今回行ってきたのは
先日のミシュラン　レストラン　ガイドデ一つ星を得たお店
『レストラン　ブノワ』
場所は表参道、あの大好きな×１００マカロンのお店

『ピエールエルメ』の店舗ガあるビルの１０階ニ位置する『ブノワ』

アノ！！
カノ有名な三ツ星レストランシェフ
パリ、モナコ、ニューヨーク、東京と4つの高級レストランを営む
アランデュカス氏プロデュースのレストラン
『ベージュ』の
カジュアル店というから驚き
だって！！
銀座シャネルノ上にある『ベーシュ』
表参道ピエールエルメノ上にある『ブノワ』
共に一つ星
・・・
謎デスねぇ・・・その判断基準
一体誰が決定するのだろ？

驚くことにこのお店ビストロなだけにサービス料ガないのだ
それでもワインはきちんとソムリエが対応をしてくれるし
椅子もちゃんとひいてくれる

ソースをワンピースニこぼしちゃった時も
サービス料１０％をとるお店よりもよっぽど素敵な対応ヲして下さいました
さてさて本題のデザートは・・・

モンブラン
こちらは無難に・・・というかんじでした

チョコレートケーキ
うむむ・・・何故こんなに綺麗に作れるのじゃ・・・笑
それにしてもこの立地デコノお料理内容でこの価格帯(HPヲ参考に)
トッテモ素晴らしいデスワ

最近ちょっとしたダイニングバーなんかでもサービス料ヲとるお店って
増えてますよね
そんなお店にイマイチ納得のいかないAKIとしては
このお店一押しデス
ちなみにもっとカジュアルなカフェも併設
気軽に来られるのもPOINT高し
本日もご馳走様デシタ

店名 レストラン・ブノワ（BENOIT）
TEL 03-5468-0881
住所 渋谷区神宮前５－５１－８ ラ・ポルト青山　１１Ｆ
営業時間 11:30～17:00 17:30～22:00(L.O)
定休日 年中無休
レストラン・ブノワ (BENOIT)

この間テレビでも紹介されていた
HOTELDEMIKUNIの「漆黒のエクレア」

仕事でケーキの差し入れをいただき大感激

しかも！！
AKIの要望をしっかりと聞き入れてくださったから嬉しい

そうなんです

差し入れといいつつ私の好みのケーキをいただいちゃってます
この
『漆黒のエクレア』

お値段ナント
735円

アレ？
そんなに驚かないって？

そうですよねぇ・・・
最近ブルガリチョコ一粒1600円　だとかカフェで1500円のケーキだとかが
ザラですからね・・・
東京ってスイーツにもかなり高級思考が求められているようです

実はこのエクレア
銀座松屋限定商品

いつも横目に通るものノなかなか購入にはいたらずで
念願叶って食べられました

チョコレートクリーム→最高級エクアドル産クーベルチュールカカオ70％
たまご→比内地鶏たまご
牛乳→北海道のホロシリ牛乳
高級材料のオンパレード


こってりと濃厚な表面のチョコレートは一口食べたときに
思いがけずトロ～リ
あぶにゃい×２お洋服ヲ汚すところデシタ25" height="16" />
そして中のクリームちゃんも
ぎっし～リ
ふんだんにシュー生地の中に
オリマシテ・・・
食べ応え度２００点

