今日は、広尾にある、「毎日食べられる、美味しくヘルシーなイタリア料理」が味わえる、「ノビルデューカ」というお店に行ってきました！
イタリアから届く選りすぐりの食材を使ったお料理は、素材本来の味が楽しめるベーシックなイタリアン♪
白を基調とした店内は、センスの良い、グリーン、絵画、くつろぎの間接照明、全てが私好み♡
わくわくしながら席につきました！

まずは、アミューズブーシュ「ガスパチョとパルミジャーノ」

酸味と甘みの絶妙なバランスに、最初の一口で「おいしーいーっ！！」が出ちゃいました。

次に前菜の盛り合わせ（私は肉系をチョイス）

プロシュート、ルッコラ、モッツァレラ、トマト、イタリアの大好きな食材が集合した一皿。
その後、グリーンアスパラガスのクリームスープが登場。

ワインは、イタリアワインの格付けＤ．Ｏ．Ｃ．Ｇ．の大御所！？高級ワインとして有名な、「ＢＲＵＮＥＬＬＯ　ＤＩ　ＭＯＮＴＡＬＣＩＮＯ　’０１」（右）のセカンドワインと、
「ＲＯＳＳＯ　ＤＩ　ＭＯＮＴＡＬＣＩＮＯ　’０４」（左）を選びました。

エチケットは、そこの畑から見える美しい朝焼けを描いたものと、お店の方が教えて
くださいました。（ちなみに大御所のエチケットは夜☆）
華やかな香りがふわっと広がり、まろやかな口当たりはまさに今が飲み頃！！

本日のパスタの中から友達は「タリアテッレ　ラグーソース」を、私は「ボンゴレ　ビアンコ」をチョイス。

イタリア契約農家のオリーブオイルとアドリア海の塩を使っているらしく、
ちょうど良い塩加減でアサリの旨みが引き出された、パスタは最高！！
シンプルなお料理ほど素材の良さが際立ちますねー☆彡

そしてメインに友達は「和牛ロースの炭火焼」
私は「ハタとういきょうのグリル」

皮は香ばしく、身はプリッとしていて本当に美味しかった！！

最後は、２０種類ものデザートの中からこちらをチョイス
ピスタチオのアイス、絶品です♡

次回は絶対に幻の豚、”チンタセネーゼ”をとことん味わいにまた伺いまーす♪
こりゃ本当に毎日いけるかも！？
素敵な空間、ホスピタリティ、そして美味の数々。。。上質な時間をありがとう！！