料理研究家・浜内千波邸に潜入！買った数は300個以上！おすすめのお鍋を紹介！

9月20日（月）夜8時から、月曜プレミア8「プロの家は凄いはず！」を放送。
プロたちの究極のプライベート空間「家」にガツガツ入って「本当に使える！お役立ちハウツー」を見つけ出す、お家探索情報バラエティだ。

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▼野菜を1日1kg食べるレジェンド料理研究家・浜内千波邸はキッチンだけで18畳300種の鍋天国！

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をお届けします。「テレ東プラス」では、特別に先取りで、レジェンド料理研究家・浜内千波邸の一部をご紹介！

レジェンド級料理プロ・浜内千波先生のご自宅へ！代表作「やせる料理シリーズ」を筆頭に、出版した料理本は400冊超え！そんな浜内先生の真骨頂は、ズバリ「野菜」。野菜を愛するあまり、なんと1日1kgも食べるというから驚きです。この生活で、過去には100kg近くあった体重を50kgまで落としたそう。そんな浜内先生のヘルシーキッチンを、新婚のバービー(フォーリンラブ)が訪問します。過去にレギュラー番組で共演していた2人、5年ぶりの再会にお喋りが止まりません！

ご主人の勇造さんと2人暮らし。24畳もある広々したリビングに、「ここ都内ですか？」とバービーもビックリ。のんびり庭を眺められるように、ソファは全て庭向きに置かれています。実はこのお庭こそが野菜天国。

キュウリやインゲン、トマト、唐辛子、ナス、大葉など、20坪のお庭で常時30種類以上の野菜を育てている浜内さん。中には大きくなりすぎた"BADキュウリ"もありますが、「BADキュウリも調理しますよ。もったいないですからね」と収穫。さすが野菜1日1kgの料理プロ！続いては、お待ちかねのキッチンへ。

レストランの厨房のような広々としたキッチンに、バービーは大興奮！キッチンだけで18畳もあります。料理教室も出来そうですが、ご主人と2人だけのプライベートなスペースとのこと。

こちらは、ご主人が誕生日にプレゼントしてくれた木のボード。どこにでも自在に動かすことができ、食材を切ったりパンをこねてもズレないという優れもの。

掃除のしやすさを重視し、ストレスを感じないように設計されたこだわりのキッチン。あらゆる場所にキャスターがついており、奥までお掃除がラクラク。本格的なビルドインのオーブンの上には、大きな換気扇も完備。引き出しの中には選び抜かれた調理器具が入っていますが、ここで驚きの光景が...。

なんと、棚の中に40個以上のお鍋を発見！自称「鍋フェチ」という浜内先生ですが、野菜1kgを食べるためには鍋が欠かせないそう。買った数は実に300個以上！全ては野菜を美味しく、たっぷり食べるためなのです。

浜内先生いわく、鍋の温度管理が野菜を美味しくするとのこと。素人目には似通った鍋でも、材質や構造はさまざま。底が厚い鍋は熱がじんわりと伝わるため、ポトフなどの煮込み料理に。ダイヤモンドの粒子をコーティングした鍋は、熱伝導率が銅の約5倍で焦げにくく、炒め物に向いています。ほかにも、無水調理ができる鍋はフタに凹凸があり、蒸気が均一に落ちるため、蒸し焼きやオーブン焼きなどに最適。※気になる鍋のブランドは、ぜひ番組でチェックしてください！

「ナベプロ」でもある浜内先生ですが、実はご主人も野菜1日1kg生活。つまり2人で2kgの野菜を食べているそう。いったいどんな生活を送っているのでしょうか？そのルーティンを大公開します！