「人間よ!昆虫に学べ」をテーマに、カマキリに扮した香川照之(カマキリ先生)が虫を求めて野原を駆け回り、ほとばしる昆虫愛を語る人気番組『香川照之の昆虫すごいぜ!』(NHK総合)が、8月1日(木)19時57分から『NHKスペシャル』枠で放送。「香川照之の昆虫“やばいぜ!”」と題して、昆虫と人類の未来に迫る。

「日本はイタリア21個目の州」といわれるほど、最近では本格的なイタリアンが日本にいながら食べられるようになりました。イタリア料理といえばピザやパスタが真っ先に思い浮かびますが、それはごくごく一部。日本のように縦長で地形や気候の変化に富むイタリアは、地域によってバリエーション豊かな食文化があり、郷土料理は個性豊かです。イタリアで修業を積んでから、日本で腕をふるうシェフも増えた今、注目すべきはイタリアの郷土料理といえるでしょう。中でも、グルメな人の間で話題になっている「フォカッチャ・ディ・レッコ」と

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