東京梅雨明け宣言！！

ようやく東京も梅雨が明けました☆
本格的夏到来！！
早くも夏休みをとる方もちらほら・・・。

この夏はどこに行こう
今日は仕事で
表参道に来たのでついでに寄っちゃった

さぁてどこだ☆

表参道といえば！！

そうです。
青山学院大学前の
ピエールエルメ

もう毎日でも通いたいぐらい好き

実は今フェティッシュ　モルデュ サティネ”が開催されており
期間限定の新作ケーキ達がラインナップされてるんです☆

現在開催されている期間限定ケーキたち☆

テーマは
ピエール・エルメ氏の新しい解釈である
酸味の効いた爽やかで上品な逸品

今回は約８種類？程ある中から１品セレクト

後でＨＰチョックしてみよう☆

今日のＡＫＩ☆ＨＡＰＰＹ☆Ｓｗｅｅｔｓ・・・

箱はちょっとエルメスを思わせる・・・☆ピエールエルメの新作ケーキ


7月２９日～８月１２日　期間限定
ミルフェィユ　サティネ

そのエルメ氏のオリジナリティともいえるスタイルは、
何と言ってもパッションフルーツとオレンジを
うまくチーズケーキに組み合わせたこと。
柑橘の酸味がチーズケーキと交わり、
濃厚ながらも爽やかな口当たりに仕上がっています。

・・・とのこと。
ふむふむ。
成る程。たにしみぃ
では。早速・・・

いっただっきまぁす
ぱっくぅ


『シャック★シャック★シャック・・・』

う・・・うまぁい

◆勿論パイ生地は最高にパッリッパリ
　キャラメリゼされているけれど甘さは控えめ
　バター風味もやや控え目かな
◆チーズ部分のマスカルポーネにはクリームチーズが入っているので
　こってりぃ～というよりは
　夏にふさわしいサッパリとした風味の中に濃厚さがある感じ。
◆真ん中がパッションフルーツとオレンジのコンポート
　爽やかな柑橘の甘酸っぱさが見事にマッチ

欲を言えば・・・

真ん中に隠しシャクシャク層作ってほしかったな☆
チョコ板とか・・・
パイ生地とか・・・

あくまで好みの問題なのであしからず

総評

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ピエールエルメ

ってマカロンだけじゃなく
ケーキもうまうま

以上ピエールエルメだと甘口採点のＡＫＩでした(笑)