今日はお仕事で横浜に行ってきました

なかなか横浜に足を伸ばす機会が少ないので絶対横浜スイーツを堪能しなければ(笑)

友人の超お勧めのお店
老舗仏蘭西料亭 『霧笛楼 (ムテキロウ)』
へトコトコ

なんでも大佛次郎の小説「霧笛」の舞台となった場所
明治の開港時代の元町より中華街に通じる前田橋から眺めた百段坂あたりに
位置するお店

今回は霧笛楼のパティシエ、レストランのデザート職人の織り成す作品をいただける
霧笛楼の　『Café Next-door 』
でティータイム♪
さすがに仕事帰りのためレストランへは手が届かず(笑)

それにしても大人気の超有名店なだけに
AKIが訪れた際も長蛇の列！！！大雨なのに・・・人気なのね。。。

店内は予想以上に広く
女性率９９％！

そして横濱のノスタルジック度満点クラシカルなインテリア度１００％

複数人で訪れたので沢山オーダーしちゃったのだ

■グランデセール“驚きの一皿”
霧笛楼パティスリーのケーキとレストランデザートの盛り合わせ

￥1,200

特に印象的だったのは・・・

■■3種自家製チョコレート黒胡椒風味・フランス産白葡萄」・アーモンド風味

■■フレザリア
たっぷりの苺、上質な生クリームを贅沢に2層に入れた
霧笛楼定番ショートケーキ

4種のうち一番のakiのお気に入りはこれ♪
■■プリン ア・ラ・“MUTEKIRO”
季節の果物と蜂蜜のアイスクリーム オレンジ風味

クラシカルなキャラメルプディングに
旬のフルーツ桃ちゃんとそのジュレ
中にはとろ～り蜂蜜の独特の甘さのうまうまアイスクリームとチョコレートの枝が可愛いケーキ

■■ルージュルージュ
ラズベリーのムースとマンゴーのクリームのハーモニー
キウィのドライフルーツをアクセント

プルプル具合がたまにゃ～い

■■プティ・アメール
生チョコレートにマール酒をブレンドした高級感漂う
特濃感がたまらないチョコレートケーキ

■■ミエル
シチリア産アグルミ（シトラス）の花から採取したハチミツを使用した
アーモンド生地でピスタチオとフランボワーズのクリームをサンド♪

■■ミニョン
カラメルショコラとピスタチオクリームのハーモニー★

古き良き横濱の薫りを味わえる素敵なお店

今度はレストランの方にもいってみたいなぁ～★

本日もご馳走様でした

カフェ・ネクストドア (Cafe Next-Door) （カフェ / 石川町）
★★★★☆ 4.0

■店名 カフェ・ネクストドア （Cafe Next-Door）
TEL 045-641-2538
住所 神奈川県横浜市中区元町2-96
営業時間 11:00～20:00
定休日 無休
ホームページ http://www.mutekiro.com/
カフェ・ネクストドア (Cafe Next-Door)

