お久しぶりです♪

実は海外にいっておりました(*^O^*)ﾊﾞ
海外レポートについては後日ご報告いたしますね
~~~ヾ(＾∇＾)

今日はお休みをとって主婦になった友人と
Lunch＆映画デート(*^.^*)
彼女は昨年結婚したばかりで新婚さん♪
のろけ話もふんだんです☆

場所は映画館の定番地六本木ヒルズ。
映画は午前中から見に行っちゃいました(*･･*)

その後映画話と結婚事情の話に花を咲かせるためLunchへ。
今日は２時なんていう半端な時間でしたので
ヒルズの中でお食事を楽しむことにしました♪

あれこれ悩んで決定いたしました☆
　『ザ　キッチン　サルヴァトーレ』　

ここに決定した決め手となったのは
前菜がビュッフェ形式でサラダやグラタンなどを
好きなだけ食べられる＆メインを選べるから：*：ﾟ･☆('-'*)
およそ２０種類ぐらいの温＆冷前菜が楽しめます☆

メインはパスタ、PIZZA、肉、魚料理から選択できるのですが・・・
とっても悩んじゃって困っちゃいました。
結局『牛ほほ肉のラグーソースのパスタ』をいただくことに★☆｡.:*:･"ﾟ★('-^v)
お肉がトロトロでやわらかい！！

前菜を食べきるとすぐにお皿を交換してくださるので
前菜を食べ過ぎるのに注意！！

こちらはコースについてくるデザート♪
ガトーショコラとカシスのシャーベット(^-^*)/
ガトーショコラは少し好みに合わずに残念。

食後にはコーヒー、紅茶がついてきます。

気付けば・・・
お・・・お腹が苦しい・・・
少々前菜を食べ過ぎちゃったかも！！

でも幸せな新婚の彼女のお話と映画話で盛り上がって
昼間からお酒をボトル入れちゃったから仕方がない(笑)

『結婚ていいわよ』なぁ～んてせっつかれっちゃいました。
困ったものです。

今日は雨でしたね。。。

サオリも仕事の後おとなしく帰宅。
お家ご飯にしようっとデパ地下で物色。。(ёё。)
家には今あるワインは・・・
(あ・・・そういえば白が冷やしてある♪)≧(´▽｀)≦
今日は魚貝系に決定！！

簡単にできるものになっちゃうけどお家ご飯で楽しみました♪

『クラウディベイ　シャルドネ　2004（○白ワイン）　

クラウディ ベイは、モエ シャンドン グループが所有する
ニュージーランドの優良ワイナリー。

ぶどう品種：シャルドネ100%
ピンク・グレープフルーツとレモンの花の爽やかな香り楽しい

辛口できれがあり一人でも１本飲めちゃう。

ワインに合わせて・・・
　『小イカのオリーブオイル焼き』　
うん。ワインとしっかり合う(ﾉ∇≦*)

　『春キャベツとベーコンのソテー』　

最近キャベツが柔らかくて甘くて大好きでいつも冷蔵庫に入ってます。
もう病みつき。
こちらはバターでソテー!!(~▽~*)/≡

　『ニンニクのオイル焼き』　
これおつまみに最高でほんとよく作ります。
ホクホクお芋みたいでうま～い(≧ω≦)ｂ

やばいですぅ。。。
結局一本空けてしまいましたヾ(≧▽≦)ﾉ
やっぱり飲めるお酒と苦手なものがあるなぁ・・・
ちなみにチュウハイ系は結構酔っ払っちゃいます。

明日はややゆっくり出社で良かった♪
今日は早くでまぁす(*'-'*)ノ彡

今回訪れたのは都内でも有数のイタリアン
『ラ・ビスボッチャ』
東京なのにイタリアにいるかのような錯覚にさせてくれる
大好きなお店

難点は・・・日曜休み！！
土曜の予約困難の日をなんとか潜り抜けて
テーブル確保♪の連絡を頂き足取りが早い・・・★

店内には外国人の客とイタリア人のスタッフばかりで
活気があって、席に座っているだけで
わくわくします♪

今日セレクトしたワインはこちら★(イケメンイタリア人のスタッフに好みを伝えセレクトしてもらいました)

Rosso di Montalcino (DOC, Vendemmia 2003)
タンニンが結構きいていて好み♪
もう一本は白で♪
Cornell Chardonnay Colterenzio（ 2006）
