4月7日の『助けて！きわめびと』（NHK総合、毎週土曜9:30～）は、「料理が楽しくなる！スパッと切れる包丁術」と題して放送。包丁さばきのきわめびと・中野幸さん（管理栄養士、専門学校講師）を迎えておくる。

包丁がうまく使えず、困った経験がある方は多いのでは？　トマトや白身の刺身を切るとき、身が潰れることもしばしば。今回番組でアンケートをとり、包丁がうまく使えない食材をランキング形式で発表。包丁さばきのきわめびとが、それぞれの食材に応じた包丁術を伝授する。その極意は「1回で切る」「何回も切る」「助けを借りる」。この3つの極意をわかりやすく伝える。

包丁でスパっと切れたら、料理が楽しくなり、食感も美味しさもアップすること間違いなしだ。
※3月3日から4月7日に放送日が変更