キル フェ ボン 青山 (Quil Fait Bon)

こんばんは♪
AKIです
長期にわたるプロジェクトがいよいよ終わりに近づき・・・
ようやくスイーツ三昧できる！！
どれほどこのときを待っていたことか(泣)
これからはブログ更新率高めます。。。

本日は・・・
女子が愛してやまないフルーツタルトの王様的存在
『キルフェボン』のタルト

『キルフェボン』は表参道の駅すぐの小道ををちょっと入ったところにある超有名店。
ここは媒体でも常連で大人気！！
いつ行っても店内は激混み！！
私はあらかじめ季節ごと好みのケーキをTELで予約してGETです♪

『キルフェボン　季節のフルーツタルト』

フルーツの新鮮さやタルト生地のサクサク加減と
バターの風味がなどが程よいバランス

この季節のフルーツタルトにはなんと！！
１０種類のフルーツがてんこ盛り！！
(葡萄・ブルーベリー・グレープフルーツ・マンゴー・パイナップルなどなど)
下のバニラビーンズをたっぷり使ったカスタードクリームちゃんとの相性も
最高でうまうま～

ちょこっとお高め値段設定ですが・・・
このフルーツのフレッシュ＆ジューシーさには脱帽です
いつか・・・ホール丸々食べたいな(笑)
本日も実はホール買い
流石に独り占めできず。。。
残念
でも美味しさを皆で共有できて尚幸せのAKIでした

本日もご馳走様デシタ

キル フェ ボン 銀座 (Quil Fait Bon)

ジェラテリアバール・ナチュラルビート (GELATERIA BAR naturalBeat)

こんにちは♪
AKIです。
いよいよ夏”！！がすぐそこに♪
先日の３０度越えには・・・もううなるしかなく。。。
とうとうクーラーデビューいたしました♪

この暑さにはやっぱり！！
『ジェラード』が食べたくなる♪
というわけで・・・今回は表参道ヒルズ内にあるお洒落なジェラード屋
ジェラテリアバールに行ってきました

店内は手狭ながら表参道の場所を意識してか高級感を大事にした造りになっています。
ここではやっぱりお勧め3種盛りを選択♪
メニュー内の中から好きなジェラードをお好みでチョイス♪

一番の驚きはこれ””
まさに新作ジェラード♪暑さが吹き飛ぶさっぱりとした清涼感が
たまらない一品
『スイートトマトミルク
～白ワインのジュレ　エストラゴン風味～』
一口おくちにほうばると・・・
あ・・・あれ？？
あまく・・・ない？？でもほのかにトマトの果実のジューシーな
甘さが舌にダイレクトに伝わってくる不思議なジェラード♪

お次は・・・やっぱりはずせない苺ちゃん

～イチゴリュバーブワイン添え～
Sweet Yogurt with Strawberry & Rhubarb Wine
北フランス産リュバーブと苺をブレンドしたワインをお好みで

苺の酸味とフワッとしたやわらかい甘さが感じられる
さらさらノド越しのいいヨーグルトジェラート

そしてこのうえないコクと甘さを楽しめる一品

『SEA SALT CARAMELシオキャラメル
～ナッツのカリカリキャラメリゼと共に～』
Sea Salt Caramel with Nut Caramelized -
ほろ苦く甘いキャラメル味とさらっとほのかに感じる海塩のじょっぱさを
後味にかすかに感じる濃厚加減♪
ローストした数種のナッツのほろ苦いキャラメリゼがとっても刺激的

さて・・・お気づきの方も多いはず・・・。
そうです。やってしまいました。
キャラメルのジェラードにヨーグルトジェラード用
北フランス産リュバーブと苺をブレンドしたワインをトロトロ～とかけてしまった！！！
まぁこれもご愛嬌♪
いずれにしてもウマウマなのだからいいのだ(笑)