今日はスーパーであんまりにも美味しそうな葡萄を発見して購入してしまったのだ♪

■シナノスマイル　Ｓｈｉｎａｎｏ　Ｓｍｉｌｅ　６９８円

天候や品種にもよりますが
この『シナノスマイル』は今が旬♪真っ只中

【長野オリンピックの記念品種】として
開発＆ネーミングされた葡萄ちゃん

可愛い名前
軽く水で洗って・・・
いただきます♪

濃厚な甘さで酸味をほとんど感じず
果肉と果皮の分離がいいのでうまく皮が剥けて食べやすい

糖度は19度ほど

巨峰よりあっさりとしていて果肉がしっかりと弾力のある硬さ

そういえば！！この間糖度計を入手して色々な果汁の糖度を測ったの

葡萄も品種によって糖度はさまざま
野菜にも糖度はあってフルーツトマトなんて1６度
フルーツ並みの糖度でした

手間隙かけて作られる葡萄ちゃん
農家の方に感謝

本日もご馳走様でした

とうとうＡＫＩの季節がやってまいりました
秋到来です

秋といえば・・・【栗】
というわけで・・・本日の新作スイーツは・・・
KIHACHIから

秋の新作　【ＫＩＨＡＣＨＩ　和栗のトラフルロール】

ロールケーキって見た目＆使う材料も作り方もシンプルだからこそ
素材が命ですよね

ＫＩＨＡＣＨＩはその素材にこだわり

実際に使用する食材の生産地に足を運び、生産者と顔をあわせ
吟味して選んだ素材を使用してるんですって
【ＫＩＨＡＣＨＩ　ＨＰより】

たとえば・・・
「牧成舎」の牛乳。
乳脂肪が高いのが特徴♪
配合飼料をできるだけ控え、干し草などの粗飼料を使い、
牛舎は常に清潔に保たれているそう！！

卵は、飼料にこだわっている栃木県の「卵明舎」のもの。
人間も食べられる自家配合の天然飼料与えている・・・とな♪

ロールケーキのために熊谷喜八氏が試行錯誤を繰り返したという
決めの細かい生地薄めのふわしっとりスポンジは
こういったこだわりの素材で作られてるからこそ美味しさが際立つのね

スポンジとクリームの味も美味しいけど・・・
やっぱり主役の栗くん
栗の持つ持ち味を存分に引き出しており甘味が美味
その栗が惜しげもなく使われているのが嬉しくて大満足

本日もご馳走様でした

キハチ ソフトクリーム ルミネ新宿店 (KIHACHI SOFT CREAM)

昨晩は寒かった･･･
そろそろジャケットが必須の時期になりましたね

本日は
フランスの三ツ星レストランとしても有名な
トロワグロのの日本バージョン新作ケーキをチョイス
ちなみに小田急百貨店で購入できます♪

トロワグロカラーでもある紫を表現した
　■ガトーカシス　５００円

カシスの果実、ホワイトチョコレート、銀粉をあしらった上品なケーキ

中心には濃厚なバニラムースをカシスの酸味のバランスが絶妙♪

これで５００円なら。。。
コストパフォーマンスぎりぎりＯＫ

トロワグロのブランド価格と思えば納得

実は・・・カシスという果物は・・・
ビタミン・ミネラルのバランスが果物の中でもトップクラス

ブルーベリーと比べても、カリウム、マグネシウム、亜鉛を多く含み
しかもカルシウムとマグネシウムのバランスも理想的♪

ガトーカシスを食べながらもうちょっと健康にも気遣わなきゃいけなぁい！！
・・・と思ったＡＫＩです(笑)

でも。。。これからも秋の味覚をたくさん堪能しましょ

本日もご馳走様でした

トロワグロ （ケーキ / 新宿）
★★★★☆ 4.0

朝外に出た瞬間口に出たのが

【ひゃ～寒い・・・】

一雨去るたび寒さが身にしみる季節になってきましたね。。。
そろそろ秋の長雨ももう終わりかな？

季節の変わり目といえば山々の紅葉もこれからの楽しみ
私が幼少期に育った信州では四季折々に移ろう風景を見られるのが当たり前のことでしたが
東京ではなかなか感じられないので・・・

お菓子で感じることにしました

今回は明治から百年以上にわたり栗菓子を作り続ける老舗　
松月堂さんから

【栗花落　つゆり】3個入　1,575円
手作りの美濃焼の器に入った和風もんぶらんです♪

栗花落=栗の花が舞い落ちる頃降る雨という意味ですが・・・
栗の花が咲くのは5月下旬～ということは季語としては梅雨を意味するのかな？
ネーミングについては解明してません(笑)

