現代日本人の身近に起きる様々な社会現象をテーマに、"今"を捉える知的エンターテインメント番組。
アカデミックな論文から商店街の声まで幅広く取り上げ展開します！

【内容】
スーパーの青果コーナーに並ぶ「安全」「安心」をうたった野菜たち。でも、いったい何が「安全」で「安心」なのか知っていますか？最近よく見る「遺伝子組み換えでない」という表示も、実は「１００％遺伝子組換えでない」という意味ではないのです。アンチエイジングや健康志向が高まるなか、今回は意外と知らない「食」にまつわる不安を一気に解消します！

■『安全なのは有機野菜だけではない！』松本　聰（東京大学名誉教授）
松本氏は土壌改良学のスペシャリスト。土を研究して４０年。３０か国以上の荒廃した農場を渡り歩き、その土壌に適した栽培方法を指導することで食料自給率をアップさせてきた。ここ数年で一気に注目され始めた有機野菜を消費者は普通の野菜と違って「安全」「体にいい」と思って選んでいるが、松本氏は「安全なのは有機野菜だけではない」と主張する。

＜そもそも有機野菜とは？＞
農水省が定める「有機JAS法」をクリアした野菜のこと。農家が有機野菜のJASを取得するためには50近い条件を満たさなければならない。また、有機野菜と同じように思ってしまいがちな無農薬野菜だが、そこには大きな違いがある。無農薬野菜も有機野菜同様、農薬は一切使用していないが合成肥料は使用している。さらに無農薬野菜であることを認定する法律はない。

＜安全なのは有機野菜だけではない＞
松本氏は有機野菜だけではなく、通常栽培も安全だと話す。従来は日本の農産物の生産を上げるために化学肥料、農薬を使う政策を進めてきたが、平成17年から一変、環境保全型の運用に転換し、農薬の散布量や化学肥料を減らしている。また、日本の農薬会社も、人体には害がなく、害虫には効果のある農薬を研究している。

松本氏は"安全"であることと"安心"であることは違い、"安心"は各個人が定めること、"安全"は規制によってある基準値以下であれば大丈夫、と保障することで、それを混同しないことが重要だという。

その他にも、健康のための野菜の活用法や遺伝子組換え食品についてなど、食にまつわる気になる話題が満載！

【出演者】
ビートたけし、国分太一
【ゲスト】
坂下千里子

【放送】
9月3日（金）22:00～22:54
（テレビ東京系列・一部地域を除く）