ウマウマすぎデス

こちらはお値段不明

でも・・・最高にしあわせになれちゃったケーキでした

本日もご馳走様デシタ

ドルチェ・・・
イタリア語でケーキ、デザート、甘美な・・・を意味する言葉
その音の余韻だけで幸せになれちゃいそ

１２月３日に発売された
『ハーゲンダッツ　ドルチェ　モンブラン』　
１個　３２６円

すでに２種類発売させていたドルチェシリーズに
モンブランが仲間入り

恐る恐るふたを開けると・・・

じゃーん

渦巻きモンブランの登場

表面にはコクのあるマロンクリーム
風味豊かなカスタード味とリッチミルク味が一体となったアイスクリーム
さらにしっとりしたブランデーが溶け込んだスポンジケーキが

栗そのものの自然な風味とほんのりきいた濃厚でリッチな味の
アイスクリーム

またまたハーゲンダッツにやられちゃった
本日３個食い・・・

アイスへの欲求がとまらない・・・
ハーゲンダッツってコンビニにもスーパーにも置いてあるから
いつでも買えて困っちゃう

本日もご馳走様デシタ

L’ATELIER COULEUS 36(ラトリエクルール36) 「スティックケーキ」

この間も
笑っていいとも
などに出ていて気になっていたＳＷＥＥＴＳ・・・

つい先日もTBSの番組で紹介されていました

36種類のスティックケーキがおいているケーキ屋さん

手乗りサイズのスティックケーキだけど、
食べてみるとしっかりと甘みもあって美味しい

小さいからってあなどれないなぁ
値段もお手頃で何本でも食べれれそう
しかも食材にもちゃぁんとこだわりが

すべて一流の食材を使用
例えば、はちみつはフランス・プロヴァンス産の最高級・濃厚はちみつ
台湾産のマンゴーは、最高級品種のアップルマンゴー（愛文（アーウィン）種）を 使用
随所に素材へのこだわりがうかがえます

ケーキのお値段は１８０円から２８０円くらいのものまで色々
ホームパーティーなどの手土産に持参するには
重宝しそう

本日もご馳走様でした☆

店名 ラトリエ クルール36 吉祥寺店（L'ATELIER COULEUS）
TEL 0422-28-0313
住所 武蔵野市吉祥寺南町１－１－２４ 吉祥寺ロンロン １Ｆ
営業時間 10:00～21:00
定休日 不定休（ロンロンに準ずる）

クリスマスが近づいてきました
皆さんはパーティーや忘年会で忙しい毎日でしょうか？？
ＡＫＩはクスマスケーキの注文しちゃいました
どこのケーキかはクリスマスまで秘密
この機会に手作りもいいかもしれません
今日は青森に出張したお友達からのお土産

完熟林檎のバームクーヘン

これすごいです
林檎が丸ごと一個はいってます

バウムクーヘンはクラブハリエがお気に入りなんですが
この林檎バウムもかなりのＨＩＴ

どこをカットしても林檎が一緒
しかも結構バウム生地がしっとり
林檎はサクサクッとするのに
柔らかぁな口当たりに仕上げてある

うむむむ・・・
お土産あなどれず

うまうま

お紅茶と美味しくいただいちゃいました

それにしても地域ごと特徴のあるＳＷＥＥＴって
沢山ありますよねぇ・・・

いつか日本一周スイーツめぐりしたいなぁ

・・・いや
目指せ世界一周ＳＷＥＥＴＳめぐり

本日もご馳走様でした

もう～♪い～くつねぇ～るぅ～とぉ～♪クリスマス～
いよいよクリスマスが迫ってきました！！
週末新宿に用事があって行ったんですが・・・
いやはや凄いのなんのって（笑）
有名ブランドのLVやティファニーの中にはカップルだらけ
すでにクリスマスプレゼントを買っているんですね
ちょっと羨ましくなっちゃいました
実はAKIのつぼにはまったカップルがいたんですよ☆
彼女さんがこのバックがほしいと男性におねだり
その後男性は女性を背中に隠れさせたかと思うと
店員さんに女性に値段がわからないようにと配慮して
『し～』とやりながら口パクでお値段確認・・・
即決！！

そのやりとりにちょっとニンマリ微笑んでしまいました
その金額？？
見えなかったことにしよ・・・(笑)
みなさんクリスマスのご予定は？
私は自宅待機デス・・・いいですけどぉ・・・

あんなやりとりしたいもんです・・・（笑）

本日は友人宅に差し入れで新作フレーバーの詰め合わせ
今回は大福系スイーツとして定番になりつつある
超人気の『モチクリーム』
新フレーバーは１２種類！！
実は今ならクリスマス限定フレーバーも出てます
・キャラメルマキアート ※

