お盆前に連休をとったさおりはあえて旅行にいかず都内におこもり。

これは良い機会♪とグルメツアーに出かけてきました♪

普段は予約でいっぱいなことで知られている
「周中菜房 白金亭」

プラチナ通り沿いにある中国料理のお店。

周中菜房とは広東語で「周中氏の厨房」の意味で
料理のコンセプトは「美食同源」。

さおりにぴったり☆

季節感や身体の健康を考えた素材を使用し、
油を極力控えたシンプルでヘルシーな調理法。
そして化学調味料は一切使っていないの！！！

中国料理でそれを貫いているお店というだけでもかなり期待が高まります。

まずは前菜
※イベリコ豚のチャーシュー
そっごく柔らかいのにかみ締める度ジューシーな肉汁のできチャーシュー♪

＊海鮮入り翡翠スープ　
ほうれん草の翡翠色のスープはとても優しい味わいの奥深いもので
海鮮の食感がとてもよく今でも忘れられない味わい。

斬新な広東料理で、味付けはやさしくてすべてがとても美味しい♪

まるでフランス料理のように洗練されたお料理にびっくりいたしました♪

実はこの日注文できなかった
【美食同源ランチコース】
～女性に贈る春夏のアンチエイジング～

グランドシェフ周中と薬膳カウンセラー阪口珠未のコラボレーションによる
「美食同源ー食べて美しくなる」をテーマに女性に贈るスペシャルランチ♪
要前日までの予約！！

またこようっと☆

■店名 白金亭 （シロカネテイ）

TEL 03-3280-1237

住所 東京都港区白金台4-19-13 白金台ＴＦビル　２Ｆ

営業時間 11:30～14:00(L.O)
18:00～21:00(L.O)

定休日 火曜日（祝日の場合は営業）

ホームページ http://www.shirokanetei.com/