国内産の和栗だけでペーストされた栗餡は
しっとりとして甘さは控えめ
なのにコクがあってふか～いお味

お砂糖は最高級和三盆糖使用してるそう

下部には素朴な栗そぼろがホロホロ～♪

3個入　1,575円と小ぶりながらお値段が張りますが
器が可愛いので許しちゃう

最近の和菓子屋さんには和洋折衷の新感覚のお菓子が多いですよね

AKIは伝統的な和菓子も大好き
今度は秋をモチーフにした上生菓子も食べたくなっちゃいました

本日もご馳走様でした

１０月に入ってからあちこちで見かける
ジャック・オ・ランタン（オレンジのカボチャ）

ディズニーランドなんかでも毎年ハロウィンイベントやってますよね

でもって昔からのチョコの定番チロルチョコから新作

また、ハロウィーンシーズン＆コンビニ限定の
　■『チロルチョコ　パンプキンタルト』
9月22日から販売中

濃厚～な甘さのパンプキンチョコの中に、
さっくさくパンプキンビスケットがバランスよく入った
ハロウィーンシーズンのプレミアムチロル君
パッケージもかぼちゃをくり抜いた
「ジャック・オ・ランタン」をモチーフにしたかわいいイラスト♪

さっそく・・・パクッ

続いて・・・2個目♪こちらもパックゥ～

お値段1個20円ほどなり♪やすぅ～

ハロウィンが終わったらクリスマス
今年も女子クリスマス会計画しよう～♪

本日もご馳走様でした

昨日はお休みだったので美容院に行ってきました

いつも担当していただいてる角ちゃんにお世話になって・・・
早７年？
え～！！そんなに経ってるのね。。。アシスタントの時に出会って・・・
今や副店長パチパチパチ

私の髪の毛を隅からスミまで知り尽くしている彼。。。
先週HAWAIIに波乗りに行ってきたのだ
AKIも常夏いきたぁ～い♪
すっかり真っ黒こんがり焼けちゃってて・・・美味しそう・・・
いやっ。。。痛そうでした
あはは(笑)
美容院に行くと必ず立ち寄る大好きなお店

　
【PIERRE　HERME　　ピエールエルメ】

今回も大好きマカロンちゃんと旬のケーキをGETしてきたよん

　■イヴォワール（Ｉｖｏｉｒｅ）　６３０円（税込）

カラメリゼした折込みパイ生地＆フルール・ド・セル入りホワイトチョコレート
ライスプディング＆マスカルポーネクリーム
そしてそしてバルサミコ風味ドライフルーツ・ナッツがたっぷり入った
神々しいお姿♪

一番下には塩味のさりげなく効いたサックサクのパイ生地

その上には・・・ドライフルーツ（アプリコット、ジンジャーコンフィー、さくらんぼ、いちじく、オレンジとレモンのピール）と
ナッツをバルサミコのジュレで和えたものの層が

ホワイトチョコレートのプレートの間には、牛乳で煮たお米とマスカルポーネクリームと
プレーンなマスカルポーネクリームが

一口お口に入れると・・・

パイ生地からバターのいい香りとドライフルーツの甘み
バルサミコの凝縮された丸い角のない酸味
コクのあるマスカルポーネちゃんたち

うみゃいぞ～

今日のおやつ用に別のケーキとマカロンも冷蔵庫でAKIを待っている～

MYダーリン♪冷蔵庫で大人しく待っててね～

本日もご馳走様でした

相変わらずのマカロン好きのAKIです

先日ピエールエルメに行ったとき
【モンブラン】をGETしたかったのですが
完売・・・

悔しかったので・・・
マカロン大人買い
というわけでタイトルの答え♪
マカロンでした

ピエール・エルメ・パリ （PIERRE HERME PARIS）
「パティスリー界のピカソ」　と評された天才、ピエール・エルメ氏

AKIの中でも彼はｽｲｰﾂの天才

ケーキにしてもマカロンにしても、たった一つのお菓子で
夢の世界が広がるの
このフレーバー・色彩・包装…
すべてにおいて彼のこだわりとセンスを感じ取れるはず

今日はマカロンちゃんを思う存分堪能じゃ

≪ローズ≫
　香りが素晴らしい！！
　食べた瞬間、口の中がﾊ薔薇のフレッシュな香りにふわぁ～と包まれます
　≪ピスターシュ≫
　ﾅｯﾂの香ばしさが広がります。
　ﾋﾟｽﾀﾁｵのガナッシュたっぷり
≪ヴァニーユ≫
バニラ入りホワイトチョコレートガナッシュ入り

