ドーナッツに続く旬スイーツは「カップケーキ」！

2008年1月11日

　時とともに“流行”があるのがスイーツ。近年では購入者が２時間以上もの行列をつくるほど話題沸騰した某人気店をはじめ、ドーナッツがブームになりました。でも、実は昨年あたりから、別のスイーツにも注目が集まっていたよう。

　そのスイーツとは、ずばり！　カップケーキ。人気映画やTVドラマなどで、“おしゃれなライフスタイルの象徴”として登場したのがきっかけで、NYの働く女性を中心にじわじわと流行。海外では続々と専門店がオープンし、その熱は日本にも飛び火しました。

「カップケーキはかしこまって食べるスイーツと違い、手軽に食べることができるスイーツ。だからこそ、老若男女問わず人気があるのだと思います」

　こう話すのは、様々なスイーツブームの発祥地ともいわれる「プランタン銀座」の広報担当者。もちろん、プランタン銀座にも「チャプチーノ」という超人気カップケーキ店が出店しているんだけれど、よくよく考えると、なぜ今さらカップケーキなの？　普通のカップケーキとどこが違うんでしょう？

「オーソドックスなカップケーキはマフィンの上にバタークリームというボリューム感のあるものでした。でも、最近登場しているカップケーキは、ふわふわな食感が特徴。軽いので２～３個でもペロリと食べることができます。また、見た目もカラフルなものが多く、ファッション性も兼ね備えているところも特徴ですね」（同）

　「チャプチーノ」のカップケーキも、土台がふわふわのシフォンケーキ。フレッシュクリームを使った軽さが特徴で、可愛らしいカラフルな見た目は、おもたせにもパーティー仕様にも、自分のおやつタイムにもぴったり！

「味のバリエーションも豊富で、常時約10種類を取扱っています。人気のフレーバーは、自家製のキャラメルソースを使用した“塩バターキャラメル”や、バルサミコを使用し、中にシャンパンとイチゴのコンフィチュールが入った“バルサミコ（※写真）”。是非お試しください！」(同)

　あ～、今すぐにでも食べたいデス♪　（UNGLER.DOGATCH編集部　A）

■関連リンク
プランタン銀座…文中でコメントをいただいた「チャプチーノ」が入店する「プランタン銀座」のWebサイト
http://www.printemps-ginza.co.jp/

画像提供／プランタン銀座

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