鈴木福を迎えてリニューアルした「二代目 和風総本家」(毎週木曜 夜9時)。コンセプトは「日本の良さを未来へ」。子どもたちやその親世代にも日本の良さをどんどん発信していく!2月7日(木)は、「二代目 和風総本家スペシャル~なぜこんな時間に? 真冬の早朝職人たち~」(夜7時58分からの2時間SP)をお届け! 真冬の早朝凍てつくような寒さの中、必死に働く職人たちがいる。そこには早朝にしなければならない確かな理由が...良いモノを作るため寒さと戦う職人たちの技と想いに迫る!午前3時、奈良の工房で真っ黒に

現代のフランス菓子の概念を創り上げた伝説のメゾン「ルノートル」が2019年3月、銀座三越・地下2階にオープンしました。日本では、2017年よりバレンタイン時期になると、サロン・デュ・ショコラをはじめとする様々な催事にてショコラが登場。「ルノートル」の名をご存知の方も多いのではないでしょうか。

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