HKT48メンバーもチャンレンジ!ハマグリの身が下になる焼き方を徹底研究

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日常生活のちょっとした疑問や思いに、MCユージ、春香クリスティーン、白本彩奈らが体当たりで飛びこむゆるくて楽しい科学(!?)エンターテインメント番組『すイエんサー』(NHK Eテレ 毎週火曜19時25分~19時50分)。4月14日(火)はゲストにHKT48の兒玉遥と田中美久を迎え、「ハマグリを身が下になるように焼きたぁ~い!」が放送される。

バーベキューでハマグリを焼くと、焼き上がったときにひっくり返ってしまい、おいしい 「おつゆ」が飲めない残念なことに。その原因は、身が上の貝に付いてしまうこと。そこで、すイエんサーガールズの谷内里早、井之上史織、佐久間乃愛が「身が下につく」焼き方を徹底調査する。

実は2枚貝の多くは下から加熱するとどうしても上に身がついてしまうのだとか……。しかし調査の結果「あるもの」を使えば、下から加熱しても身が下になり、貝がひっくり返らずに焼けることを発見する。その「あるもの」とは?

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