いよいよ９月に突入
すっかり暑さも和らいでジャケットが羽織りたくなるこの頃・・・

ということは・・・

食欲の秋来たる

そしてそして・・・秋といえば

『栗』でしょ、『無花果（いちじく）』、『さつまいも』、『柿』、『葡萄』・・・

う～ん☆考えるだけで幸せ

最近雑誌でも新作スイーツがいっぱい

今日は雑誌で写真で大きくでていたケーキを買いに銀座へ☆

本日は松屋銀座にあるフレンチの巨匠のお店
ミクニ　ギンザ　へ☆

発売されたて★ほやほやの

モンブラン’０７　５２５円（税込）

断面図

和栗を使ったカスタードクリーム☆
サクサクっとした薄めのメレンゲとコクのある
コックリしたモンブランクリームが
見事にマッチ

しかも真ん中に和栗ちゃんがゴロゴロいる
栗の総数・・・約３個かな？

もう一つの新作

イチジクとリンゴのタルトタタン　５２５円

これとっても贅沢な大人の味

イチジクをぎゅ～っと濃縮させたなかに
リンゴの甘ずっぱさが刺激的

思わずお酒が飲みたくなっちゃう

果物のキャラメル
みたいな
濃厚な甘ずっぱいケーキ☆

さすがフレンチの巨匠・・・恐るべし・・・

秋は食欲全開だぁ

店舗データ

MIKUNI GINZA (ミクニ・ギンザ)　

住所　中央区銀座３－６－１ 松屋銀座本店　Ｂ１Ｆ
ＴＥＬ　03-3567-1211　
不定休（松屋に準ずる）　
営業時間[月・火] 10:00～19:30 [水・木・土・日・祝] 10:00～20:00 [金] 10:00～21:00　

天気が悪い・・・。
雨が降るのは知っていましたが、外にでた途端局所的な大雨・・・
見事にびしょ濡れ・・・

どうやら関東地方に台風上陸の線が濃厚な模様・・・。
皆様、風邪をひかないように気をつけましょう。。。

さてさて有楽町についにペニンシュラＨＯＴＥＬがＯＰＥＮ
そしてプランタン銀座近くに
銀座「マロニエゲート」もＯＰＥＮ

最近銀座がＯＰＥＮラッシュ
ですね

行きたいお店がいっぱいだ☆というより・・・食べたいお店がいっぱい

銀座２丁目にあるアンリ・シャルパンティエ銀座本店は、
昭和５年（１９３０年）に竣工した
ヨネイビル（東京都選定歴史的建造物）にあります。

ブティック（テイクアウト）とサロン・ド・テ（イートイン）がありますが、
サロンは今日も満席・・・。

ここは内装がとってもゴージャス
・・・姫気分に浸れるんですよね
今度写真とろっと

本日は時間もなかったので我慢してＴａｋe　ｏｕｔ

ケーキも完売商品が多く
新作買えるかしら・・・とちょっと不安でしたが
アンリ・シャルパンティエ

なんとか新作購入に成功☆

◇Topaze　トパーズ　　504円（税込）☆

フランス人シェフのクリストフ・フェルデールさんとの

コラボレーションシリーズ
「2007-2008秋冬パリ・コレクション」として9月2日から新発売

コレクションって？そうなんです。
これが、いつもアンリを買う楽しみの一つ。
パリのラボラトワール（アンリの研究所）
「HENRI CHARPENTIER PARIS RIVE GAUCHE
（アンリ・シャルパンティエ・パリ・リヴ・ゴーシュ）」から発表された
15回目となるアンリ・シェルパンティエコレクションのテーマは

「LES BIJOUX À MANGER～食べる宝石」

全部で５種類の宝石があります

勿論全部制覇する予定

オレンジ風味をつけたレモンのムースと
パイ生地に
リンツァー生地を層に重ね、
オレンジ、レモン、ルビーグレープフルーツのピールコンフィを
デコレーションしたケーキ

