シンプルなのに旨味がたっぷりの「あさりの酒蒸し」を、パスタにアレンジ!イタリアンの巨匠・「アルポルト」の片岡護シェフに作り方を教えてもらいました。 アルポルト片岡護シェフ   「あさりの酒蒸しパスタ」の作り方 酒と水でまろやかに、昆布だしがあさりの旨味をさらに引き出

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