一見似ている「つぶあん」と「小倉あん」。実はこの2つ、原料となる小豆に違いがあります。それぞれの意外な誕生の歴史を紐解きながら、つぶあんと小倉あんの違いをご紹介します! つぶあんは元々「甘くない」食べ物だった つぶあんが生まれたのは、今から1400年ほど前の飛鳥時代。僧侶たちが肉を食べな

本日は福井県小浜市にやってきました!ゲストはSexy Zoneの菊池風磨さんです!そして!今回の食材は「壺之酢」!壺之酢は江戸時代から300年続く老舗です!早速!工場へ!先ずは、甘酒造りです!米を蒸して、麹菌を混ぜます!その後、米麹とお湯をバケツに入れて一日発

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