バリFOODは一度休憩として最近行ったお店の情報を♪ヽ(*´∀｀)ﾉ

今回行ったのはクールでスタイリッシュ。
まさに大人のデートに最適なお店『米門』

産地直送の野菜・肉・魚を「生・炙・焼・揚・煮」と
すべて網羅した料理そろってました。☆＾▽＾☆

まずはお通し～

ここはお酒の種類が豊富♡￫ܫ￩♡
日本酒焼酎ワインなんでもあるので融通が利くかな・・・
まずは和三盆の梅酒をいただきました♫ ♫♬♪♫
コクのある甘さで美味しい★

青森県産　小田桐牧場直送桜肉＜馬刺し＞
霜降りロースと赤身たてがみお刺身食べ比べ
タテガミ劇うま！！(๑￫ܫ￩)ノ♫♬　
久しぶりの馬刺し久しぶりのたてがみ・・・
もう一皿。。。食べようかしら？
弾力が素敵★

このあたりで串を一通り注文
せせりに始まり・・・

実はすでに3杯目だったりして・・・
もう少し量があると嬉しいかな(笑)

こちらは串の盛り合わせv(*'-^*)ゞ・'

串はやや小ぶりながらもこちらの鶏肉は
すべて『比内地鶏』にこだわっていて
身がしまっておりジューシー（≧∀≦）♪

下段にはつくねが★濃厚な黄身と一緒にいただくと
ほっぺが落ちそう

■フォアグラの王様　ランド産フレッシュフォアグラの串焼き
最高級トゥールーズ種ガチョウの生フォアグラを、
ランド地方から 冷蔵状態で空輸しているそうです
こちらもとろける～(pq◕ฺ∀◕ฺ*)ｷｬ♬

鮭はらすといくらの親子丼
最後はこれで〆
脂ののった極上の鮭はらすを炙ったものをたっぷりのいくらを
添えて・・・

もうお腹がいっぱい(笑)
デートにはかなりお勧めのお店★
ご馳走様でした～

「美食　米門　六本木」

東京都港区六本木6-1-3 六門ビル3F

ＴＥＬ：０３－５４１３－３３２２

営業時間：　ランチ　　　11:30～14:30
　　　　　　　　ディナー　月～土　18:00～24:00
　　　　　　　　　　　　　　日・祝　17:00～23:00

定休日：無休

今回のレストランは
BREEZE OF TOKYO 〜丸ビル〜
ブリーズオブトウキョウマルビル

お誕生日祝いをしてもらいました。♡￫ܫ￩♡
私の誕生日は１０月
ちょっと遅いバースデー祝いｖ（≧∀≦）ｖ
『夜景』をリクエストしたところこちらのお店に連れてきてくださいました。
お相手は・・・秘密です(笑)

兼ねてから行きたかったお店だったので大興奮+｡:.ﾟヽ(´∀`｡)ﾉﾟ.:｡+ﾟ

東京のパノラマを一望！！
全ての席から、東京湾を中心とする贅沢な夜景が見渡せる！！
窓際は特にお勧めです♪
ガラス張りから見渡せる景色はまた贅沢なご馳走ですね。
今回はコースをいただきました★

■本日のアミューズ

ジャガイモのポタージュのようなコッテリとした柔らかい味わい
シャンパンだけのお腹に優しく入ってきました♪

■フレッシュフォアグラのソテーフランのミルフィーユマッシュルームクリーム
カプチーノ仕立てトリュフ風味
一品目はさおりの好きなフォアグラ
マッシュルームの香りがカプチーノ仕立てのクリーミーな
味わいと供にいただくボリュームたっぷりなフォアグラは絶品★
恒例の・・・