3人だから飲んじゃえ～♪

さてメニューはオススメをちょっとつまみつつ・・・
いつものものを注文★軽く前菜を盛り合わせて頂いてから早速大好きなパスタを♪

　※PAPPARDELLE CON SCAMPI
パッパルデッレの手長海老ソース¥1,900>

手長海老のだしがしっかりときていて美味しい★゜・☆ヾ(TωT。)
やっぱりこれははずせない””
　※BUCATINI ALL'AMATRICIANA
豚ほほ肉とトマトソースのブカティーニ¥1,600>　

♪こっちもおいしくってやばいぞぉ～★ヾ(＾∇＾)

RISOTTO PARMIGIANO
パルメザンチーズのリゾット¥1,900

目の前で大きなパルメザンチーズの器の中で
リゾットを作ってくれる♪('-'*)
これで美味しさ倍増(*ﾟｰﾟ)v

MISTO DI CARNE ALLA GRIGLIA
※肉の炭火焼き盛り合わせ¥3,200(2人前ほど)

すごいでしょ！！このボリューム★これはぜったい注文してほしい一品★

※牛フィレトリュフソース (￥？)

トリュフがこんなに！！キャー(*≧∇≦)/

チーズも盛り合わせちゃいましょう！！
食べごろが沢山あって迷っちゃいます★

最期はデザート♪イタリアンドルチェに乾杯★

大満足！！
是非是非足を運んでみてください♪

こんにちは♪だんだん暖かくなってきましたね★

今回は焼肉★
いつもなんとなぁく焼肉が食べたくなると寄るお店
【焼肉　京城　恵比寿店】
【HP】
http://www5a.biglobe.ne.jp/~keijyou/newpage7.htm
http://www5a.biglobe.ne.jp/~keijyou/

こちらは松阪牛と近江牛の取扱店として人気のある焼肉店(ё_ё)

ここのお肉はＡ－５クラスの上質なお肉を使用☆

本店は水道橋にあり　
オシャレな雰囲気は恵比寿が一番です♪

まずは梅酒からスタート
そしてここにきたら真っ先に注文するのがこれ

※松阪牛ネギトロ（のり付）

これを海苔で巻いて食べるのですが・・・・
美味しい♪本当に甘みがあって・・・うま～となります

続いては・・・
※上巻ロース【お店で一番人気！！】

いわゆる「舌の上で溶ける！」という感覚
ここに来る前に必ず【上巻きロース・上タン塩】を人数分予約することをお勧めシマス！！
売り切れちゃうから・・・
案の定上タン塩は売リ切れしてました。。。

※骨付きカルビ

旨みが凝縮されていて美味しい～ヽ(〃ｖ〃)ノ　
このあたりでマッコリを一本消費。。。

写真はないけれど、サラダ、上カルビ、上巻ロース(タレ）なども食べちゃいました

〆は※カルビうどん♪

韓国のうどんでコシがあってモチモチの少し讃岐うどんに似た食感の
おうどん。

こちらのお店ではサイドメニューはあまり注文せずに
ひたすら上のお肉を堪能するのに限る

椅子の下にボックスがあり
焼肉のにおいがつかないように上着をしまっておける配慮もo(^▽^)o
恵比寿は焼肉激戦区なので
美味しいお店が沢山あって困ります。。。
また違う焼肉店もご報告いたしますね♪

こんばんわ★サオリです★
少し前になるのですが・・・
接待があったときに実は行っておりました！！
【ミシュランガイド　１つ星レストラン】

ふと思い出して携帯の写真をあさってみたら出てきました♪
今回は覚えている記憶の限りの情報なので。。。
あ～早く載せれば良かったですよね。。。
すみません。。。

お店は代官山に程近いところにある
【ル・ジュー・ドゥ・ラシエットLe jeu de l’assiette 】

ワインはすべてお任せ(^-^*)/
ほとんど写真は隙をみて撮る感じ（笑）

まずは・・・
●クワイとトリュフのクロケット

よく、お正月に食べられるクワイとフランスのトリュフを使用して
コロッケを作りクワイの形に戻した１皿(o^-')b ｸﾞｯ!
