今日は久しぶりに打ちっぱなしに行き、その後学芸大にある、寿司割烹”魚浜”で晩ごはん♪
リーズナブルに新鮮な魚介類がいただけるので、いつも地元の人たちですぐにいっぱいに
なっちゃいますが、ラッキーなことに、カウンターがちょうど２席空いてましたー＼(^o^)／

練習場ですでにビールを飲んでましたが、改めて瓶ビールと、大好きなひかりものと貝類メインの
お造り（しめさば、こはだ、たこ、まぐろ、甘エビ、赤貝、ホタテ、たいら貝、とり貝）が登場。

とにかく新鮮で、生ものにはうるさい私でもすんなり美味しくいただけました♡
そして、タコのサクサク揚げ

ソースではなく、塩の方がベターかも。
あつあつふわふわな玉子焼き

私が大好きな一品♡もオーダー。
その頃、私たちは麦焼酎の緑茶割りにチェンジ。
渋ーいでしょ！！
その後、突然リクエストした”穴きゅう”

穴子大好きな私には、たまらなーい一品♡
そして、本日オススメ”カンパチのかま焼”も登場

口にいれた瞬間、絶妙な塩加減の身がホロホロとくずれ、旨みがじわーっ。
本当に美味しかったー♡
ハアー、んもうお腹いっぱーい！！
あれ？まだ　握り食べてないじゃーん(@_@)これじゃもちろん終われない。
ということで、私は大トロの握り２カン、彼は山ごぼうとかっぱ巻きを頼んで心おきなくやっと
終了ーー！！（彼の分の大トロもペロリいただき（＾ｕ＾）
あのとろけ具合は素晴らしいー♡♡♡ホント幸せ。

新鮮な魚介類がリーズナブルな価格でいただけて、しかも、玉子焼きが美味しくて（私的にポイント高し！！）
基本のたれや、塩加減がこれまた最高！！
だから、”魚浜”だーいすきー！！
気さくでおもしろい魅力的な大将も、魚浜人気の１つでーす＼(^o^)／

今日は葉山にある、フレンチの”葉山庵”でディナー♪
日本家屋を改装した店内は、どこか懐かしい感じがする、
落ち着いた空間で、手入れが施されたお庭を見ながら、奥のダイニング
へと通されました。
今日はシャンパンというよりはビールな気分だったのでビールでカンパイ。
早速、前菜　”とうもろこしのフラン、イサキとなすの香草ソース”が登場♪

とうもろこしの甘みがなめらかなフランに凝縮されていて、その上にのっている、カンパチ
とみょうがとの相性もグー（*^_^*）香ばしいイサキもとても美味しい一品♡

次は冷たいオードブル　”新鮮な魚介類の冷たいブイヤベース”

ニュージーランドから輸入した”天使の海老”と三浦でとれた魚介はすべて半生で、
旨みの詰まったブイヤベースの冷たいジュレがさわやかでした！

ワインは、フランスの”Ｃｈ．Ｐｉｃｈｏｎ‐Ｌｏｎｇｕｅｖｉｌｌｅ　Ｃｏｍｔｅｓｓｅ　ｄｅ　Ｌａｌａｎｄｅ　’０２”
をチョイス。デカンタージュしていただきました。

時間が経つにつれて、香りが開いてコクが増して、お料理によっていろんな変化が楽しめる優秀ワイン！！

温かいオードブルは　”フォアグラのフラン　サマートリュフソース”

お店の名物料理なだけあって、なめらかで軽いフランと、
この香り高い、濃厚トリュフソースのハーモニーは絶品でした！！
”金時しょうがとたまねぎの冷たいスープ”（の後は、魚料理　”伊勢海老のグリル　スパイシーなラタトゥーユ添え”が登場！！
思わず、キャーッ！！美味しそうー！！とひとり興奮してテンションはＭＡＸに＼(~o~)／

プリプリな身と伊勢海老の甘みが噛むたびに口の中で広がります♡
カレー風味のラタトゥーユがアクセントになって素晴らしい一品でした！！
お口直しのシャーベットに私はいちじくを、彼は巨峰でサッパリ（＾ｕ＾）

そして最後の極めつけ、肉料理　”葉山牛のステーキ　にんじんのピュレと夏野菜添え”がやってきました！！

口に入れた瞬間、とろけるほどやわらかいお肉にびっくり！！優しい味のピュレがとても美味しかったー！！
ふと彼のお皿に目をやると、お皿ピッカピカー☆彡
ソースまでキレイになくなっていて、お店の方も喜んでくださいました＼(^o^)／

