『キッチンカーで年商2億円』動画はこちら 外食産業の成長が伸び悩む中、東京都心で急増しているのがキッチンカー。中には年商2億円の企業も出現しています。そのビジネスモデルの強みとは? 東京駅前の丸ビルに店を構える「オムトラックピット」は、2008年に1台のキッチンカーから始まり、年商2億円まで成長した企業です。 オフィス街の昼時に、にぎわいを見せるキッチンカーの店舗では、出来たての半熟卵のオムライス...

『「私は、持たない!」~"脱・大量消費"がニッポンを変える~』動画はこちら 今、広がりつつある「モノを持たない」ライフスタイル。ブランドバッグも買わずに借りることで、用途に合わせて楽しむという人が急増しています。 広島市に本社を置くラクサス。月額定額制でブランドバックが使い放題というバックのシェアビジネスを手掛け、売り上げを伸ばしています。 ブランドバックの在庫は約3万点。中にはエルメスのバーキン...

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