新感覚の和菓子☆伊勢丹限定☆『叶 匠壽庵☆新作方丈』
ＡＫＩ 2007年08月14日 15:00
☆本日の購入品☆
叶 匠寿庵
新宿伊勢丹店限定商品
『方丈』
素材の個性やおもしろさを打ち出した､新しい和菓子らしいです☆
伊勢丹新宿店・本館地下１階の
”和菓子・銘茶売り場”リニューアルの際に新発売
このシリーズ☆「叶 匠寿庵 方丈」
新シリーズ名の「方丈」とは一辺一丈四方（＝四畳半）程度の
広さの空間を指し、
禅寺の住職の居間が方丈の間であることから、
悟りを開くための空間として一切の無駄を省き、
物事の本質を追究することを意味なんだって
自然自らの力で作り上げた『素材の風味』を
さまざまに生かした
◆「素」シリーズ
『自然が作った美しいカタチそのまま』を丸ごと味わう
◆「あるがまま」シリーズ
の2本立て。
叶 匠壽庵はたまに買ったことはあるけれど
方丈シリーズは初めての購入・・・。
こちらがパッケージ☆写真うまくとれず
正方形で白を基調とした色合いが潔さを感じさる
◆左上が新作とまと
北海道産完熟トマトの果汁を寒天に閉じこめてるもの☆
色もとっても鮮やかで美味しそう
◆他のは柚子・林檎・梅☆季節の果実や花を閉じこめ
寒天などを使った菓子を、縦横一寸（3センチ）の
正方形の菓子（＝押菓子風）なり
新作☆「方丈・素」シリーズ
「とまと」（210円）
◆見て美味しいってとっても大事
この方丈シリーズは見ていて本当に楽しい☆
とまとの素材の酸味と甘味がしっかりあるなかに、
素材そのものではない和菓子の甘味もちょっとあって
うまぁい
こっちは林檎
シャキシャキっとした食感と林檎の蜜の甘味で
お口が喜ぶぅ～
それぞれの味がまったく違うので、見た目にも美味しいし
食べて美味しい
そうだ！！
なんでトマトと林檎のことしか書いてないかっていうと・・・
写真を撮る前に食べちゃたから
以上（笑)
というより・・・
冷やす前にあんまりにも美味しそうで食べちゃったんだけど
常温のお菓子でもこちらは冷やした方が
断然美味しいのだ
新宿伊勢丹限定商品なので
東京のお土産にも最適
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- プリンなどプルプル系 和菓子
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フー
叶匠壽庵といえば「梅ジュース」なんですよね～
小さい頃から、私はコレが大好きです。
あと「お多福せんべい」。焼くと倍ぐらい大きくなるヤツ。
これも好きでした。今は店頭で見かけないですが、
是非復活してほしい！
2007年08月14日 17:06