食欲を盛り立てる美味しいお皿

　これから続いていくお料理を盛り上げてくれる・・そんな１皿です！
●　フルーツトマト、苺、パルメザンのセルクラージュ

●越前モサエビ　３つの白いタビ
今しか食べられない。福井県の越前モサエビ・・・・

一匹ずつ違ったスタイルで食べられる感動の一皿・・・・
・ユリネのソース！
・パースニップ（白にんじんのソース）！！
・にんにくのソース
贅沢ですよねぇ★

●フォアグラをウサギの肉で包んで・・・リンゴとセロリ添え

まったく臭みがなくスルッと口の中で溶けちゃうヾ(@~▽~@)ノ
●コンソメオニオングラタンスープ

①　真中のスープは、オニオンコンソメスープ
②　左側はフランスのコンテチーズを焼いたもの
③　右側は特製パン粉

凄い・・・スープでこれだけ楽しめるだなんて・・・
この三つを一緒食べることで口の中でオニオングラタンスープになるという
凄い技ヽ(´▽｀)/

●白子のポッシェ　エピスムース

ふわふわの鱈の白子を軽くポッシェしたもの（茹で上げる）
その上から、甲殻類から出汁をとり、特製エピスを加えたおソースをムース状にしたものを掛け・・・・
と・・・とける！！

●シャラン鴨もも肉のソテー

弾力が違う！！
繊細なのに力強い！！！

そしてデザート！！

●ヴァローナ　デギュスタシオン　（４１％、５６％、７０％）

フランスでもっとも有名ヴァローナ社のチョコレートを使用。
ココアの含有率４１％、５６％、７０％の３種を食べ比べＯ(≧▽≦)Ｏ

最後の最後まで楽しめました:*.;".*・;・^;・:＼(*^▽^*)/
今度はプライベートで是非訪れようと思います！！

ただいま休暇中
沖縄にやってまいりました
やっぱり青い海は最高～(*^-ﾟ)vｨｪｨ♪
今回は【ブセナ　テラス】に宿泊
飲んでそのままバタンキューできるようにHOTELでDinner♪

今回レストランはカジュアルにヽ(*⌒∇⌒*)ﾉ::･'ﾟ☆｡.::･'ﾟ★｡.::
【チュララ】

ヴァルポリチェッラ・クラシコ・スペリオーレ
～VALPOLICELLA CLASSICO SUPERIORE 2005 D.O.C. ルビー色が綺麗で
何よりアーモンドを感じさせる甘い香りが特徴♪
別名「ヴェローナワインの王子様」
辛口でキレのあるワインで飲みやすい♪

アラカルトで注文し、これからさらに飲むので
セーブ。

琉球のベーコン＆サラミをおつまみに部屋飲みで倒れてきます♪

今晩は☆
さおりですo(〃＾▽＾〃)o

沖縄2日目の朝食はブセナテラスの【ファヌアン】にていただきましたo(〃＾▽＾〃)o
こちらは年齢制限があり小学生以下は入れないの。。。
ゆったりと海を見ながら朝食をいただけました☆

そして沖縄のコンビニでよく見かけたのがこのお茶♪o(>▽ 沖縄では好まれて飲まれるお茶です☆

二日酔いにもききます【笑】
のんび～り休暇を楽しみ中(ё_ё)
ではまた♪

今日は後輩のスイーツブログ担当AKIちゃんの掛け声にDinner♪
どうやらデザートのテリーヌが相当気になる様子。。。
デザートに関してはAKIちゃんのスイーツブログでご報告☆*~ﾟ⌒('-'*)⌒ﾟ~*☆

代官山にひっそりある隠れ家雰囲気満点のお店
ミシュラン一つ星♪レザンファンギャテ　Les enfants gates♪に行ってきました(*^o^*)

一つ星を獲得したお店ですがBarも併設されており
結構カジュアルな感じ。
席に着いたときの適度な緊張感が女性同士で食べに来るのにも
ちょうど良い感じ。

まずはシャンパン♪
ポメリー　スプリングタイム　ロゼ
きりっと冷えていて美味しい=＾-＾=
実はこれ結構限定品。
値段はそこまで張らないのですが今の時期にしか出回らない
まさに春！！の季節感たっぷりのロゼ。
綺麗な赤みを帯びたローズカラーが美しい♪

メニューを眺めること数十秒。
目立つ文字は『コレクション　ドゥ　テリーヌ』
そう。このお店はテリーヌのこだわりにこだわったお店。
メニュー構成はテリーヌ中心orテリーヌを食しつつのフルコース。
私はせっかくなのでフルコースを選択♪

まずはアミューズから始まり・・・

バターとブランダードにもこだわりが相当みられます。

あっつあっつ♪やけどには要注意！！
それにしても・・・
パンうま！！=*＾-＾*=
もう1個・・・下さい。。。思わず要求してしました(笑)

ここでシャンパンがなくなったので白ワインを。
1996　ブルゴーニュ　シャルドネ　メゾン」ポールレイツ
これは・・・あたり！！かなり美味しい。

待ってました！！シェフ自慢！！のテリーヌ
『最低2週間熟成させたシェフ自慢のテリーヌ　自家製ピクルスとサラダ』
厚さはやく１ｃｍ。
一口食べるだけでその旨みの複雑さにやられます。
なんでもシェフがフランスで修行した時にあるお店で食べたテリーヌが
何ヶ月も熟成させたものだったんですって。
その美味しさに魅せられて今のお店を始めるきっかけになったそう。

花ズッキーニを使用した前菜♪

こちらは皮目のパリパリ中熱々！！
真鯛のポワレ

ここで赤ワインをお願いして。。。
これはかなりの好印象！！
米沢牛ロース肉のグリエ～軽い酸味の江シャロットソース～

ナイフがするっとはいりさくっと切れる。
エシャロットソースの酸味と肉汁が良い感じにお互いの
良さを引きだしジューシー。
素晴らしいお料理の数々で感動ですＯ(≧▽≦)Ｏ
この後さらにデザートが続きます・・・(*^-ﾟ)vｨｪｨ♪
続きはスイーツブログ担当ＡＫＩちゃんがご報告『新作スイーツにトコトン挑戦』の
スイーツブログをご覧下さいねv(≧∇≦)v

楽しいお食事とお酒で大満足のミシュラン一つ星のお店でした！！

■shop information■

Les enfants gates
レザンファンギャテ

渋谷区猿楽町２－３

０３－３４７６－２９２９