『ワインがすすむ』Ｏ(≧▽≦)Ｏ

■ランド産鴨胸肉カルパッチョ2種のフォアグラテリーヌ
こりらは芸術品のように美しく3種類を盛り付けてあり
一口ごとに別の味わいを楽しめました♪

■鱧のコンフィサンドライトマトのタルタル添え　すだちフュメスープ仕立て

お魚は焼き加減と塩加減がちょうど良く
皮がパリッと焼けていて美味しい

■口直し

■特選　山形牛　２種調理法サーロインの岩塩包焼　ジンジャーソイソース
お肉の焼き加減が◎肉汁がじわ〜と出てきて軟らかい仕上がり

■デザート

お店の創りがも高級感があり夜景が絶景ですので
なんどかとてもゴージャスな気分を味わえるお店でした。

ここのホイップ仕立てのバターはASOのものに似ていて絶品です！！
デートできたら・・・
最高に幸せな時間を過ごせると思いますよ★
また来たい★
駅からのアクセスも最高！！

BREEZE OF TOKYO 〜丸ビル〜
ブリーズオブトウキョウマルビル
〒100-6336 東京都千代田区丸の内2-4-1 丸の内ビルディング36F
ア ク セ ス ＪＲ東京駅丸の内口 徒歩2分
地下鉄丸の内線東京駅 徒歩1分

今日は珍しく残業がない！！しかも明日は休み♪Ｏ(≧∇≦)Ｏ
いつもなら夜は出かけてバーを梯子というパターンが多かったですが
ちゃっかり早々に自宅に帰ってお家御飯v(*'-^*)ゞ・'

今日は以前にクッキングスクールで習った
『子羊のラグーソース★タリアテッレ』を
作ってみました♪♡￫ܫ￩♡
サラダは定番
『イタリアンサラダ★ポーチドエッグ添え』

さおりは無類の卵好きなので卵ははずせません♪
カリッとさせたベーコンとポーチドエッグはトロッとした半熟具合の組み合わせは
たまらない♪(｡￫ˇܫˇ￩｡)
さおりの必殺技は電子レンジです！

◎電子レンジで作る簡単ポーチドエッグの作り方
鉢に水を１００ｍｌ入れ、そこへ卵を割りいれる。
ラップをかけずに、５００Ｗで１分２０秒加熱するだけ。

お酢もつかわず電子レンジで卵も爆発することなく
簡単に作れてしまうので是非試してみてください♪

●子羊のラグーソース★タリアテッレ
ラグーとは肉の煮込みの事。
肉を煮込んで作ったソース、すなわち”ミートソース”の事です。
ボロネーゼソースとも言いますね。

われながら上出来～★

やっぱりたまのお家御飯もいいものです
今夜は赤ワインで決まり.:｡+ﾟ（●￫‿ฺ￩●）

～東池袋大勝軒 新化勝軒 聖蹟桜ヶ丘～

ドライブがてら友達と美味しいラーメン食べようという雰囲気に♪

この辺で有名なのは？
聞けばあの名店『大勝軒』の暖簾分したお店があるとのことで
初聖蹟桜ヶ丘にて『大勝軒』のラーメンをいただきました☆

ラーメンを食べるの久しぶりだ☆
モヤシてんこ盛り！！！

麺がもちもちしていて美味しかった～:*.;".*・;・^;・:＼(*^▽^*)/:・;^・;・*.";.*:
これからゴルフの打ちっぱなしにいってきま～すv(*'-^*)ｂ

昼間に友人とメールのやりとり。
『軽く飲もうよ～☆恵比寿辺りで！』
ヽ(*^^*)ノ
そんなかる～い気分のときに重宝するのがこのお店♡
スペインバル『恵比寿 スペインバル ボデガス ガパ』
ワインのボトルも安価なものが豊富☆
お酒も安い！！
ジャージで来たくなるアットホームな感じでほっとする。。。♡

