若さのカギ!ビタミンを効率よく摂取する方法を伝授

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6月17日放送の『ためしてガッテン』(NHK総合 毎週水曜 20:00~20:43)は「肌ホネ血管若さのカギ ビタミンパワー決定版」を放送する。ゲストは榊原郁恵、岡田圭右、山瀬まみ。

いわずとしれた、最重要栄養素「ビタミン」。ビタミン関連の研究では、なんと25人ものノーベル賞受賞者を排出している、超大切なものなのだ。その知られざる側面を一挙大公開する。

中でも美容と健康に欠かせないビタミンCが料理によって2倍になるお得な技や、取り方一つで吸収が2倍になるやりかたなど、クイズ形式で紹介。また、地域によってなぜか不足していて、そのために骨折が多発しているという驚きの事実も。そして、毎日の食卓で、一気に必要量とるためのマル秘技も紹介する。

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