山形県のブランド牛・米沢牛。日本三大和牛のひとつに数えられ、上質な味わいで食通たちを虜にしています。そんな米沢牛のA5ランクのお肉をちょっと珍しい食べ方で味わえる、隠れ家的な名店を発見しました! A5ランクの米沢牛をブロックで豪快に! 米沢牛を独自のスタイルで堪能できるお店は、東京・自由

食事の後、仕事の合間、ちょっと行き詰まった時......気分を変えてくれる1杯のコーヒー。自分でも、お店のようにおいしくいれることができたらうれしいですよね。バリスタ競技会の日本チャンピオンとなり世界最高峰の大会にも日本代表として出場した"日本一のバリスタ"TAKA ISHITANI(石谷貴之)さんに、自宅で手軽においしいコーヒーをいれるコツをうかがいました。"焙煎"チェックが重要! 「コーヒー豆の選び方」近年、コーヒー豆の品質は上がり、一般の人でもいろんな味わいのものを購入できるようになってい

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