今度こそモンブランGET!!

本日もご馳走様でした♪

う～栗・・・たべたぁ～い

頭の中は
【栗】でいっぱい。。。

しかも♪和栗が食べたい・・・

あのほっくり感

ほのかに木のぬくもりを感じるあの甘さ

何でこんなに食べたいのかというと。。。
巨大栗のベットの上で巨大モンブランを食べている
自分の姿・・・を夢で見たからなの(笑)

おかげで一日中頭は栗化してしまいました

(ピエールエルメでモンブラン食べられなかったせい？笑)

でも今日も食べたいモンブランには出会えず。。。
そんなAKIの栗欲求を見事に満たしてくれる栗菓子クンをGETなりぃ～

　■季節限定【ラ　プレシューズ　マロンパイ】
毎年この季節になるとこのお店で絶対に買うのが
【モンブラン】と【マロンパイ】
HPで広尾の有名フランス菓子店と自らタイトルを銘打っているところは
事実なのでご愛嬌
実際カフェはマダムたちで満席です

丸ごと一粒ごろんと入った栗クン ちょこっと電子レンジであたためて・・・

いっただっきまぁ～す

ん``～
ふわ～と手のひらで香るバターの良いかおり
一口食べてみると・・・

渋皮ごと炊かれた和栗クンとジュワっとバターの香りとほのかな塩気のパイ生地♪
そしてあま～い砂糖のコーティング

このバランスが最高
一個じゃとまらない～！！！

ついつい手が出て。。。さて何個食べたでしょう

※※※答えは秘密

本日もご馳走様でした

先日開催したがーるずＬｕｎｃｈ
昼下がりの午後
友人達と弾むトークにはきりっと冷えたあわあわシャンパン効果で
ほろ酔い＆美味しい御飯付き
終始笑顔の絶えない素敵な時間を過ごすことができました★

お店選択はＡＫＩの役目
ＣＰに優れデザートまで美味しいところ・・・との難題をだされましたが・・・
やっぱりここかな。。。

というわけで予約したのはこちら

【ｍｅｒｖｅｉｌｌｅ　(オーグドゥジュール　メルヴェイユ)】
一見フランス料理といわれると一歩構えてしまいがちですが・・・
こじんまりとして雰囲気がよくなによりカジュアルで
美味しいフレンチ＆フランス菓子をいただけるお店なの

いまＡＫＩのいち押し店の1つ

系列店ではミシュランの★も獲得しているので味への安心感もあるし
友人に説明しやすいというとこが◎

お料理については　さおりちゃんの食ぶろぐ　を御覧下さい

それぞれ頼んだデザートは・・・

メルヴェイユの名物【天使のロールケーキ】

コクのある乳脂肪分が高めのホイップクリームがふんだんに使われ
生地は卵の香りがほのかにする
キメの細かいふわふわスポンジのロールちゃん

系列店舗の【オーグドジュール】ではこちらのロールケーキ
テイクアウト可能★今度買ってみようっと

友人が頼んだシャーベット
白桃のシャーベット＆ジュレ・・・？

？友人が頼んだチョコの・・・

いやぁ～！！
やってしまったよぉ・・・
写真は話を聞きながら無意識で撮っていました！！
そう・・・皆気付けば何を食べたのかさっぱりわらない。。。
うるうる。。。
楽しい時間って怖いね・・・忘れっぽくなっちゃって・・・

