人々が行き交う街角。そこに足をとめ、通りすがりの人に目を向ける番組『ドキュメント72時間』（NHK総合　毎週金曜　22時55分～23時19分）。7月10日は「福岡・久留米　とんこつラーメン物語」と題し、とんこつラーメン発祥の地、福岡・久留米にあるラーメン屋を3日間、72時間を記録する。

• 【写真】一杯のラーメンの向こう側にどんな人生が？

国道沿いに毎日3000人が訪れるラーメン店が今回の舞台。創業以来57年、煮込み続けてきた濃厚スープに歴史を感じる。休日には必ず一緒に”朝ラーメン”をすする夫婦。青森から鹿児島へのドライブ中に立ち寄るトラック運転手。15歳の頃から夜勤明けに通い続け、まもなく定年を迎える工員……。

東京タワーができた昭和33年に創業し、全国でもいち早く24時間営業に乗り出し久留米人の胃袋を温め続けてきた店で、それぞれのラーメン人生に耳を傾ける。