・ダブルキャラメル ※
　豊かな大人のキャラメル味

・ラズベリーミルフィーユ ※
　甘酸っぱく色鮮やかなラズベリーと、サクサク食感が大福とよく合う♪
・メロン

・黒豆きなこ※

　とろとろ～とした黒蜜ソースと、丹波産黒豆が入った香ばしい
　きなこの競演

・ラムレーズン※

　ラム酒にじっくり漬け込んだラムレーズンの主張！大人の味わい

・ちょこばなな（チョコバナナ） ※

・ももヨーグルト
う・・・好みでなかった・・・ちょと・・・もったりしています

・ブルーベリーヨーグルト ※

・ダブルマンゴー ※
　
・ホワイトチョコ ※
　
・はちみつレモン※

AKIとしては、この二つが一番美味しかった

このモチクリーム君、結構胃に負担が・・・
あ・・・食べ過ぎだから？（笑）

みんなで食べたので制覇できず・・・
一口サイズで１２種とかでないかなぁ

本日もご馳走様デシタ

ＡＫＩです

みなさん飲みすぎていませんか？

昨日仕事関係の忘年会第一弾がありました

でもね・・・実は体調絶不調だったんですよ・・・

そして上司も体調不良・・・

途中で帰還してしまいました
でも参加すらできるか不安だったので顔だけでも出せて良かった

風邪すっごくはやってますよぉ
皆様も気を付けてくださいね
本日のスイーツの新作は・・・　
ショコラ ベル アメール （BEL AMER）上目黒店で購入した
限定商品

ショコラドゥノエル　バレ　ショコラ　８枚入り

可愛いでしょ
思わず一目惚れしちゃいました
パッケージまでクリスマス本当に素敵
中目黒にあるチョコレート屋さんなんですがケーキもなかなかのもの

そしてちょっとお店のＨＰの写真に似せてとってみました
我ながら頑張った（笑）
中身は左上から・・

カカオノワール
・・・カリブ産カカオ豆をつかったもの

ブランピスタージュ
・・・シシリー産ピスタチオナッツとホワイトチョコの組み合わせ

マンディアン／ミルク
・・・ナッツ類とドライフルーツとミルクチョコレートの組み合わせ

マンディアン／フレーズ
・・・ナッツ類とドライフルーツと苺パウダー入りホワイトチョコ

左下から・・・
マンディアン／ノワール
・・・ナッツ類とドライフルーツとビターチョコの組み合わせ

エトノワール
・・・ミルキーはママの味☆的な甘さのホワイトチョコレート

ノエル
・・・超濃厚なプレーンなミルクチョコレート

サンタクロース
・・・カカオ６１％のビターチョコレート

ＡＫＩはカカオノワールが最高にうまうま
なぁんとチョコの中にザクザク　カカオ豆の粒が！！

コーヒー豆はよくあるけど・・・カカオ豆が入っているのにはびっくり
サンタクロースは可愛すぎて食べられず

実は一枚一枚厚さが違う
この手作りを感じさせてくれるのもいいですよねぇ
有名どこのチョコレートも勿論美味しいですが
こういう素敵な手作りを感じられるチョコも
なんだか幸せを運んでくれます
本日もご馳走様でした
※チョコは暖かい部屋でちょこっとチョコレートがあったまる位の方が
　美味しいですよ
　口の中もちゃぁんと温めて☆
　寒いと味覚が落ちるので・・・

ショコラ ベル アメール 上目黒店（BEL AMER） TEL 03-3710-5522 住所 目黒区上目黒３－１１－６ 営業時間 10:30～19:30 定休日 不定休

クリスマスイブ×２？
有給を使ってお休みに入る方もちらほら
お友達カップルは温泉へ旅立ったりディナー＆ホテルをばっちり予約組などなど
過ごし方は色々・・・

ＡＫＩはというと・・・
本日は友達の洋子ちゃんのＢｉｒｔｈｄａｙ　Ｐｒｔｙ開催日

実はＹちゃん
１２月２５日が誕生日の聖なる子なのだ

場所は恵比寿でお洒落なレストランバー・・・
と言えばここ！

内装費3億円のゴージャスでお洒落なお店

「AQA RESTAURANT & BAR LUXIS 」ラグシス

その名の通り水槽が店内の壁一面にあり非日常感の演出がなされてます

赤い照明やゴ－ジャスなインテリアに高い天井からは豪華なシャンデリアが
テレビ「夜王」のロケにも使われ媒体露出の頻度がすごいお店
デートや飲み会にはうってつけ

何故か店内にサンタの格好をした男性が座ってました
女子２名とサンタさんの組み合わせ
なんだがたいへんだぁ（笑）

・・・本日の主賓
洋子ちゃん

やっぱり毎度のことながら、誕生日とクリスマスはお祝いを
一緒にされちゃうそう

でもおめでたいことが続くのはいいことだ

お誕生日プレゼントには彼女の大好きな

『焼酎』（笑）をプレゼント
どんどん素敵な女性になってね

洋子ちゃん『お誕生日おめでとう』

クリスマスイブです？
皆さん素敵な休暇をお過ごしでしょうか?

