料理をあまりに愛するがために、こだわりすぎて「怪人」になってしまったシェフ、お客においしく食べてもらいたい気持ちが強すぎて「頑固」「変人」になってしまったシェフ等...この『料理の怪人』では、そんな「キャラが強烈すぎ！」「発想が斬新！」「唯我独尊！」...でも味は抜群で、バカうま！の実在するシェフを「怪人」と名付け、番組独自にキャラづけし、紹介していく。

【登場する怪人たち】
●お寿司の怪人
今回現れたのはなんと若干12歳の怪人。3歳のころから包丁を持ち、幼稚園のころからアジなどをさばいていたという。現在ではブリも出刃包丁でなんなく三枚おろしをしてしまう。握りもお得意で、客に合わせて握りの大きさを変えるほどのこだわりを持つ。ゲストの須藤理彩も「子供の才能は無限、なんでもやらせるべき」と驚きながらの感想を漏らすほど...

●ラーメンの怪人
ラーメンの怪人・橋本氏のこだわりは、注文が入るたびに手打ちをする麺にあった。その麺を作りだすには激しく叩きつけるため、店内には「ビシッ！ビシッ！」という音が始終鳴り響き、あまりにも大きいため、思わず食べながらビクついてしまうほど。怪人のすごさはこれだけではない。麺を延ばすのも瞬時に手作業で行い包丁は使わない。そのマジックのような鮮やかな手さばきは必見。

その他にも様々な怪人が登場！！

【ＭＣ】長野博（Ｖ６）、久本雅美
【ゲスト】高田延彦、須藤理彩、大友康平、ＳＨＥＬＬＹ、ますだおかだ・岡田圭右

【放送】
『料理の怪人』
12月15日（水）21:00～21:54（テレビ東京系列・一部地域を除く）