老舗のうなぎ屋さんには、創業以来タレを継ぎ足して使っているお店がたくさんあります。しかし、創業から100年・200年と継ぎ足されているうなぎのタレが悪くならないのは何故だか知っていますか? 腐らない理由1:火入れ 1つ目の理由は、タレに定期的に「火入れ」をしているから。 頻度はお店によ

6月27日より、9日間連続で開催した「テレ東無観客フェス2020」。「Mixalive TOKYO(ミクサライブ東京)」内「Studio Mixa(スタジオミクサ)」(東京・豊島区東池袋)から無観客で有料生配信! テレビ東京のプロデューサー・ディレクター陣が日替わりでバラエティーに富んだイベントをお届けした。 7月4日(土)は、祖父江里奈プロデューサー(ドラマ「来世ではちゃんとします」など)企画による、演劇「女のみち特別編~アンダーコロナの女たち~」を有料配信。▲左から、高野ゆらこ、内田慈、もた

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