確かにお色がトパーズのイメージ。。。
味はトパーズというより柑橘系

ところでトパーズの宝石言葉ってご存じでしょうか

トパーズには・・・

【直感・喜び・社交性・人間関係・感情的すれ違い】という意味があり

豊かな人間関係をつくり、社交性を高め、身も心も明るく、
軽やかにする助けをしてくれると考えられているんですよ☆

宝石の名前のケーキだなんて素敵

このケーキと素敵な彼から指輪をもらう・・・って
最高だなぁだと思うのは私だけ？

アンリはデパ地下でも沢山店舗展開していますので
是非食べてみてくださぁい

アンリ・シャルパンティエ　銀座本店
　東京都中央区銀座２-８-２０
　TEL:03-3562-2721
　営業時間：1F ブティック 10:00-21:00
　　　　　　　B1F サロン・ド・テ　11:00-21:00(L.O.20:30)
　定休日：無休

９月１日プランタン銀座の横に新しくOPENした
マロニエゲート

店作りのコンセプトはズバリ

「銀座にふさわしい感性を備えた大人」

そんなビルの中の１０階にSweets好きにはたまらない
超話題のお店
『ミラヴィル　インパクト』

テレビや雑誌で見る度に
『絶対いきたぁい』と思ってたんですが
本日『台風がくるから、きっと人も足が遠のくはず！！』とふんで
念願叶って行って来ました>

それにしても正直・・・来る時一苦労・・・

風がビュービュー雨どっさー・・・。

・・・ミラヴィルインパクトでデザートと自分に言い聞かせ
傘が飛ばされてもメゲズにテクテク

駒沢にあるフランス料理の名店『ミラヴィル』が
手がけるデザートレストラン

miravile impact(ミラヴィル・インパクト)のコンセプトは
“皿で登場し皿で消えていく”レストランでしか味わえない

テイクアウト不可のデザートコース」

■「インパクトコース」
インターナショナルなお茶とコーディネートされたデザート３種
■「ミラヴィルコース」　
お酒をあわせたデザート３種

今日はさすがにお酒はやめて
（酔っ払って風に吹き飛ばされる自分を想像しちゃいまして・・・）
お店の名前でもある

『インパクトコース』1,984円(税込み））に

一皿目　オードブルデザート


グラパラリーフのチョコレートコーティング　
塩入り練乳アイスクリーム添え
抹茶ミルクと組み合わせで

グラパラリーフ
・・・円形草花の葉っぱなんだそう
葉っぱ・・・興味深々

一口目・・・『シャックシャック』歯切れのいい音と爽快感。
それと同時に
『し・・・渋い・・・』というか青っぽい・・・でも
チョコの甘さがふんわりその渋さを和らいでくれる>
なんだか不思議なデザート

二皿目　メインデザート

フランス産 黒いちじくのコンポートとハイビスカスのパイ
ハイビスカスティーと一緒に
このお皿かわいい
見た目が派手かわいくインパクトあり

なぁんとクリームはハイビスカス
を牛乳で沸かしてから作る
カスタードクリーム
なんだって
クリームだけどもっちりタイプ

三皿目　ファイナルデザート
■　数種類のナッツ入りのパウンドケーキ
　　　（ひまわり・ヘーゼルナッツ・アーモンド）
■　自家製キャラメル（バニラをふんだんに使用）
■　粉を不使用のガトーショコラ（ホワイトチョコレートのせ）
■　アールグレイのサブレ
★お茶は選択式
私はハーブティーに

