キャリアも私生活もいまいちパッとしないシナリオライター・斉藤道雄（小日向文世）。親友・大介（生瀬勝久）の結婚式のために訪れたアメリカで、20年前の片思いの女性・麻有子(鈴木京香)と再会……。そんなアメリカ旅行で、今までの人生をみつめ直すことになった道雄が愛するワインとは「ピノ・ノワール」。この品種は、道雄が語っているように、扱いが大変難しいと言われているもの。冷涼な土地を好み、栽培適地は世界中でもごく限られた場所のみ。わずかな気候や土壌の違いに味や香りが左右され、栽培面でもとても神経を使う品種です。作り手の苦労も含め、その繊細さが、道雄をはじめとするワイン通の心を虜にするのかもしれません。

ピノ・ノワールの原産地といえばブルゴーニュ。その最高峰として知られるロマネ・コンティをはじめ、本場ブルゴーニュのピノ･ノワール100％のワインは、とても可憐で透明感があり、壮麗な香りが特徴。世界中を魅了してきたブルゴーニュ産ですが、ここ20～30年で新勢力が誕生。カリフォルニアやニュージーランドなどの世界各地でも、ピノ・ノワールにチャレンジする醸造家が現れ、その土地土地の個性を表現しています。ワイン愛飲家のなかには、この新しいピノ・ノワールの支持者も急増中とか。そんな新潮流のなか、日本でもピノ・ノワールに従事するワイナリーが。今回はこの映画に主演する小日向文世さんの出身地である北海道・三笠市で、極上のピノ・ノワールを造っている「山崎ワイナリー」に注目します。

「山崎ワイナリー」のある北海道三笠市は、小日向文世さんの出身地。彼自身もここを訪れたことがあるのだそう。映画のワンシーンが思い浮かぶような壮大なブドウ畑は、広大な7ヘクタールの「一枚畑」。

「山崎ワイナリー」は、千歳・旭川両空港から車で１時間、札幌から北東に50kmに位置する三笠市にあります。この地で４代にわたり米や麦、果実などを栽培する複合農家であった山崎さん一家が、ワインでの自立をめざしてブドウの栽培を始めたのが1998年のこと。それから2002年に酒造免許を取得し、ワイナリーとして誕生しました。 新鋭ワイナリーながら、北海道では例のなかったピノ・ノワールの栽培に見事成功。その秘訣とは、南向きの斜面にあるブドウ畑です。１年を通して南南西の風が吹く、石灰粘土質の土壌はまさに好適地。そこで家族５人の愛情たっぷりに育てたブドウを、フレンチオーク樽で８カ月間熟成させ、瓶詰めします。その味わいは、酸味と果実味のバランスがよく、時間とともにサクランボやイチゴの香りが表れてきます。色は透明感のある鮮やかなルビー色で、畑のミネラルを感じられる上質なワイン。ここではピノ・ノワールのほか、メルローやシャルドネなども栽培し、高い評価を得ています。ワイナリーは、土日に限り、見学（要予約）や直売所で無料テイスティングが可能。ブドウを愛する一家の話に耳を傾けながら、豊穣なワインとの出会いを楽しんでみては。

▲今年で11年目のピノ・ノワール。果実はやや小粒で果皮は赤紫色。房のままゆっくり搾ることで、美しいピンクに色づく。

▲山崎ワイナリーが誇るピノ・ノワール。主人公の中年２人は、このワインをテイスティングして、どんな風に表現するだろう。