日本テレビ系『ZIP！』内で放送されている、俳優・速水もこみちの人気コーナー「MOCO'Sキッチン」。8月26日（水）に紹介されたレシピは、パワフルな肉どんぶり「もこみち流 車麩入り豚丼」。
今回は、「最近初めて男性とおつきあいをすることになりました。今度彼の家で手料理を披露する約束をしたのですが、男性の好きな料理が全くといっていいほど分かりません。彼が喜んでくれるおいしいレシピを教えてください」という22歳の女性からのリクエスト。もこみちは「やっぱり、彼氏の胃袋をつかむのはガッツリ系の丼もの」と、躊躇なくガッツリ系を提案した。
サラダ油を熱し、豚バラ肉をこんがり焼く。玉ねぎ、長ねぎをザクッと切って投入。車麩を大きめに切って投入。そこに調味料を入れて短時間で仕上げた。もこみちは、早速試食すると「うまいなぁ。ボリュームもあるし！」と男らしくコメントした。
■もこみち流 車麩入り豚丼
（日本テレビ公式サイトより）
＜材料＞
車麩……大2枚・小3枚
玉ねぎ……1／2個
長ねぎ……1本
豚バラ肉（薄切り）……200g
サラダ油……大1／2
［A］
和風だし汁……400ml
しょうゆ……大2
みりん……大2
酒……大3
塩・こしょう……各少々
砂糖……大1
ごはん……2人分
＜作り方＞
（１）車麩は、ボウルにたっぷりの水を入れた中で戻した後、水気を絞り3～4等分に切る。
（２）玉ねぎは薄切り、長ねぎは斜め切り、豚肉は5～6cm幅に切る。
（３）フライパンにサラダ油を軽く熱し、豚肉を入れて炒め、玉ねぎ、長ねぎ、（１）を加えて炒め、Aを加えて5分程度煮る。
（４）丼にごはんをよそって、（３）を乗せる。
＜ポイント＞
車麩でガッツリ感をアップ。