結論からいうと・・・
このお皿が一番好き
非常にシンプルですが、このキャラメルは絶品
ガトーショコラにいたっては生チョコのよう

ドラえもんが食べているとすごくおいしそうな

どら焼き

あの美味しそうな表情のドラえもんを見ると
すごぉくドラ焼きが食べたくなりませんか？
でもいざ食べると、期待通りの味に出会える確率がスクナインデス・・・

でもそんな私がはまったどら焼きのご紹介

お勧めは
黒船＠自由が丘
このお店のラインナップは
「黒船カステラ」「黒船どらやき」
「黒船らすきゅ」「黒船バウムクーヘン」
ラインナップこそ少ないけれど
どれも厳選された素材を使用したもの

本日は季節限定の新作Ｓｗｅｅｔｓ

黒糖どら焼きの栗版

『豊秋美栗』　　（３１０円税抜き）

）

ここのどら焼きは生地がもっちり弾力があって
かなりの
なのだ

しかも

このどら焼き君をお皿にのせるだけで

黒糖のうっとり

あま～い美味しい香り

が漂います

あんこは北の大地で育った小豆を使用（ＨＰより）しているそう

定番の黒船どらやきとの違いは
この
ゴロンと入った栗

栗もしっかりと栗本来の甘味がたっぷりで・・・

うまぁ～

このどら焼き・・・食べるだけで

ドラえもんになった気分

あのドラえもんのドラ焼きをほうばる幸せそうな顔が

まさしく自分の顔でも同じ現象オキテマス・・・

しあわせ

ご馳走サマでした

黒船 　QUOLOFUNE

住所：東京都目黒区自由が丘1-24-11
電話：03-3725-0038
営業時間：10:00～20:00
定休日：月曜

先週ＴＢＳのはなまるマーケットを見たらその日の特集は
NEWオープン続々！秋の銀座★最新情報

むむむ・・・
何だろう・・・とそのまま見ていたら

デパ地下で秋の新作スイーツ！！
http://www.tbs.co.jp/hanamaru/tokumaru/t070906.html（ＴＢＳサイト）
という特集が

