃子の特徴は、肉に対してキャベツやニラなどの野菜が多め。皮で包むのは意外と難しい。なかなかうまくいかないが、出来上がったものを店が焼いてくれる。実際にはこの店では機械で餃子を包んでいる。皮を手動で送り込むと次々に綺麗な餃子が出来上がっていく。そのスピードは2秒におよそ1個と圧倒的な速さだ。マシンの名前は「餃子革命」(1台1

お手軽グルメがたくさん揃う無印良品。その中から、“ご飯にかけるだけ”でカフェ気分を味わえる、おしゃれグルメを2つご紹介します。 ① 本場台湾の味をおうちで! 豚バラ肉を、八角や山椒などの香辛料と甘辛いタレで煮込んだ、台湾定番の屋台メニュー「ルーロー飯」。本場の味を

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