んもぅー　お腹いっぱーい！！んもぅーギブなわたしの前には、容赦なく　デザートが。。。
しかも２皿(-_-メ)

デザートは別腹！？な彼にほとんど食べてもらっちゃいましたー(>_<)
「うちのグランシェフはこの後ラーメン屋に立ち寄られるのがいやなので、このボリュームなんです。。。」とお店の方。
ぜ、ぜったーいラーメン屋なんかいけませーん！！
美味しくいただいたものがリバースしちゃいますもん(ToT)/~~~

はぁーー大大大満足（満腹？）な葉山庵でのディナー♪
お料理、雰囲気、フレンドリーなお店の方、すべてが◎！！
来月もまた来まーす！！と約束し、お店を後にしました♡

ご無沙汰しました。

ロンドンステイ＋パソコンの故障で、アップが滞ってしまいました。

もう、大丈夫です。
パソコンの調子もよくなりましたぁ！

さて、今回のロンドンは、好天に恵まれました。
とても過ごしやすいお天気でしたよ。

ホテルに閉じこもっているのはもったいないから
「Ｈｙｄｅ　Ｐａｒｋ」へお散歩。

ぶらぶらロンドン散策をしていたら
「Ｈｉｇｈ　Ｓｔ．Ｋｅｎｓｉｎｇｔｏｎ」駅から徒歩５分の「Ｚａｉｋａ」という
モダン・インド料理店を発見！

「お腹もすいたことだし、ここでランチしよう♪」と、一人即決。

店内に足を踏み入れると、エキゾチックな香りが漂い、
かといってインドインド！？していなくて、
モダンなバーカウンターの奥には
天井の高い広いダイニングがありました。

ランチメニューの中から

”Ｆｏｕｒ　Ｃｏｕｒｓｅ　Ｔａｓｔｉｎｇ”（￡１９．５０）のコースをオーダー。

まずは”マッシュルームとチキンのスープ”
マッシュルームの香りとスパイスの利いたなめらかなスープ

前菜４品
「ＴＡＮＤＯＯＲＩ　ＰＲＡＷＮ／ＨＡＲＡ　ＭＵＲＧ／ＣＨＡＴＰＡＴＥ　ＡＬＯＯ」
（タンドリーえび、チキンのグリーンソース&ルッコラのサラダ
　　　　　　　　　　　　　クリスピーポテトのヨーグルトソースがけ）

えびをおかわりしたいくらい美味しかったー！！

チキンもやわらかで、グリーンソースはミント、バジル、コリアンダーが
ＭＩＸしてあるような、すごく美味しいソースでした＼(^o^)／
ポテトは、そとはカリッ、なかはホクッとしていて、
チャツネとヨーグルトソースがとてもマッチしていて、
これも美味しい一品でした（＾ｕ＾）

ワインはアルゼンチンの
「Ｍａｌｍａ　Ｍａｌｂｅｃ　Ｒｅｓｅｒｖｅ　’０４」をグラスでいただきました。

フィグやプラムのジャムのような香りがして、
渋みがなくまろやかなフルボディ
「昼から美味しいワインが飲める幸せ・・・」っていうのは、
パリだけじゃなかったー(^_^;)

お次は、

「ＧＯＡＮ　ＣＲＡＢ　ＣＡＫＥＳ」

（カニのすり身コロッケ）が一番近い表現かな。。
アツアツのコロッケと、お気に入りのグリーンソースがよく合っていて、
これももう一個おかわりしたくなる一品でしたー＼(^o^)／

「ＭＵＲＧ　ＭＡＫＨＡＮＷＡＲＡ」
（タンドリーチキン　トマトソース　プラオライス添え）

チキントマトカレー。。
トマトの風味がさわやかで、優しい味でホント美味しかったー！！
こんな繊細で上品なカレー、きっとインド人もビックリなはず＼(◎o◎)／！

最後のデザートは、
「ＲＯＳＥ　ＷＡＴＥＲ　ＡＮＤ　ＶＡＮＩＬＬＡ　ＣＲＥ’ＭＥ　ＢＲＵＬＥ」
（バラのヴァニラアイスとバラのクレームブリュレ）

どちらも、口に入れた瞬間バラの香りがふわっと広がり、
甘さ控えめで本当に美味しかったー！！
真ん中のイチゴとマンゴーの甘酸っぱさがよいアクセントになっていて、
思わず完食ー（＾ｕ＾）