勿論チェック☆松屋銀座Ｂ１にある
o2パティスリーというお店のスイーツが紹介されてました

映像を見て即
食べたぁ～い☆買いに行こう

と思っていたんですが、なかなかその機会に恵まれず
早一週間

ようやくＧｅｔしました

実はこのSWEETS
o2 Patisserie　 期間限定
で映画『恋とスフレと娘とわたし』とのコラボレーションで
作ったスフレだったんです

ミリーの水玉バニラスフレ　546円（税込）

上層部
赤い水玉のホワイトチョコレート＋バニラのシブースト
（メレンゲ入りのふんわぁりとした優しいムース）

下層部
5種類の赤い果実（イチゴ、フランボワーズ、チェリー、カシス、ブルーベリー）の
コンポートが入ったバニラのなめらかぁなブリュレ

ダフネの水玉ショコラスフレ　546円（税込）

上層部
黒い水玉のチョコレート＋濃厚なのにふんわり軽いチョコレートムース
下層部
秋らしい栗のブリュレにフランス産の栗のコンフィ　大人のラム風味仕立て

【販売時期】2007年8月29日（水）～9月末（予定）

両方ともうまうま

[恋とスフレと娘とわたし]は

『恋愛適齢期』のダイアン・キートンが3人の娘を持つパティシエの役を好演。
恋のレシピ作りに奮闘するする恋とスイーツのお話

スフレは、タイトルにも入っている位、映画中の重要なキーワードの１つらしく
映画の中でしばしば作られる

スフレの "焼き加減" でデリケートに
揺れる女心を表現しているらしいです・・・

映画も見に行きたぁい☆

本日もごちそうさまデシタ（*^_^*）

本日のおやつ

渋谷西武デパートで買った
共楽堂『ひとつぶのマスカット』


最近すっかり食べるのを忘れていた・・・

AKIの大好き
なSWEETS
のうちの一つ

そういえばこの間
『とんねるずのみなさんのおかげでした』の番組で
工藤静香さんのお土産としてひとつぶのマスカットが
紹介されていました

王様のブランチにも以前紹介されてたんですって

去年初めてたべてその美味しさに感動したのもつかの間

期間限定商品で長らく食べられなかった
『ひとつぶのマスカット』http://www.kyorakudo.co.jp/
使っているのはなぁんと

あのぶどうの王様
　

マスカットの最高品種アレキサンドリア　

かぶり付くと


ぷちっ

って中から
マスカットの果汁が
はじけるはじける

ひすい色に透き通っていてしかもちゃぁんと種があるんです

生のマスカットを求肥でくるんだとてもシンプルなお菓子
マスカットのみずみずしさと酸味＋求肥の上品な甘さが
とにかく
美味しくて感動

契約農家が朝に摘んだマスカットを
その日のうちにごく薄い求肥（ぎゅうひ）と砂糖で包んで
空気を遮断することで、みずみずしさを保つのだそう。

それにしても一つ一つ手作業で摘み取って
それを求肥で包んで・・・

なぁんと細やかな作業なことか
おいしいものって作るのがやっぱり大変なんですね・・・

お値段にも納得の和菓子

１個２１０円で１０月までの期間限定商品

広島に本店があり
東京では恵比寿三越と渋谷西武デパートで購入できます

※ちなみにあの岸朝子さんも絶賛なんだそうですよ

共楽堂　本店
〒723-0017　広島県三原市港町1-7-27
TEL：0848-62-4097　FAX：0848-62-4180
営業時間：10時～18時（日曜日休み）

いつも大行列のお店

銀座にある
『ピエールマルコリーニ』

日本で最も注目されているショコラティエの一人
ピエール･マルコリーニ氏のチョコレートショップ

チョコレートショップとアイス＆ソルベのお店が２店舗並んでおり
両方ともに一階がショップ。

二階三階がカフェになっています（メニューは別です）

今日は半端じゃなく暑い！！ので並ぶと熱射病になりそう・・・
と思い、早起きして開店と同時に入店☆
でも一番のりできず（笑）

秋の季節限定メニュー

マルコリーニ マロン パフェ
期間限定☆新発売
9月1日(金)～11月30日(木）

１，３６５円（税込）

一番下に酸味のあるアプリコットソルベ
その上にはマロンアイス
一番上にほろ苦いキャラメルアイスを盛り付け
マロンアイスはフランス産のマロンを使用

一番上のマロングラッセからぱっくぅ

きゃあ～

なんておいしいの～

食べるたびにニヤニヤしちゃう怪しげな人になってしまう

生クリームが甘くないので、濃厚なマロングラッセと
ラム酒のきいたマロンアイスをあわせて食べると最高

食べてみるとかなりボリュームがあり
量が多い・・・というよりmo
アイスやクリームそれぞれがとても濃厚なのだ

フランス語で「パフェ」は「完璧な」という意味を持ち
語源は「完璧なデザート」を意味するらしいです・・・
ふむふむ。
知らなかったぁ・・・
パフェ恐るべし☆

DATA
『ピエール　マルコリーニ』秋限定「マルコリーニ マロン パフェ｣

開催日:9/1(金)～11/30(木)

住所:銀座5-5-8
営業時間:11:00～20:00、日祝～19:00(LO各30分前)
開催場所:ピエールマルコリーニ アイスクリーム銀座 カフェ
定休日:なし
交通:東京メトロ銀座線、日比谷線、丸ノ内線銀座駅B5出口より徒歩2分
問い合わせ先:03-5537-2047

