店長は“超やり手な経営のプロ” 実は「餃子の王将」には、他のチェーン店と比べ、店長に与えられた権限が多いという特徴があります。たとえばそれは、“営業時間の設定”や“独自メニューの開発”などさまざま。 そのため全国73

なぜ、ユリ根がコーヒーに? かつて、コーヒーをユリの根で作った時代があったことをご存じですか? 第二次世界大戦中、日本では輸入が止まったコーヒーの代わりにユリ根が使われました。 ユリの根 番組では、特別にユリ根でコーヒーを作っていただきました。まず細かく切って乾燥させたユリ根を、

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