まずはシェリー酒
デル デューク アモンティリャード30年で・・・乾杯！！
ん～甘い！！深い！！美味い～♡

飲みつつ気になるメニューを物色・・・
お腹はそんなにへってないのよね。。。
今日はつまみ系で攻めますか！！
とりあえず気になったものをオーダー☆

アボガドバケット（600円）
森のバターだけあって、バター塗ってないのにとってもクリーミー
これは家でも真似できそう♪

レバーパテ（600円）
朝引きの新鮮地鶏のレバーパテ☆
臭みもなくおさけがすすむすすむ♪

彩り野菜のアンチョビソテー(780円)

ごくシンプルにオリーブオイルとアンチョビで炒めて・・・
なるほどね。これもやってみよう♪=*＾-＾*=

ハモンイベリコペジョータ（1280円）

バルにきて生ハムを食わずして何を食らう！！
ってことで注文☆
この塩気と旨みがたまらない！！
お酒がこれだけで一杯いっちゃいました。。。

最後の〆は野菜のパエリアで本日の宴は終了(*'ー'*)
スペインバルは恵比寿に沢山あるけれど
こちらはわいわい賑やかにというよりは
しっぽり身内でちょっと一杯飲みたいときにお勧めかな☆

賑やかなら間違いなく『１８番』とかに行きましょう！！
立ち飲みになりますが・・・

間違っても初デートで連れてこられたら
サオリはＮＧを出すかも(笑)
初デートでのお店選びは大事ですよ～o(*^▽^*)o

スペインバル　ボデガス　ガパ
住所；〒150-0021 東京都渋谷区恵比寿西1-4-1 VANDAビルB1
電話；03-5459-5524
営業；（月～木・土）17:00～01:00　（金・祝前）17:00～02:00　（日）17:00～24:00

旅行疲れと仕事でお肌が荒れ気味なのでコラーゲン補給のため
さかえや恵比寿本店へ行ってきました(*^-')ﾉ☆;:*:;☆“

ここは女性に本当にお勧めのお店
水炊きがメインのさかえやですがその鍋の鶏スープが
超絶品！

こちらのお店自慢の白濁スープの水炊き鍋
毎日１００羽の鶏を８～１０時間煮込んでダシを取った濃厚なスープ
最初に一杯スープだけを味わいＯ(≧▽≦)Ｏ
骨が砕けるほど柔らかく煮込んである鶏肉をいただきます♪

このスープ、本当に濃厚で美味しいヽ(*^^*)ノ
鶏の旨みが凝縮されています。
美の源コラーゲンがこのスープにたっぷり！！o(*^▽^*)o
つくねや餃子もいいだしだしてる♪

〆はちゃんぽん麺を入れて。。。
3分ほど煮込めば完成☆
自分の好みで胡椒を加えたりして味を調節。
この胡椒がアクセントになってスープの味がしまり
もっちりとしたちゃんぽん麺とスープがよく絡んで美味しい～！(o^▽^o)/
鍋にあるスープは全部飲み干しましたﾐ★(*^-ﾟ)v

コラーゲン補給！補給！吸収！吸収です♪(*'-^)-☆

もうお腹一杯！！のはずなのにデザートもしっかり頼んでしまいました。
こちらも濃厚で表面のキャラメルの苦味が香ばしくて◎

今日は鶏尽くしで最高～
明日はお肌がプルプル？

週末急遽友人との約束がキャンセルになってしまい・・・
土曜日の２０時に汐留でぶらぶら。
汐留はすでにイルミネーションも綺麗に点灯しはじめ
さおりの大好きな冬到来～！！
『お久しぶりです♪今から伺ってもよろしいですか？』
『丁度いいねぇ～毛蟹があるよ♪』