ピエール マルコリーニ (PIERRE MARCOLINI) （チョコレート / 銀座）
★★★★☆ 4.0

ドラえもんの誕生日っていつだか知ってますか？

この間どら焼き食べたばっかり
のAKIですが
こんなに可愛いお土産に頂きました

そうなんです

ドラえもんどら焼き

どうやら９月３日のドラえもんの誕生日を記念して
毎年文明堂から

「ドラえもんどらやき」

が発売されているのだそう

しかもちゃぁんと
"Happy Birhtday"という刻印が

更に2112年9月3日という
お誕生日の日付入り
ドラえもんの誕生日・・・知らなかったデス・・・
ごめんね。ドラえも～ん☆

皮の部分にはお馴染みのドラえもん

実際のお誕生日2112年には
文明堂では果たして
どんなどら焼きを発売するのでしょうか？

ちょっと見届けるのは難しい・・・かな

子供ができていたら（←予定は全くないので(笑)甥っ子に託そうかしらん）
見届けてもらおう

文明堂さんはぎゅっと身が詰まったしっかり系のどら焼き

◆お値段は一個１５８円

醤油のかすかな塩気と風味が
どら焼きの王道の雰囲気を見事に醸しだしている

『どら焼き』デシタ

※今年は定番に加えどうやらピンク色のパッケージの
　　「いちごミルクあん」が登場しているみたいですよ　　

店舗テータ
全国の文明堂やセブンイレブン他にて
文明堂のドラえもんどら焼きが発売中
（8/17-9/23までの期間限定）

全然秋じゃない・・・
う～

今日は溶けました

でも本日は秋らしさは感じましょうということで

秋の新作クッキー食べました

ヨックモックといえば
バターの風味たっぷりでしっとりの中にサクッ

思い出すだけでも美味しい

シガールが有名

そういえば昔はよく青山店のカフェでケーキを注文すると
おまけ？で横についてくるシガールに感動
して
表参道行く度寄っていたヨックモック

本日はクッキーの美味しいyokumokuヨックモックの新商品
９月１５日～１０月上旬限定販売
秋のクッキー　栗味・芋味

10枚入り

芋味×5枚／栗味×5枚
税込￥525(本体価格￥500)
重量：115g

栗味
けし粒で栗を見事に表現

芋味
サツマイモの輪切りそっくりでカワイイ

■栗 ほのか～に栗の風味と甘みが感じられて
ホックホック
■芋
芋うまいどぉ～

栗よりも更に×２

ホクホクッ

お芋の甘みが濃厚です

ＡＫＩ的にはお芋味が好き

う～ん・・・

でも・・・

やっぱりヨックモックはシガールが一番美味しい

お皿に全部並べるとすっごく可愛いクッキー

お客様にお出しするクッキーとしてとってもお勧め

本日もご馳走様でした

ヨックモック 青山本店 (yoku moku)　港区南青山５－３－３
03-5485-3330　
無休　
10:00～19:00　

今日は悲しいことに休日出勤のAKIです。。。

銀座に用事があったのでついでにソニービルの下にある
『マキシム　ド　パリ』に寄ってきました

本日のSWEETS

Maxim's de Paris （マキシム・ド・パリ）
和栗のモンブラン　６３０円(税込）

モンブランの名前の由来って知ってますか?

フランスとイタリアの国境に位置するアルプスの一つ。
モンブラン峰からきてるんですって

見た目が背が高くて山っぽいから?

いっただっきまぁす
断面図

一番上には和栗のグラッセ
表面にはた～っぷりの風味豊かな和栗のモンブランクリーム
　・・・意外に軽め
内側にはこれでもか！！ってぐらいの生クリームと抹茶の美味しいクリーム
　・・・モンブランだけど抹茶風味が強いかな?