さてさて８日～新作ジェラード第2弾
※ピンクグレープフルーツ＆青ゆず　
※ネクタリン
2種が登場！！

これは試してみなきゃ♪
表参道に行かれたら是非テイクアウトでお試しアレ♪
今ならテイクアウトはジェラード２０％増し・・・らしい。。。

本日もうまうま♪ご馳走様デシタ♪

Belberry 東京ミッドタウン店 (ベルベリー)

さて・・・タイトルを見てくださった方びっくりしました？(笑)
そうなんです！　
七夕にめでたく入籍いたしました


・・・友達が(笑)
私は・・・まだまだなので(笑)
それにしても七夕に入籍だなんてロマンチック
入籍お祝いに何をプレゼントしようかなぁ～とフラ～としていて
到着したのが・・・
まだまだ話題にこと欠かない東京ミッドタウン

その中でも日常使いができて、なおかつちょっぴり贅沢な気分に浸れる
ラグジュアリーな赤＆白を基調にした空間店内の　【Belberry】 でsweets time

この　【Bellberry】　はベルギー王室御用達のコンフィチュール専門店。
コンフィチュール＝ジャムの定番マーマレードだけで8種類あるの
店内にそれはそれは高価なジュエリー(お値段もそれなりなので・・・)のように販売されているので
お使い物や自分へのちょっとご褒美ジャムにご購入してみては？

今回注文したのは
《夏季限定　マンゴーパルフェ　１４７０円》
いっただっきまぁ～す♪

見てください！！伝えにくいけれど・・・
ボリュームが凄い！！
手のひら×１・５倍はある盛りっぷり
全体にかけられているのは隠れた主役〔マンゴー＆パッションのジャム〕
まずは真ん中のココナッツアイス
さっぱりなのに南国ココナッツの香りとミルク指数１００度の濃厚加減♪
その横にはミルクのスムージーと生クリーム。
そしてフレッシュなもりもりマンゴー

うんまぁ～い

うん。。。
値段設定に「え？」と思う方もいると思いますが
スイーツ経験値UPに是非お試しあれ～

本日もご馳走様でした

日本を代表するアーティスト・DREAMS COME TRUE（ドリカム）の
吉田美和さんと中村正人さんがプロデュースする
渋谷ではか～な～り隠れ家的存在で知られているお店

“sumile TOKYO”

といいつつ有名店か(笑)
今回は大学の先輩＆友達交え私のお疲れ様会を
してくださるというお言葉に甘え。。。
パクパク精神丸出しで楽しんできました

渋谷の喧噪から一歩離れたビルの最上階に位置する“sumile TOKYO”
ニューヨーク、マンハッタンにある創意に富んだ料理を提供するダイニング
“sumile”の東京店として、2006年12月にオープンしたお店

お料理に関してはさおりさんのブログ『食とお酒ブログ』をごらんくださ～い

⇒　『食とお酒の美味しいDiary』
あ！！ちなみに“sumile TOKYO”は(すみれ)と読みます。スマイルではないので
ご注意を♪
さて、散々気持ちの良いテラス席で大いに飲み＆食べたラストの〆は！！
やっぱりデザート盛り合わせ
【パティシェおまかせ 三種のデザートプレート】

三種なのに四種あるぅ～

優しいシェフの心遣い
嬉しい～　有り難うございます

内容は
★三温糖のプリン・・・程よくしっかりとした硬さのぷるんぷるんプリンちゃん
★かぼちゃのタルト・・・もうちょっとまったりした方が好みかな。。。
★ココナッツのブランマンジェ・・・きゃ～大好きココナッツ♪

そして特筆すべきはこのデザート
★夏季限定　とうもろこしのアイス

うわ～
とうもろこしのアイスって初めて食べる
よくある【とうもろこし茶】の優しい甘みがそのままミルクアイスになった感じで。。。
うわ～夏が来た～って思わず呟いちゃうアイスちゃん
これは久々AKIの大HITアイスです

そういえばドリカムの中村正人さんロックバンドの
ボーカルでマーキーこと翁長麻紀さんとご結婚されたそうで。。。
おめでとうございまぁ～す

夏の気軽にちょっとお洒落デートにうってつけのお店
本日は美女に囲まれ上機嫌のAKIでした♪ご馳走様でした
sumile TOKYO (スミレ・トーキョー)

