現役ホストが握る寿司屋「へい らっしゃい」、新宿歌舞伎町のダイニングバー内に併設
現役ホストが握る寿司屋「へい らっしゃい」、新宿歌舞伎町のダイニングバー内に併設 © テレビ東京

今、日本に流通する99%のうなぎは養殖うなぎです。 国産うなぎの蒲焼で国内シェアNo.1(※「国産鰻加工生産量」番組調べ)の「山田水産株式会社」には、「日本一美味しいうなぎを育てる」という熱い“うなぎ愛”をもった「鰻師」の加藤さんがいます。 うなぎにかける

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