一番下には抹茶のビスキュイが
　・・・アクセントになってうまぁ～
真ん中にコロンと隠し栗ちゃん発見

総評☆
アンジェリーナのモンブランの美味しさの衝撃には打ち勝てず

本日は友人が北海道物産展でGETしてきたお土産

北海道
あいすの家『和三盆と花豆のプリン』

「和三盆」はサトウキビを絞って
手間暇かけて作った最高級のお砂糖）

それにしても、この壷に入ったプリン

可愛い

なんと！

一個　税込 ￥430（1個100g）

プリンにしてはお高いですわぁ・・・

でもこの壷も後で梅干入れや佃煮入れとかに重宝しそう

いっただっきまぁす

ひとサジすくって
フルフルフルゥ～ン

お口へ入れると・・・

●甘さは割とアッサリ目なのに目を閉じてみるとわかる
　深い味わい
●とにかく上品な甘さ
●トロトロ～ってお口の中で溶けていく

これが和三盆独特の上品な味わいなんでしょうね

とにかく美味しぃ～♪

うまうまぁ

って一口毎感動していると・・・

花豆発見

ごっろごっろ合計４個

とにかくこのプリン和のテイスト盛りだくさん当初の予想を上回り
とっても美味しくて・・・

あっという間に食べちゃいました

体にもとっても優しいおいしいプリンちゃん

本日もご馳走様デシタ

北海道物産展近くでやってないかしら？
そうしたら全部買い占めたい

コレは思い切ってお取り寄せしてみる価値アリ

あいすの家
北海道夕張郡長沼町西11線南6番地
お問い合わせ
TEL(0123)82-5533
FAX(0123)82-5530　info@icenoie.com

丸～いお月様を見ながら
おだんごを食べて・・・。

風流でいいですよね

皆さんはお月様見ましたか

中学生まで本気で
お月様ではうさぎが餅つきをしている

・・・と信じていたＡＫＩです

勿論サンタクロースは今でも信じています

そんなわけで本日はお月様を見ながらお饅頭

榮太楼総本舗 本店

月見うさぎ
販売期間　9月7日～10月23日
1,365円（本体価格1,300円）

地方によってお供えするものが違うそうですね。
呼び方にも
豆名月、芋名月、栗名月などなど

ＡＫＩの出身地長野では

「名月の聖地」と言えば
長野県千曲市の千曲川西岸の姨捨（おばすて）
更級（さらしな）の一帯。

漂白の俳人、松尾芭蕉（１６４４～１６９４年）は更科日記の冒頭に
「さらしなの里、おばすての山の月見ん事、
しきりにすすむる秋風の心に吹きさわぎて・・・」
と詠っています。

この時代から「信濃の月」が有名になったんでしょうか

ちなみにＡＫＩの家では『すすき・お饅頭』という組合せでした

中身はこんな感じ
全部で６羽のうさちゃんがお芋でできたお月様を囲んでいます

白うさぎが芋餡
薄紅うさぎがこし餡
可愛いしっぽがＰＯＩＮＴ

両方とももちもちっとした食感の皮に
たっぷりの餡が

餡は甘さがしっかりしっとりとしており
うまうま
これは老若男女問わずうけそうなお味

本日も御馳走様でした

こういう風習はいつまでも大切にしていきたいですね

榮太楼総本舗 本店

榮太楼総本舗 本店
中央区日本橋１－２－５
03-3271-7785　
日曜・祝日　

フラワーアレンジメントに見立てた生菓子
「furu-tu・フルローネ」をはじめ
"花"をキーワードにしたデザートを提案している

『フルローネ』

ここのケーキで一番のお気に入りは『モンブランローズ』

バラのようにデコレーションされているモンブランが
あるのだ

そもそも
テーブルを飾る花のように
人の心を優しくし
ちょっと贅沢な気分を創り出す

というのがお店のコンセプト。

いい言葉ですねぇ

今日は『モンブランローズ』を横目に・・・

サツマイモのケーキを選択

そういえば・・・まだ昨日のお饅頭お家にあったっけ・・・

まだ日持ちするから・・・大丈夫

だってとっても可愛いケーキ
その可憐な姿・・・AKIのハートをワシズカミです

新発売
『とってもおさつなデザート』

この籠に入ってるっていうセンスが素晴らしい

サツマイモがたっぷりのパウンドケーキが土台
その上に、紫芋のクリーム、サツマイモのクリーム

更に、蜜に絡めたサツマイモがどぉ～ん