7月7日（土）の『Asian Ace』（TBS系）は、日本とシンガポールのパティシエ対決第2弾の後半戦を放送。チーズを使った「夏のスイーツ」をテーマにした新作スイーツ対決がついに決着する。

　前回、日本を代表するスイーツ店のひとつ、自由が丘にある名店モンサンクレールの統括シェフを務める脇坂紘行による新作スイーツ制作の模様を放送。脇坂が試作品を作り、モンサンクレールのオーナーシェフにして世界的パティシエの辻口博啓に試食を依頼。すると辻口は非常に美味しいし、モンサンクレールでも売れると前置きをしながらも「これでアジアナンバーワンとれそう？」「美味しいだけでは世界とは戦えない」「五感の勝負」「もう1回ゼロから」と、厳しい評価。坂口が実力を認める脇坂の奮起に期待する。そして本番当日、脇坂がスタジオで作り出したのはひまわりをモチーフにしたスイーツ。ゲストオーディエンスの吉木りさも大絶賛の出来栄えとなった。

　そして今週の放送では、一年中温暖な気候のシンガポール代表で、五つ星のスイスホテル・EQUINOXパティシエのアレックス・チョンが腕を振るう。「私の作品を食べた人が、その中にある愛情を感じて笑顔になってほしい」と意気込んで作った試作品はホテル関係者の間でも評判は上々。しかしその反応に満足できずに再度案を練り直すという。「匂いや味で色々感じられる演出を考えた」と自信たっぷりのアレックスの作品とは？

　ジャッジは管理栄養士・野菜ソムリエの資格を生かし、初心者向けやダイエット向けなど様々なレシピを考案、料理研究家としても活躍する森崎友紀（日本）。フードライターとして数々の旅行雑誌に寄稿し、シンガポールで毎年行われる「ワールドグルメサミット」の審査員も務める、エヴェリン・チェン（シンガポール）。フランスの三ツ星レストランのシェフパティシエなどを経験し、フランス国家功労勲章「シュバリエ」を受章した「ル ポミエ」のオーナーシェフ、フレデリック・マドレーヌ（フランス）が担当する。

■出演者
MC　設楽統（バナナマン）、杉崎美香
ゲストオーディエンス　吉木りさ、福田彩乃

■『Asian Ace』（TBS系）
2012年7月7日（土）24:00～24:30（TBS系）