■店名 sumile TOKYO （スミレ・トーキョー）

TEL 03-3461-3021
住所 東京都渋谷区宇田川町10-3 渋谷ＥＤＧＥビル 　９Ｆ
営業時間 11:30～14:00
18:00～23:00
定休日 日曜日

sumile TOKYO (スミレ・トーキョー) （創作料理 / 渋谷）
★★★★☆ 4.0

六本木ヒルズに行ってきました

お目当てはセレクトショップ☆エストネーションのセール
ヒルズのセールははっきり行って・・・穴場！！

結果♪大満足です。
たっぷりセール疲れをしたところでやっぱり欠かせないのは・・・
甘いもの補給

大事ですよね。これ。

AKIは六本木ヒルズにきたら必ず寄るところがあります
それがここ

『ショコラトリー LE CHOCOLAT DE H (ル ショコラ ドゥ アッシュ）』　
世界的に有名なパティシエ・ショコラティエ
辻口博啓が手掛ける言わずと知れた有名ショコラ専門店

今回は天気も晴れちょ～と暑いかなぁ～とおもいつつも
夕方になり気持ちのいい爽やかなそよ風が吹いていたので
テラス席でまったりカフェtimeに決定

店内に入ると目に付くのがまるで宝石のように並ぶチョコレート。
ルビーやダイヤを選んでいるかのような錯覚に陥ってしまうほど高級感漂う店内
そこを横目にスタッフの方に一言テラス席でカフェで過ごすことを告げ
すたすたっと外に出ましょう

そこは別世界　吹き抜けになった邸宅風のサロンがあります

でぇ～んとゆったり社長座りのできるたっぷり容量のソファーにしっかりと腰掛けて。。。
スイーツ選び♪

akiは【‘ちょっぴり贅沢したい時’】にここにくるので。。。
そんな気分の時はやっぱり。。。
　
グラスシャンパン♪
あわ。。。あわ。。。あわ。。。

黄金色の泡に吸い込まれるぅ～

そしてメインはこちら
夏季限定
グラス　オ　ショコラ
Glace au chocolat 　580円

カカオの甘みとコクを最大限に引き出したアイスクリーム

全身を包むチョコレートの香りに酔いしれて。。。
まるでおとぎの国の魔法にかかったみたいにリッチな気分。
一口含んだ瞬間『ぶわっ』と吹き荒れるカカオの香りとふんわりした食感は脱帽もの

きゃ～これうんまぁ～い

全体的にヒルズ価格なのは否めませんが。。。
でもマカロン一個だけ、ショコラ一個にシャンパンで
そんなちょっぴり贅沢を過ごすには最高のお店

本日もご馳走様でした

ル・ショコラ・ドゥ・アッシュ (LE CHOCOLAT DE H)

