“次世代フランス料理”が食べられるレストランが、白金高輪駅すぐにあるという情報を耳にしました。その名も、フレンチレストラン「La Coupe d’Or (ラ クープ ドール)」。 “次世代フランス料理”とは一体どのようなものなのでしょう。

焼きそば麺をイタリアンに ミシュランビブグルマンに5年連続で選出された東京・青山「リストランテ・コルテジーア」の江部敏史シェフが伝授するのは、南イタリアの家庭料理を焼きそば麺でアレンジした「南イタリア風ピリ辛トマト焼きそば」。 南イタリア風ピリ辛トマト焼きそば 手軽な食材で、あっと

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