毛蟹だ毛蟹だ♪
早速近場に住む友人も合流して築地に移動～
ここはさおりの秘密基地でもある隠れ家

刺身ＢＡＲ河岸頭
日本酒も各種銘柄勢ぞろい☆

料理はお任せを色々といただきました♪

サラダ＆ビールで喉を潤してから・・・
でてきたのは・・・

毛蟹1匹～殻には味噌がたっぷり♪
身もぎっしり詰まっていて終始無言で食べるに徹する私達・・・
一通り食べ終え
箸休め・・・大将が見計らってだしてくれたのは

白子ポン酢
これからの時期絶対にはずせない白子。
生で食べるもよし。白焼きもよし。てんぷらもよし。鍋にいれてもよし。
なんでもよし(笑)
こちらも生臭さはまったくなく濃厚で舌の上でとろける☆

そして先ほどの蟹の殻に日本酒をいれ・・・
殻酒を造っていただきました♪

はぁ～幸せ♡
胃にしみわたる～

お造りの盛り合わせ
ホタテの甘さ抜群で美味しい～

さざえのつぼやき

ここで日本酒はいります！！！

■浦霞
まろやかでふくらみのある味わいにが◎　
ふくよかな香り、とろける様なふんわり甘い口当たりが美味しい～
すっかり気に入って4合ほどいっちゃいました(笑)

とこぶし？
身は柔らかく弾力があり甘みもある貝♪お酒に最高～

はたはたの炙り骨ごといっちゃいます

最後はイカゲソを軽く炙ってあるものをいただいて・・・
お酒もしっかりといただき・・・

本日はお開き★,。・:*:・°☆

大将はムキムキマッチョの若いイケメン大将ですよv(*'-^*)ｂ
マッチョ好きにもお勧めのお店です(笑)
楽しい一夜の3時間を過ごした夜でした(o^▽^o)

今年も発売される『ミシュランガイド本』
昨年に引き続き1つ星を獲得したお店で偶然先週Dinnerをしていまいた
今年も獲得するんだろうな。。。。とは内心思っておりましたがo(＾∇＾)o

今回友人との久しぶりの再開に訪れましたのは代官山にある
●『ル・ジュー・ドゥ・ラシエット Le Jeu de l'Assiette』
一見お若い シェフの下野氏。
実は名だたる名店での修行を経て（国内はヴァンサン、ル・ブルギニヨン
仏はトロワグロ、タイユヴァン）
2007年2月のオープン時からこちらのシェフに。

適度な暗さの照明にゆったりとくつろげ
お料理への創意工夫や味も素晴らしく私の大好きなお店です♪

今回はいただいたのは
●Menu de memoire
ムニュー　ドゥ　メモワ　〜記憶のコース〜

全１２皿のコース！！

●まずは季節のフルーツの桃を使ったシャンパンカクテルで再会を乾杯

バターは、普通のものと、岩塩がかかったものの二種類

●新米をまとったキノコのベニエ

●越前ピーチカブのトリュフマリネ

これは凄い！面白い！はじめに出てきたと時は
【なんですか？これ？？】という感じでしたが

なんでも越前・・・福井県あわら市の、勝木　進さんが作ったピーチかぶ
(そのままで充分甘みのある小さめのかぶ)の中心部分だけを使い
周りの黒いのはあの【トリュフ】のおソースです★

素材が良くなければ絶対真似できないですよね。。。
かぶとトリュフの相性に驚きました

ここで赤ワインのグラスをいただきました♪


●フォアグラのポワレとリゾットクロカン　フルーツトマトを添えて

●下仁田葱のロティ　紅ズワイガニのラビゴットソース

下仁田葱の甘さって凄いですね。。。
友人も絶賛しておりしばし話は中断。お皿に集中。。。
紅ズワイガニとラビゴットソースも美味しい♡￫ܫ￩♡

●キジと栗のヴルーテ

キジを骨ごと、栗とともにすりおろしたとても濃厚なスープ
真中は、キジの胸肉を低温で火入れしたもので
ほのかな栗の甘みがアクセントになっていて◎
赤ワインによく合うジビエ料理です

