体ごと強くなる栄養素って?『ガッテン!』

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日々の生活をだんぜんシアワセにする、“食・健康・美容・住まい”の裏ワザを紹介する人気バラエティ『ガッテン!』(NHK総合、毎週水曜19:30~)。5月24日は、ゲストに笑福亭笑瓶眞鍋かをり山根千佳を迎え、「筋肉!血管!免疫!あの栄養素で体ごと強くなるSP」を放送する。

自分や家族が年をとっても、できればいつまでも元気に、介護のお世話にならずに過ごしたい……と多くの人が願うことだが、そんな願いの前に大きく立ちふさがるのが「ある栄養素」が不足すること。その栄養素が不足してしまうと、転倒・骨折のリスクになるだけでなく、肺炎や脳出血、心臓病などの危険性も高くなることから、結果として要介護状態に陥ってしまう恐れがあるのだ。

実はいま、国も高齢者向け配食サービスの新たなガイドラインを発表するなど、ある栄養素不足の解消に本腰を入れ始めた。その栄養素とは何なのか? なぜその栄養素の不足が深刻なトラブルの引き金となるのか? 最新機器で捉えた貴重な映像を交えて詳しく解説。家族みんなに知ってほしい最新情報を届ける。

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