料理の仕上がりはもちろん、味や食感にも影響を与えるという包丁の切れ味。大分県・湯布院で並々ならぬ包丁へのこだわりを持つ板前さんのお店を見つけました! 板前さんの包丁さばきを目の前で! ご紹介するのは、「創作料理たけお」。店内には、囲炉裏と調理台を囲むようにカウンター席が配されています。

大人気の定食チェーン「大戸屋」。お店で手作りされている定食は、どれも家の味とは一味違うのになんだか懐かしくホッとする味です。 そんな大戸屋の従業員300人が、絶対の自信を持っておすすめするイチ押しメニューのTOP3をご紹介。すぐに食べに行きたくなること間違いなしの定食ばかりです。 従業員

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