ここはロンドンなのに！？

ぜーんぶのお料理がパーフェクトで、ビックリ！！

しかも量もちょうどよく、盛り付けがキレイ！！
お皿の上にグリーンが多いと、それだけでなんだかヘルシーに感じませんかー？
こんな美味しいインド料理は久しぶりで、
大満足のランチでした♪

昼は比較的すいてますが、夜は要予約。

ステキなバーも夜はもっときらびやかに輝くみたい☆彡

Ｚａｉｋａ
１，Ｋｅｎｓｉｎｇｔｏｎ．Ｈｉｇｈ　Ｓｔ．Ｗ８
（０２０）７７９５－６５３３
１２：００～１４：４５
１８：００～２２：４５

ドガッチの”グルメ＆レシピ”で
「お肉でパワー充電！！」という言葉にすごく魅かれ、
（どんだけ充電する のぉー！！）
フレンチＢＢＱのお店、
”ヴァンピックル　銀座”へ行ってきました♪

カウンターメインのこじんまりしたお店はすでに満員御礼！！

まずはカールスバーグの生ビールでカンパイ!(^^)!

きゅうりとオリーブが出されました。

わたしたち、まんまきゅうり（味付けなし）を食べた後、
カブトムシになった 気分になりましたー(＠_＠;)

「本日の鶏のレバーペースト」

臭みがまったくなく濃厚な味わい
ブルーベリーソースをつけると味がガラッと変わり、
まるでデザートのような一品に。

その後串盛り合わせセットと、ワインは
ブルゴーニュの、
”ＶＯＳＮＥ－Ｒ ＯＭＡＮＥ’Ｅ　　’０４”をオーダーしました。

ベリー系の香りが華やかに広がり、
コクがあって中重口なしっとりとした味わ い(^_^)v

このワインをクルクル回していると、
「吉野？豚の串」

ジューシーで柔らか！！

「ハツ」

ほど良い歯ごたえがグー！！

「アスパラ豚肉巻き」

とにかく美味しいー！！

「アナゴの白焼き」

塩加減がちょうどよくふっくら焼きあがっていて絶 品！！

「しいたけ」

肉厚で香りがよくジューシー！！
ぜーんぶ美味しくてワインと合うのは、
葡萄の枝を使って焼いているからな のー？？？

そして最後に、
「フォアグラのバルサミコソース」が登場＼(^o^)／

フォアグラの濃厚でクリーミーな味わいと
バルサミコの酸味と甘みがとにかく いい！！

友達はフォアグラが苦手ということで私が２人分いただくことに(^_-)-☆
わたしのフォアグラ！？にさらにフォアグラが追加されても

もういいや！！

ダイエットは明日からだー！！

と開き直り、さらにボルドーの赤ワイン、
”Ｃｈ．Ｂｅｙｃｈｅｖｅｌｌｅ 　’０３”をグラスでいただきました♪

これが、フォアグラにものすごーく合うんですぅー！！
上質なワインと、上質な串焼、シンプルだけど大満足間違いなしのコンビ！！

食の神様、今日も美味しい食事をありがとうございましたー＼(~o~)／

今日は、名古屋ステイ♪

空港近くのホテルに泊まるため、

食事はホテルのレストランか、空港のレストランでいつもいただきます

中部セントレア国際空港には目移りしちゃうほど

たーっくさんレストラ ンがあって、

しかも温泉まであるんですよー！！

隣接するマッサージ屋さんはけっこう上手なので

いつもお世話になって ます(*^。^*)

そこでもみほぐされた後、今夜は一人でごはん。。。

何食べようー！！

迷いに迷ったあげく、１０年ぶりに

鈴波のお魚定食がどーしても食べた くなりました♪

手羽先付きの鈴波定食、

今日のお魚は私の大好きな、

”銀鱈”＼ (^o^)／

愛知県産の純米吟醸、”空”を合わせてみることに。。。

手羽先は八丁味噌で甘辛く煮込んだもので、

身が柔らかくて美味しい一 品

お酒はとてもフルーティな香りと、米の旨みと甘さがやや強く、

１杯目 は美味しくいただけたのですが、

辛口好きな私にはちょっと甘すぎましたー(>_<)

