夏みかんで有名な山口県萩市に、「夏蜜柑丸漬(なつみかんまるづけ)」という売り切れ必至の和菓子があります。作っているのは、1858年創業の超老舗和菓子店「光國(みつくに)本店」。 まさに工芸品と言っても過言ではない、その一品の秘密に迫ります! 高度な職人技で夏みかんを下ごしらえ 夏蜜

私たちにとって身近な食べ物である「親子丼」。自分で作るなら、美味しいものにしたいですよね。そこで、東京・日本橋人形町にある超人気店「花」の達人・花島直美さんに絶品「親子丼」の作り方を教えてもらいました。 超人気店「花」の達人・花島直美さん   親子丼 鶏肉には隠し包

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