【プティフールの極小フィナンシェ】
こちらは毎回楽しみにしている小菓子ちゃん
あれ？今回はマカロンつかないのね。。。
う。。。残念

最後はカプチーノで〆ました

毎回期待を裏切らない
しかも期待以上の料理の完成度の高さ
フレンドリーでいて質の高いサービスによる心地の良いレストラン

今回はガールズトークでＬｕｎｃｈの閉店時間まで長々おじゃましちゃって

お世話になりました

また近いうち再訪したいと思います

本日も美味しくご馳走様でした

今日は香川に転勤した友人が東京に出張できたので一緒に御飯

香川のお土産もらったぁ・・・

【香川県名物　名物かまど】　

どうやらかまどではなく名物かまどが商品名らしいです。。。

塩を炊くときに使用する『かまど』をイメージしたものなんですって
初めてであった『名物かまど』！！！嬉しい～
知らなくて。。。ごめんなさい。。。。。。

では早速いただきます♪

　
ぱくっ・・・・

どこかで・・・

あ♪
そうだ！『ひよこ』だ！！

なぁんと東京名物ひよこの味に似てる
と思ったら・・・
実は福岡名物？？
わからない。。。日本名物？

とにもかくにも『名物かまど』は日本茶によく合う
素朴で優しい白餡が美味しい素敵なお土産でした

本日もご馳走様でした♪

ふと【神戸屋キッチン】に立ち寄ると・・・・・・・・

やってました

Halloween fair

これは買うしかなぁ～い・・・と早速購入

■ハロウィンクッキー　280円
サクサククッキーの間にはカボチャのフィリングをサンド♪

■ハロウィンパイ
カボチャのお化けをかたどったカボチャパイ♪

ちょこっと温めて・・・
かぶりついて食べるのが一番美味しい食べ方です

本日もご馳走様でした♪

名古屋名物ういろう

こんなに可愛いのもあるのね

季節感たっぷりだったので好奇心で買ってみちゃった

残念ながらまだ食べていないので味は不明【笑】

TVを見ていたら
EXILE『Ｔｈｅ　Ｂｉｒｔｈｄａｙ　～Ｔｉ　Ａｍｏ～』がテレビから流れてきました

すると・・・

メルティーキッスのCMではないですか！！
もうそんな季節なんですね。。。
初めて食べたのは高校生の冬。いつも発売されると
あの頃の淡い恋を思い出します

毎年異なるラインナップで発売される『メルティーキッス』

今年は『クリーミーショコラ』『フルーティー濃いいちご』『ダークラム』の3種類
あの生チョコ仕様なのに気軽に買えるお手頃感
毎年いったいいくつ買っていることやら

早速買ってきました♪

１０月２１日発売
『メルティーキッス　クリーミーショコラ』258円

CMでは『本物のキスを知りました』『雪のような口どけ』・・・

うわぁ実際に声に出すとちょっと恥ずかしい

各袋からチョコちゃんを出し、お皿に並べれば・・・
まさしく高級生チョコレート

今の時期溶けそうで溶けない常温でいただくと・・・
『まるでキスをしているよな・・・』
きゃー！！言っちゃった！言っちゃった！

すみません。。。一人で暴走(笑)

「メルティーキッス　クリーミーショコラ」は
気品ある香りが特徴の厳選カカオと、カカオの香りを生かすバニラを配合とのこと。(HPより)
ミルクのコクにふわぁっとカカオの大人の香りが見事に溶け合って・・・

うんまぁ

夜ホットミルクといただくと幸せな気分に浸れます

本日もご馳走様でした

続きを読む

偶然ってありますよね～★

この間食した『ラプレシューズ』
ぬぅわんと！！
先日知人からお土産で
『AKIちゃん甘いもの好きでしょ』と手渡されたのは・・・
『ラプレシューズ』　のマカロンとプチフロマージュ