「デザートポン酒」な感じでした。

お待ちかね！！
銀鱈とごはん、味噌汁が登場！！

脂がのったあつあつの銀鱈は

身がなめらかで噛むはどに旨みがジュ ワーッと広がります（＾ｕ＾）

が、それは一口目だけでした(~_~;)

美味しいんだけど、なんか甘い。。

そして、切干大根、お漬物、ごはん、赤だし試してみましたが。。。

うーん、ぜーんぶ甘ーい！！

１０年前はすごく美味しくてひと切れじゃ足りなかったのに、

私、味覚 が変わっちゃったのだろうか。。

それとも、先に「デザートポン酒」飲んじゃったから！？

などなど、悩みながらのひとりごはんとなりました。

三ヶ月ほど前にＮＹの”ＭＥＧＵ”で、

銀鱈のソテーをいただいたのを ふと思い出し、

勝手に”鈴波”ｖｓ”ＭＥＧＵ”を記憶を辿って比較したところ、

私のなかでは、”ＭＥＧＵ”圧勝！！となりましたー(ToT)/~~~

銀鱈には大差ないのですが、

どの料理も隠し味になる砂糖が全面にア ピールしていることと、

炊飯ジャーの香り！？

がするごはんが鈴波の敗因かも。。

人それぞれ好みが違うので、

誰か一度鈴波定食を食べて感想聞かせてく ださーい！！

今日は元麻布の男友達宅で
ホームパーティ♪ホームパーティ。。。

というか、おうちｄｅ合コン！？

「女子はスィーツだけ持参してきて」と、
なんとも頼もしいお言葉
んじゃ、お言葉に甘えてお任せしちゃお＼(^o^)／
ワクワクしながら女子チームは麻布十番に大集合しましたー！！

リビングの扉を開けると、テーブルはキレイにセッティングされていて

カウンターキッチンの奥で洗い物をしていた男子二人が
「いらっしゃー い(^_-)-☆」と迎えてくれました(*^_^*)

この、慣れない逆パターンに戸惑いながらも
みんな席に着き、
スパークリングワインでカンパーイ♪

テリーヌやハム、ドライフルーツなどをつまみながら楽しんでいる中、
一人もくもくとキッチンで働く男子が。。

運んできたお料理は、ジャーン！！

クリーミィーポテトとサーモンの前菜（＾ｕ＾）

えーっ！！これが男の料理？？？
なんて芸が細かいのー！！

しかも、美味しいー！！

サーモンとイクラの塩加減も計算された、一さじのお料理に
みんな大絶賛でした。

この前菜によく冷えた、やや甘さを感じるワインがベストマッチ♪
オーストラリアの、

「Ｂｒｏｋｅｎｂａｃｈ　Ｓｅｍｉｌｌｏｎ　２０ ００」「Ｇｒｏｓｓｅｔ　Ｒｉｅｓｌｉｎｇ　’０３」

を快調に開けました。
その後、Ｃｈ．Ｍａｒｇａｕｘのセカンドワイン、
「Ｐａｖｉｌｌｏｎ　Ｂｌａｎｃ　ｄｅ　Ｃｈ．Ｍａｒｇａｕｘ　’８ ８」と、

お料理はアサリの白ワイン蒸しが登場。
オーストラリアの赤ワイン、
「Ｐｉｐｅｒｓ　Ｂｒｏｏｋ　Ｖｉｎｅｙａｒｄ　Ｐｉｎｏ　Ｎｏｉｒ 　’０３」

「Ｃｏｐｐｅｒ　Ｓｈｉｒａｚ　’０２」に合わせて、
信州牛のグリルをいただきましたー（＾ｕ＾）

シンプルな味付けのお肉はとても軟らかくジューシーで、
ずっしり辛口な赤が本当によく合いました

こんなにもてなしてくれてどうもありがとうー！！！

聞けば、このパーティーのために
仕事を調整して早めに切り上げ、
準備に取り掛かったらしいのです。

ＤＥＡＮ＆ＤＥＬＵＧＡでパンやテリーヌを買い、
バーミックス（ミキサー並みの仕事をしてくれる、
コンパクトで優秀な 調理器具）を持参で
お料理を作ってくれたなんて、

ホントうれしいー！！！
心がこもったお料理って
人をこんなにも感動させるものなんですねー！！

繊細な男の料理に大感激の夜でした☆彡

次回は女子ががんばりまっす(^o^)丿