日本テレビ系『ZIP！』内で放送されている、俳優・速水もこみちが担当する料理コーナー『MOCO'Sキッチン』。11月14日（月）の放送回では、「もこみち流　ホタテのロールキャベツ」が紹介された。

今回は、視聴者からの「少し変わったロールキャベツを教えてください」というリクエストに応え、もこみちが「それでは、いつもとは違った“ちょっと贅沢”なロールキャベツにしていきましょう」と調理を開始。まずは、みじん切りにした玉ねぎ、スライスしたホワイトマッシュルームを大きめのボウルに移す。そこに豚ひき肉、そぎ切りにしたホタテを入れて、塩こしょう、シーズニングソース、牛乳、卵、パン粉を加えて混ぜ合わせる。

その後、さっと茹でておいたキャベツを取り出し、肉だねを巻いたら、巻き終わりの部分を下にしてフライパンに乗せる。そこにコンソメスープ、白ワイン、ローリエを加え、落とし蓋をして弱火で30分煮込む。その後、半分に切って皿に盛り付けたら、黒こしょう、削りレモンをかけたら完成。実食したもこみちは「いつもとは違うロールキャベツに仕上がったと思います。ものすごく美味しいです。ホタテを足すことによって、さらに旨みが出ますし、食感もいいですよ」と大満足の様子だった。

放送終了後には、ネット上では「今夜ロールキャベツにしようかな」「もこみち先生のロールキャベツ美味しそうです！」といった声が上がった。一方で、野菜の価格が高騰していることを受け、「もこみちくんのロールキャベツ……高い。一食分が高いよ。キャベツ高いし……ホタテ……（泣）」「まだキャベツ高いからハードル高いよ」など嘆きのコメントや、「もこみちの“ちょっと贅沢”ほど恐ろしいものはない」といった意見も見受けられた。