ル・ショコラ・ドゥ・アッシュ (LE CHOCOLAT DE H) （ケーキ / 六本木）
★★★★☆ 4.0

真っ黒な画面に軽快に動く可愛いマドレーヌ。
そして映画のワンシーンのように広がるエッフェル塔と夕焼けのPHOTO。

『愛と感動を味わったことがありますか？』

このドキッとしたフレーズで始まる
『ル　パティシエ　タカギ』のセンスのあるHP
初めて見た時は驚きを隠せず。。。
突然流れ出すBGM＆FLASH加工。。。

最近のHPって手が込んでいるというか。。。斬新というか。。。
目を見張る完成度。。。
もうちょっと写真綺麗に撮ろう。。。と反省。。。のAKIでございます

最近めっきり携帯から画像をUPしているので
そろそろデジカメで撮ったものをUPしてみようっと

今日は携帯画像でご勘弁を

■新商品　タルトペッシュ　441円
【国産の生の桃】を使ったフレ～ッシュ。。。
なタルトちゃん♪

コクのあるカスタードとフレッシュな桃との相性抜群なのだ♪

桃の皮を連想させるチョコ部分も素敵

ここは店舗展開＆ネット販売など多くを手掛けているので
避けてしまいがちの超有名パティスリーだけれど。。。

やっぱりケーキのクオリティーも下げないところが◎
ちなみにここはやっぱり『マドレーヌ』が一番のお勧めなり

これからも愛と感動のスイーツちゃんに出会えますように。。。
本日もご馳走様でした。。。

ル・パティシエ タカギ

もうじき東京は梅雨明け

いよいよ夏本番！！
暑いのはちょっと苦手。。。のAKIです

昨晩はついに！！！
DVDを入手してから何ヶ月もたつのに未だ見ていなかった
『ハウルの動く城』
ようやく観ました♪

今までＤＶＤの存在を忘れていた自分のお馬鹿さ加減に
ゲンコツぐーでぽこっ。。。

気付いたきっかけは今月19日
『ハウルの動く城』以来4年ぶりとなる
宮崎駿監督の新作
『崖の上のポニョ』が公開♪
ポニョを見る前にハウルを見ないとね。。。

さて『ハウルの動く城』今更ながらの感想ですが。。。

シンプルにいうと好きな作品。
『何事もあきらめず運命は自ら切り開く』
この作品を通して感じたのがこのテーマ

素晴らしい音楽に，圧倒的な画と色彩豊かな映像美で描かれている『ハウルの動く城』。
不器用な主人公二人が，周囲を明るく照らしながら
少しずつ愛情を育んでいく過程は，とても心躍る♪
尚且つ、ソフィーの弱さがハウルを想うことで、表情豊かな力強い女性になっていく様子が
感動的でした。。。
ハウルの動く城で考えさせられることは沢山ありますが
やはり巨匠宮崎監督の深さには脱帽でございます。。。。。。

『崖の上のポニョ』も楽しみだな。。。

本日スイーツは映画のお供にさせてもらった。。。『パウンドケーキ』
この冬から長野でペンション経営をする友人が料理の勉強のため料理学校で実習♪
今回は『パウンドケーキ』を2種焼いたそうな。
そのお土産をもらっちゃいました

『フルーツパウンドケーキ』＆『紅茶のパウンドケーキ』
優ちゃんありがとう♪
ふんわり甘さが嬉しいパウンドケーキでした

皆夢を叶えるため前進中
やはり諦めたらそこでおわりですものね。。。
ふむふむ。

本日もご馳走様でした♪ハウル・・・もう一回観よ～(笑)

夏だぁ～青い空だぁ～エメラルドグリーンの海だぁ～

というわけでグアムのお土産
グアムに行って来ちゃいました♪と言いたいところだけど
悲しいかな。。。身内にもらったお土産です(笑)♪

グアムの定番のお土産

『シェル型チョコ』

かなりの手強いあまったるぅ～い感じが。。。
意外に好き(笑)

やっぱりいいなぁ～
常夏リゾート。。。
秋口の少し安くなった所で海外を企むAKIですが。。。
本当はフランスに行って本場フランス菓子を食べ尽くしツアー
したいのだぁ～！！
でも、如何せんこのユーロ高＆燃油サーチャージ代の高騰ぶり
たとえば。。。

Hawaii旅行代金＋燃油サーチャージ料金4万ってなんですかぁ～！！！
温泉旅行一泊行かれちゃうから。。。
特に大好きだったJAL＆ANA君。。。
悪いけどそこまで高ビーだと外資系エアラインに浮気しちゃうから！！！

悩める乙女のAKIでした。。。

ご馳走様でした☆

鈴懸 新宿伊勢丹店 (すずかけ)
本日７月２３日は24節気の大暑。 暦の上では暑さも盛りの時期

うん。。。本当外は暑くて溶けそう。。。

涼しくなるために甘味はやっぱりはずせないのは
『白玉ぜんざい』　

本日の『白玉ぜんざい』は『鈴懸』のもの
『鈴懸』といえばミニどら焼きの「○餅」、鈴の形をした最中「鈴乃最中」が
有名な九州の風土で育まれた老舗和菓子店

東京では新宿伊勢丹で購入可能
旬の生菓子の風味を損なわないように、伊勢丹の店舗内で
作り立てを提供してくださる人気店
では。早速。。。いっただっきまぁす

このスプーンにあふれんばかりにすくって食べるのが大好き

あ。。。
餡子の粒がしっかりと立ってる
上品な甘さとふっくらと炊き上がった一粒一粒に味がある小豆
甘さはすっきりとしていながら小豆本来の風味がしっかりと残っていて
本当に美味しい餡子

