明治時代に創業し150年の歴史を持つ老舗の牛肉店は、お祝い事や特別な時に訪れたい名店です。歴史あるこの店でいただける、京都流のすき焼きをご紹介します。 “京都流”すき焼きとは 京都流すき焼きの特徴は牛肉をザラメで焼くこと。熱した鍋にザラメを敷き、その上に牛肉をのせ

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20歳でスイスのジュネーブにある日本大使館の料理長になった三國シェフ。才能に甘んじることなく、人の何倍も何十倍も自己犠牲を払い、成長の速度を早めていく。休みのたびに二ツ星の有名なお店「リヨンドール」や有名な五ツ星ホテル「

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