街はクリスマス一色

AKIはクリスマス返上・・・年末にクリスマスモードを
勝手にやろうかなと思う今日この頃（笑）

そしてそしてここが
うわさのミシュランガイド三ツ星レストラン

『銀座L'osie ロオジエ』

ロオジエのクリスマスマスツリー

ロオジエ・・・
ツリーの横にはメニュー表が・・・
クリスマスメニュー3万５千円！！！
Oh！！！

見えなかったことにしよう・・・笑

トコトコっとツリーを見物して帰宅

でもね・・・
ゲットしたのです
ロオジエのクリスマスケーキ
自分への褒美ケーキです


ロオジエのクリスマスケーキ

『ビュッシュ・ド・ノエル』３５００円

フランス語でノエルが「クリスマス」
ビュッシュは「木、丸太」で「クリスマスの薪」の意味なんですって。
クリスマスケーキは欠かせません

いっただっきまぁす
『う！！！！だ・・・・弾力が・・・ち・・・』

違うんです!!笑

スポンジ部分がふわふわ～をイメージしていたのですが
ズバリ！！真逆です

しっかりとコシがあり、ノエルちゃんを噛み締めて味わえる
小麦粉と卵が違うんでしょうか?

小ぶりなケーキなのに存在感のあるスポンジ部分に
甘酸っぱい苺の優しい甘さの生クリームのコラボレーション

幸せ

翌朝目覚めると・・・
サンタさんがプレゼント置いていってくれるかな?

本日もご馳走様でした

レストラン・ロオジエ（RESTAURANT L'OSIER）
TEL 03-3571-6050
住所 中央区銀座７－５－５
営業時間 12:00～14:30(L.O) 18:00～21:30(L.O)
定休日 日曜・祝日 にほんブログ村 スイーツブログ

気分は年が明けるまでクリスマス

本日は友人宅でクリスマスパーティー
皆がそれぞれ調理を担当
私はお肉料理担当＆ケーキ担当

今回のケーキはすごいですよ（笑）

生クリームに少々こだわりました

『中沢フレッシュクリーム４５パーセント』
なぁんと乳脂肪分４５パーセントもあるのだ
お値段もそれなりですが実は４パック使用
そしてそしてたっぷり
あまおう苺ちゃんをこれでもかっ！！というぐらいのせて・・・
練乳を混ぜてカシャカシャ

皆にあわ立てて作業・・・ホイップを塗ってもらったり・・・
途中ホイップが飛んだり舐めちゃったり笑
共同作業がなかなか楽しかった

完成品
ちょっとCafe風にスポンジのまわりはあえて塗らず
すごいでしょ
高さ『２０センチ』あります

ここでPOINT
ホイップは固まってきたかなぁという位で
あわ立て終了するのがBEST

７分立て以降はあっという間にかたまっちゃいますからね

みんなでワイワイあ～楽しかった
今度はお誕生日会に作ろう
本日もご馳走様でした

いよいよ年末ですね
今日は仕事帰りにミッドタウンに寄ってきました

ミッドタウンといったら・・・
やっぱり大好きなＴoshi　Ｙoroizukaに寄らなければお話になりません

でも夜だったのでもうほぼ完売状態。。。
唯一の残っていた2点を購入

それにしても毎日完売するのって本当にすごいですよねぇ

カシスの中身
Ｃassis
甘酸っぱいクリームとビスキュイ部分のバランスが抜群に美味しい
この比率を考え出すのも本当に天才なんだなぁと
思ってしまうakiです。。。

定番シュークリーム
こちらは注文するとシュー生地の中にカスタードを詰め込んでくださいます

一番好きなジャン・ピエール完売で姿形もなし笑

今年は最後どこのケーキで食べ納め

考えてなかった！！！きゃーどうしましょう！！！！！

店名 トシ・ヨロイヅカ（Toshi Yoroizuka）
TEL 03-3443-4390
住所 渋谷区恵比寿１－３２－６ アルス恵比寿イスト　１Ｆ
営業時間 10:00～20:00
定休日 火曜日