先日のタイ料理で辛ーい食べ物に火がついてしまった私。。
さらにホットでスタミナつきそうなものを求めて、行きついたのが「火鍋」
私の中の火鍋ナンバーワンは、バンクーバーの「春秋」でしたが、日本にもありました！！
今日は広尾にある、「花椒庭」（かしょうてい）というお店に行ってきましたー♪
午前４時まで営業で、早い時間は意外と空いていたので、個室でいただくことにしました。

前菜付きの火鍋コース（５５００円～）をオーダーして、まずは生ビールでカンパーイ！！
すぐに前菜がやってきました。

カボチャ、アスパラ、しいたけを使ったもので、中でもカボチャにはひき肉が混ぜ合わせてあって、
ほのかに五香粉（ウーシャンフェン）の独特の香りがふわっとして大好きな一品でした♡

お店の方がたれを調合してくれた、香ばしい濃厚ゴマだれと、ピリカラだれ。

クレイジーな私は辛さを１０倍！？にとストロングリクエスト＼(◎o◎)／！
しましたが、あとは自分で勝手にやってくれとのこと。。。(^_^;)

その後、鹿児島産黒豚、餃子、野菜、車海老などが次々登場
いい素材使ってますねー（＾ｖ＾）

辛みの利いたスープとあっさり味のスープ両方に、じゃんじゃん投入していきましたー！！

もちろん追加オーダーは野菜いっぱーい、フカヒレ餃子、さらに岩手産黒毛和牛

ビール→紹興酒→最後はやっぱりワイン♡
イタリアワインの「ＬＩＬＬＩＡＮＯ　ＣＨＩＡＮＴＩ　ＣＬＡＳＳＩＣＯ　’０４］

を合わせたのですが、これがまたよく合うんです！！！
角がないまろやかな飲み口でお料理の邪魔をせず、
香港風火鍋とイタリアンワインががっちり握手してる感じ？？？
とにかく、不思議とすんなりいくコンビなんですぅ(~_~;)

〆には中華麺を両方のスープにドバッと投入！！
ヒ～ヒ～言いながら辛～いスープで食べた後は濃厚ゴマだれスープで中和。ほっ(*^。^*)
最後まで飽きずに美味しく楽しくいただきましたー♪♪
今回たどり着けませんでしたが、魅力的な一品料理も充実しているので、ぜひ次回はトライしたいです！！
旬な食材をいつでも美味しくいただける火鍋って、ホントいいですねー！！

美味しいお料理とお酒、そしてなんでも打ち明けられる仲間が揃ったら
ストレスなんてぶっ飛びますねー！！
明日もバリバリがんばるぞう～！！と
気合入れなおしたケイなのでした。。。