あの味の秘密は？　コーンポタージュスナックに迫る！

2007年12月26日

　小さいころは駄菓子屋で、現在はスーパーなどで、ついつい手が伸びてしまうコーンポタージュスナック。あのサクサクとした食感と、本物のコーンポタージュスープにも劣らない濃厚さで、多くのファンをつかんでいるようです。食べだしたら止まらないんですよね。

　コーンポタージュスナックを販売しているのは、茨城県にあるリスカ株式会社という会社。あのうまい棒を製造している会社でもあります（※うまい棒の販売元はやおきん）。もともとは株式会社立正堂スナック菓子という社名でしたが、1989年にリスカに改名されました。

　コーンポタージュスナックのおいしさの秘密はなんなのでしょう？　リスカの武藤常務にお話を聞いてみました

「コーンパウダーの微妙な調整がおいしさの秘訣です。食感、クリーミー感、風味のバランスについては日々研究を重ね、発売からおよそ20年の間、何回か改善も行われています。お客様の趣向の変化にあわせて、コーンポタージュスナックも対応できるよう努力しています」（武藤さん）

　甘みを増やしたり、よりクリーミー感を強調してみたり、そのときどきによって微妙な変化があるという。それも食べる人に満足してもらうため。武藤常務自ら現場に出ることもしばしばあるとか。

「私たちはお客様に喜んでいただけるように、心をこめて作っています。また新商品の挑戦も忘れません。なにかご要望やアイデアがありましたら、ぜひ弊社までお寄せください！」（同）

　人気商品を持ち老舗としての貫禄がありつつも、挑戦し続けているなんてかっこいい！　そりゃ、おいしいお菓子を次から次へと開発できるわけです。「こんなお菓子があったらいいのに！」っていうアイデアがあったら、リスカさんに提案してみてはどうでしょう？　もしかしたら商品化されちゃうかもしれませんよ！　（UNGLER.DOGATCH編集部　K）

■関連リンク
リスカ株式会社…文中で紹介したコーンポタージュスナックの製造・販売元のWebサイト
http://www.riska.co.jp/

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