わぁ～い
ありがとう

その気遣いにAKIは惚れちゃいます・・・(笑)

師匠L先輩からの戴き物なり

Wサプライズで・・・
現在３ヶ月の妊婦さんとの報告が
心からおめでとうございます

先輩は神様からプレゼントを授かったのですね

本当に幸せそうな先輩の笑顔に
AKIは体の芯から癒されてしまいました

『あきちゃんの子供と同じ幼稚園に通わせたかったんだけどなぁ・・・(笑)』

せんぱいぃ・・・ごめんなさぁい・・・それは・・・だいぶ無理です・・・(笑)

私も通わせたかった・・・(笑)
二人目を期待しております

本日もご馳走様でした

真っ青～

今日の東京の空は
一点の曇りもない見事な秋晴れでした
気持ちが良い～心が洗われる・・・　

今日のNEWSで小澤征爾氏が文化勲章を受賞したとのこと♪
おめでとうございます

子供の頃松本に住んでいたAKI♪

毎年8、9月に開かれ小澤氏が指揮を務めオケが行われる
『サイトウ・キネン・フェスティバル松本　』　
毎回必ず聴きに行っていました
(最初は寝たこともあります・・・ごめんなさい・・・)

そういえば最近コンサートやオペラから足が遠のいています・・・
いきたぁ～い！！聴きたぁ～い！！う～。。。
チケット降ってこないかな。。。

あ！でも♪大人のデートで行かれたらいいな(笑)

なぁ～んてことを思って一人妄想にふけりながら・・・ガサゴソ・・・

じゃ～ん
今日の戦利品

Ｔｏｐ★ｓ期間限定発売
『モンブラン』１２６０円

あ！！上から写真を撮っちゃった。。。
高さがでてない！
失敗なりぃ～気をつけます。。。

Ｔｏｐ★ｓといえばチョコレートケーキ
オーガニックシュガーなどの厳選された素材を使い
まごころ込めた手作りにこだわって作られた商品が豊富なTOPS

期間限定でこんなケーキもでてるの

新発売のモンブランくん。
以前に購入した『小澤征爾』氏のアルバムを聴きながらいっただっきまぁ～す♪

マロンクリームとココアで味付けされた色の濃いマロンクリームと
薄い色の表面のマロンクリームで真っ白なメレンゲを包み
チョコをひいた四角いサクサクのパイ生地で織り成す
素敵なハーモ二～

3人前はありそうな感じだけど一人でたべちゃお・・・

ぱくぱく

うまうま・・・

ぱくぱく・・・

ぱく・・・

うむうむぅ・・・

ちょっと鼻血が出そうな気分になったので
断念

無理は禁物です(笑)

モンブランといえばやっぱりアンジェリーナが恋しいなぁ。。。

本日もご馳走様でした

トップス (Top’s) （ケーキ / 赤坂）
★★★★☆ 4.0

今日は一段と冷え込みましたね

すっかり秋

気温差に負けて風邪ひいてしまいそう

皆様も風邪にはお気をつけて　

今日は『HAPPY HALLOWEEN』

というわけで友人とプチPARTY

AKIが差し入れたのは・・・
ラ・テール セゾンのプリン

えびすかぼちゃのほっこりプリン

ラ・テール セゾン(渋谷)はお菓子の材料にこだわりが
材料の農畜産物は
自然の恵み＆自然からの素敵な贈り物

というのがコンセプト

その大地の恵みを活かすべく添加物などは使わず
自然の味をシンプルに表現しているの

えびすかぼちのほっこりした甘みがうまうま
器も可愛い
何口でもいけちゃう素朴な甘みが後ひく素敵なプリン

なんだか素朴に幸せでにんまりしちゃう

本日もご馳走様でした

ラ・テール洋菓子店 (LA TERRE) （ケーキ / 池尻大橋）
★★★★☆ 4.0