ここでグラスの次のお魚にあわせて白を選択

●本日の鮮魚 鯛と薫製アンキモのソース
山口県萩から届いた最高の魚に、最高の火入れ
極めつけはこのおソースは２種類のうちの燻製アンキモソース！！！
感動いたしました！！

まだまだお料理は続きます♪
では続きは次回へ♪

前回の続きです★
『ルジュードゥラシエット』でのディナー会②:*.;".*・;・^;・:＼(*^▽^*)/:

ここのお店はバターを極力使わないグレープシードオイルを使った
体に優しいフレンチなんですって♪
アラカルトの場合はよりクラシックになるみたい。

●オマールメイプル　

シンプルに焼いたオマール海老に
メイプルでほんのり甘い香り付け。

●塩のグラニテ
（口直しのシャーベット）
フランスブルターニュのお塩とライム

●本日のジビエ料理
本日は鹿です♪
蝦夷鹿のロースト

鹿ってパサパサしてるっていうイメージをお持ちの方！！
ここの鹿は別物！！
ジューシーで火入れは完璧★

次はデザート・・・のはずですがチーズを薦められ
我慢できずに数種類ほどお願いすることに♪

●フロマージュ各種　
ここのフロマージュはコンディションがとてもいいし、マニアックな品揃え。

●ヨーグルトと柿のアイス



デザートまで完璧♪ヽ(^◇^*)/
料理って
一緒に味わう人
味わった空間

そういった要素でも味が、ぜんぜん違いますよね！！
今回も多彩なお皿でとっても楽しい時間と空間＆会話を楽しみました。

ご馳走様ですＯ(≧▽≦)Ｏ
今度はアラカルトにも挑戦してみよ～♪

久しぶりに友人と焼肉三昧♪
この日は急に『焼肉を食べようか♪』と思い立ち
予約できるかなぁ～・・・と恐る恐る最近お気に入りの焼肉屋

焼肉チャンピョンへTEL

当日予約にもかからわず
『そのお時間でしたら大丈夫です！！』
一同[やったぁ～]♥♥(o￫ܫ￩o)♫

本日肉三昧デー決定です♪♥(｡￫v￩｡)♥

『焼肉チャンピョン』は
極上A5ランクにこだわる元祖和牛一頭買いの店!!
著名人･プロ野球選手御用達の店。
壁にはビックリするぐらい有名人のサインでいっぱい♪

メニューは紙一枚、しかも手書きというシンプル
真ん中に牛の絵が描いてあり部位について色々と説明があるので
希少部位に詳しくない人でもこれを読めばOK♡￫ܫ￩♡

●まずはビールと霜降りユッケを注文
ここのユッケはよくある赤い身ではなく薄色ピンクと白の綺麗な霜降り
味も濃厚でビールが一気になくなっちゃいました

●レバ刺し

●中落ちカルビ
こちら激安＆味わい深くさらに追加注文★

●ザブトン
さおりのイチオシはやっぱりこれ★
希少部位ながら最近よく見かけるザブトン(笑)
見た目の霜降りの割りにあっさりとしていて
すっごく柔らかい♪

●シビレ
よく焼いて・・・とろけましょう♪

●肩ロース
これにはびっくり！！この値段でこれ！！
驚愕の値段＆派手な見た目＆美味さ抜群の肩ロース♡

●厚切りはらみ

●超ミノ

ブラック冷麺

とにかく美味しくて・・・
デートにも宴会にもうってつけのお店★
デートでしたら比較的新しくできた『焼肉チャンピョン』の個室がある
2号店♡￫ܫ￩♡
チャンピオン・ペントハウスを予約されるのをお勧めします♪

しっかりとお肉を堪能
エネルギーを満タンにして来週もお仕事がんばっちゃいます(*^-ﾟ)♪

恵比寿に9月にできたばかりの新しいお店があるという情報により
早速探検してきました！！

母体は、恵比寿エリアに特化して人気焼き鳥店「ももたろう」や和食店「SACRA（さくら）」
アクアレストラン＆バー「LUXIS（ラグシス）」など8店舗を展開する
株式会社ジャパンチキンフードサービス。

