お料理やお菓子作りに欠かせない卵は、実は興味深い雑学が満載の食材!ちょっと変わった卵や、おなじみの卵料理のルーツなどを知ると、卵に対する見方が変わるかもしれません。鶏“以外”の卵に関する情報も紹介していますので、ぜひ読んでみてくださいね!【Catari過去記事まとめ】

「ハシゴ酒の聖地」と呼ばれ、近年グルメな街としても注目を集めている横浜・野毛。そんな激戦区で評判の一軒を営むシェフは一体どんなコースで飲み歩くのでしょうか? 名門ホテル・横浜ロイヤルパークホテルでシェフを務め、現在は野毛の人気ビストロ「ジィーロ」で腕を振るう市川路朗さんに、野毛の魅力とその人気の理由について伺いました。「野毛はとてもフレンドリーで、おしゃべり好きな方が多い印象ですね。ハシゴ酒が当然で、美味しいものもたくさんあるのですが『人に会いに来る街』みたいなところもあると思います。そのため『

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