あえて「贅沢を隠した」お寿司…って、どういうこと?

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カラクリを秘めたお寿司? 美観地区と呼ばれる一帯を持ち、レトロな景観を残す岡山県の倉敷。 倉敷には、少し変わった郷土料理があります。それは「返し寿司」です。 返し寿司 一見すると、錦糸玉子がかかっただけのお寿司ですが、それをひっくり返すと… ひっくり返すと具材