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形見とともに亡き父が憧れた日本へ...アメリカに帰らず空港に泊まり続ける男性、涙の告白:YOUは何しに日本へ?
形見とともに亡き父が憧れた日本へ...アメリカに帰らず空港に泊まり続ける男性、涙の告白:YOUは何しに日本へ? © テレビ東京

「日本はイタリア21個目の州」といわれるほど、最近では本格的なイタリアンが日本にいながら食べられるようになりました。イタリア料理といえばピザやパスタが真っ先に思い浮かびますが、それはごくごく一部。日本のように縦長で地形や気候の変化に富むイタリアは、地域によってバリエーション豊かな食文化があり、郷土料理は個性豊かです。イタリアで修業を積んでから、日本で腕をふるうシェフも増えた今、注目すべきはイタリアの郷土料理といえるでしょう。中でも、グルメな人の間で話題になっている「フォカッチャ・ディ・レッコ」と

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