LUXIS（ラグシス）がゴージャス水槽空間だから
こちらはどうなんでしょう？と興味津々の私達

お店はこちら【ＭＥＤＵＳＡ】

まずは定番のシャンパンで乾杯☆

恵比寿駅西口を出てすぐの新商業施設「EBISU Q PLAZA（エビスキュープラザ）」
地下1階の立地にオープン
地下とは思えない広～いスペースで
ダイニングエリア、半個室、VIPルームなど合わせてなんと300席

店内には、巨大な水槽に品川水族館から
運ばれてきたというクラゲが！！
でもちょっと数が少なく寂しい感じが

●シーザーサラダ

●ウイスキー水割り

●和牛のカルパッチョ

●フローズンカクテル

●フローズンカクテル

●スズキの？

●牛ほほ肉の赤ワイン煮込み

お酒類はワインを筆頭にカクテル、ウイスキー等充実していてかなり気に入りました♪
お値段も結構良心的でこの立地でこの空間ならいいかも
とちょっと感激

ＦＯＯＤもシーフード系＆チャコールグリル系の料理がイタリアンベースと
なっていてメイン料理を除けば比較的リーズナブル

六本木とかだったら×１・５倍しそうだもの！！
メイン系のお料理がちょっと？でしたが
前菜・パスタ類はかなりいい感じ♪♪
LUXIS（ラグシス）よりリーズナブルで合コンや飲み会お誕生日会などにも
使い勝手がよく恵比寿でお店に困った時は最終手段として結構お勧めになりそう♪

カラオケやパウダールームを備えたVIPルームや個室も完備らしいので
合コンなどで行ってみたいですね♪

■店舗情報■

店名 ： Restaurant & Bar Lounge MEDUSA（メデューサ）　

ジャンル：　ダイニングレストラン

電話： 03－6408－6688

住所： 東京都渋谷区恵比寿1-8-12　B1F　 　[MAP]

http://japanchickenfoodservice.co.jp/top.htm

営業時間；16：00～5：00

休日：無休

今回は笹塚のイタリア食堂ＣＨＩＡＮＴＩでお食事♪

ここの売りは何といっても【ドレッシング】☆⌒c(*ﾟーﾟ*)

芸能人の方で愛食されている方も沢山いますよね～♪
さおりも一週間に一度異様にあの濃厚なドレッシングを無性に
食べたくなるのです(*≧∇≦)/

まずはイタリアンピールで乾杯～(^-^*)/
まずは定番カリブサラダ＆ドレッシングをいただき・・・(写真撮り忘れました)

●ソアーヴェ　クラシコ2007　ベルターニ (白)を注文☆
甘くフレッシュな広がりのある香りが楽しい♪
コストパフォーマンスがいいのでよく注文する１本♪

●生牡蠣o{{>.<}}o
もう生牡蠣が美味しい季節になってまいりました！！
こちらは１個４５０円♪安くて身が大ぶりでプリプリ！！！
ワインをシャブリにすればよかったかしら。。。

ついついもう１個・・・と手が出てしまいます:*.;".*・;・^;・:＼(*^▽^*)/:

●真夜中のピザ？
石焼で焼かれるピザはイタリアのピザとはちょっと違う薄焼きパリパリ系で
キャンティー独自のピザという感じ
半熟卵がたまらない～Ｏ(≧∇≦)Ｏ

ぐつぐつ状態で運ばれてくるのは【石焼リゾット】
とにかく熱々ピリ辛
これからの季節はずせませんo(^^*)

リゾットの中身はムール貝や海老イイだこなどが盛りだくさん♪
この後からすみパスタとデザートをいただき・・・

ん～お腹パンパンぐ・・・ぐるじい・・・
お腹いっぱいで幸せな一日でした♡