う。。。うまぁ～い

餡子ってお正月になると作るけど、最初の頃は教えてもらった通り作っても
失敗しがち。
炊き方ひとつで味がまったく変わるから美味しい餡子に出会うと幸せ

消費期限は本日中。
時間が限られた美味しさていうのも乙女心をくすぐる

配送可能な、これまた絶品の羊羹や軽莞饅頭などなど
お取り寄せもお勧め

本日もご馳走様でした

■鈴懸 新宿伊勢丹店 （すずかけ）
TEL 03-3341-1512
住所 東京都新宿区新宿3-14-1 新宿伊勢丹本館　Ｂ１Ｆ

暑い夏に涼を運んできてくれる絶品和菓子といったらこれ

　『仙太郎～天草熟子』
京都の無着色・無添加など、お菓子作りについて独自の主張・方針を持つ老舗和菓子屋
《仙太郎》が夏季限定で発売する「天草熟子」　は
熊本県産の柑橘「天草晩柑」の中身を一度丸ごとくり抜いて
そのジューシーな果汁の美味しさを十分に活かしたゼリーを
詰めて冷やしかためた夏にはもってこいのデザート

見た目はまん丸オレンジ・・・
蓋を開けてみると・・・

ゼリーずっしりと詰まってるの
食べ方は人それぞれ・・・お勧めはやっぱり・・・
丸ごとをスプーンで

だから豪快にたべちゃおう～

ぱっくぅ～

う～ん

ん”～。。。うんまぁ～い
オレンジの甘みと酸味がパーフェクト♪
寒天の良い香りもアクセントで最高なり

日本に生まれてよかった～と改めて感じる和菓子

勿論１/４にカットしても美味しくいただけますよ(笑)
本日もご馳走様デシタ

ここ数年AKIの大ヒット商品であった
スターバックスの『キャラメルポップコーン』

1～2年ほど前？から
まったくみかけなくなっちゃて。。。

あの大好きなキャラメルちゃんが見事～に濃密に
絡んだポップコーンはAKIにとって忘れられない味。。。　

キャラメルポップコーン至上歴代1位なのだ

これは紀伊国屋で発見したキャラメルポップコーン

あ～りまぁ～。。。
AKIの中では１位～５位までは全部スタバのキャラメルポップコーンが占めているから

なかなか上位にランクインせず。。。
う～
スタバ君よ。。。
あのポップコーンのレシピを教えてぇ～

最近六本木ヒルズの映画館でキャラメルポップコーンを食べたばっかりに。。。
毎日頭に思い浮かぶことなのでした

どっかに美味しいキャラメルポップコーン君いないかな？

TDR★25周年記念★アソーテッドクッキー★
お土産でいただきました

夢を開く「魔法の鍵」とイヤーキャップがモチーフになった
TDR25周年のメインアートが描かれたシリーズ
缶が可愛い

私も行きたぁ～い♪
正直あまりキャラクターとか興味がなかったけど・・・
最近結構好き
あの異次元空間★夢の国★っていうあの空気

東京ディズニーリゾートのHPがすっごく素敵なのでちょっと覗いてみて
東京ディズニーリゾートのHP

すごぉ～い
HP観るだけでわくわくする

そういえば『東京ディズニーランドホテル』もOPENしましたよね♪

内装はヴィクトリア朝様式で統一というから見逃せない

こちらクッキーの中身の一部なり
こちらのクッキーはユーハイム作

でも夏は暑いから。。。TDリゾートに行くなら秋がいいかなぁ？
本日もご馳走様でした