簡単なのに本格的なマーボー豆腐をおうちで作ってみませんか?上海料理「孫特家」のオーナーシェフ・孫関義さんに、上海風「マーボー豆腐」の作り方を教えてもらいました。 「孫特家」のオーナーシェフ・孫関義さん   「マーボー豆腐」の作り方 鍋に豆腐を入れたらあまり触らないよ

日本の「ナゼそこ?」と思える場所に急行し、ナゼこんな秘境に住んでいるのか? と思う人物の意外な人生ドラマから、都会の身近な謎まで調査する「ナゼそこ?」(木曜夜9時)。「テレ東プラス」では、毎回放送した感動ストーリーを紹介していく。テレビ東京の倉庫に眠る、およそ16年分の番組映像。今回はその中から、「ナゼそこ?」目線で秘境人を大捜索!レーサーを辞めて自給自足福島県で自給自足生活を送る幡谷壮太さん(取材時43歳)。米や野菜、果物も作り、ドジョウなどを捕まえて食料としているので、食費はほぼゼロ。そんな

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