豆苗で年商100億円! スプラウトで農業を変える:カンブリア宮殿

テレ東プラス

5月16日(木)夜10時~放送の「カンブリア宮殿」。今回のテーマは、O-157騒動で倒産寸前に追い込まれた広島のカイワレ生産業者が「発芽野菜」で圧倒的トップに! 今までにない"スプラウト市場"を築き上げた男の執念の逆転劇に迫る!98円という安定した低価格、簡単&おいしいレシピで急速に人気を拡大している豆苗。その仕掛け人とも言えるのが広島の村上農園。もともとはカイワレ大根の生産で日本一となったが、O-157騒動で倒産寸前に追い込まれ廃業の危機に。だが執念の格闘で発芽野菜に可能性を見出し圧倒的トップ