恵比寿駅から徒歩３分、開放感溢れるスタンディングバー「ダ・ジーノ」は、
同じ年にソムリエの試験に合格した、「ソムリエ同期！？」のお店です。
田園調布駅前の「カフェ・ジーノ」に続く２店舗目で、今回初めてお邪魔しました♪
立ちっぱなしには慣れてる私ですが、いすを発見した時はとてもうれしかったー！！
さっそく陣取り、（オバちゃんみたいー）気になるワインをチェック。
毎年イタリアを訪れて自分の舌で吟味し、厳選したワインはもちろん、フードメニューも充実！

まずは、おすすめの白ワイン、「 ”MANZONI　BIANCO　’０５”（マンゾーニ　ビアンコ） 」と、
タコのマリネ、カボチャのサラダ、ニョッキ　トマトソースをおつまみにいただきました。

量的にもちょうどよく、ワインがどんどんすすみます。
トロピカルフルーツの香りがふわっと広がり、ほんのり酸味が心地いい上質なワインを、
ゆっくり空気に触れさせながらいただきました。
私と友達は毎回ワインの銘柄を変え、そこで何時間過ごしたんだろう。。。
多分３時間は余裕で越えていたと思う。
お邪魔しすぎ！？
フレンドリーな店員さんと、ジーノさんの気遣いが行き届いた居心地のよいお店は、
なんと朝５時までオープン！

ワインだけではなく、ジーノさん、こだわりのおいしい挽きたてコーヒーも絶対おすすめです！！
２０年来コーヒーに携わっていて、世界のコーヒー豆の最高峰を決める「アメリカンカッピングジャッジ」の国際審査員も務めるジーノさんが、最良の豆を丹念に炭火直火焙煎する、５種類のオリジナルブレンドコーヒーなんですよほかにエスプレッソ飲み比べもアリ！）。極上の一杯をどうぞお試しあれー♥

食事の前に軽く１杯！や待ち合わせに、また、「飲み足りなくてまだ帰れないー！！」
「あともう１杯飲みたい！」というときにぴったりなお店ですよ！！

ずっと気になっていた、白金高輪にある、「Restaurant Zone」は、ハリウッドで人気沸騰中の「ゾーンダイエット」の理論を取り入れている唯一のレストラン♪
炭水化物、たんぱく質、脂質を、４：３：３で摂取することでホルモンバランスを
コントロールして、体脂肪減少、肥満解消などダイエットに効果があるんですって！！
美味しい料理を食べながら健康にキレイになれるなんて、食いしん坊な私にとっては、
もってこいな理想のレストラン♡♡♡
コースA、B、C、スペシャルコース、の中から、私たちはBコース（６０７kcal）をチョイス♪
それぞれメインを別にしました。
ちなみに全てのコースにカロリー表示されてます。
まずは、アミューズブーシュ、
「ホロホロ鳥のロースト、フルーツトマトとかぶのバルサミコソース」

「活シマアジとフルーツトマトのサラダ仕立て」

下に敷いてあるクスクスが美味しかったです♪

本日の魚料理は、
「スズキの網焼き　フレッシュトマトソース」

ゾーンパンは、プロテインときなこから作られていて、普通のパンのカロリー半分。
ごま、くるみ、ウーロン茶のパンが食べ放題！！

そしてメイン。
私は「子羊フィレ肉のロースト　南フランスの思い出」

友達は「牛ロース肉のグリエ　いろいろお野菜とビンコットソース」

おっと、写真を撮るのを忘れちゃったのですが、ワインはボルドーの、
「Baron de Restac '04」を合わせました。
やっぱり肉料理には、しっかりタンニンの重めなワインがよく合いますねー！！
子羊はほんのりピンク色のいい焼加減で、それに、ラタトゥーユ、レンズ豆、色とりどりの
野菜のバランスが良くて、本当に美味しかった！！
まさに一皿に表現された芸術品ですねー！！
でもまだ６０７kcalに達してないなんてうれしすぎるうー！！と感動してたら、
総料理長の山岸シェフがわざわざご挨拶に！！
とても優しい笑顔で話しかけてきて下さって、機内でスマップの皆さんを見た時と同じくらい
ルンルン♪テンション上がっちゃいましたー。

最後のデザートは、
「リコッタチーズのムース、びわのコンポート、ラベンダーのアイスクリーム」
がやってきました！！

ひんやり癒し系の、ラベンダーのアイスクリームには超感動でした！！

店員さんの感じがとても良く、しかもスマートなサービスでとても楽しい充実のディナーでした♡
月一回、シェフのお料理教室もあるので今度参加してみまーす！！

ただいま〜。今回はシンガポールに行ってました。
シンガポールは大好きな国のひとつ♡
マッサージ、安くて美味しい飲茶、ショッピングが楽しめて、なにより街がキレイ！！
今回は絶対ひとりで行動しよう！！とフライト前から決め、思い立ったのが、

久しく行ってない「ラッフルズ　ホテル」へ行ってみよう！！

素敵な中庭を抜け、
「エンパイア　カフェ」でランチ♪

シンガポールに来るとなぜか食べたくなっちゃう「Laksa」と、
飲茶では絶対はずせない、ハッカオ（プリプリえびの餃子）をオーダー！

ラクサは、お米から作られた麺、厚揚げ、アサリ、白身魚、エビ、など美味しいエキスが出る食材がたくさん入ったスパイシーな麺類のひとつ。
ココナッツミルクが入ってるのでスパイシーなのにマイルドで濃厚なスープがたまりませーん♡
プリプリハッカオもやっぱり美味しいー！！

お腹いっぱいになった後は、
せっかくラッフルズホテルにきたからには、例のモノを飲んでおかないと。。。
ホテルの２階にある、「Long Bar」発祥の地、数十年前に初めて作られた「Singapore Sliring」

カクテルはほとんどいただかない私ですが、一口で、リゾートのビーチにワープして楽しみたくなる、ほんのりライムの香りと味わいが心地いい美味しいカクテルでした！！

おーっと、リゾートの前にダイエットだなあ。。。
すでにラクサとハッカオがパンパンにおさまったお腹を、
今更ながらさすってみるケイなのでした。。。

ラッフルズホテルで充分過ごした後は、もちショッピング♪
「この時期セールやってるよー！！」
と、シンガポール人の同僚がいろいろと教えてくれたので、
鼻息荒く、いざ「高島屋」へ！！

ミュール３足とワンピ３着、大人買い！？したあとは、
大好きな食料品売り場へ！！

シンガポールのスーパーは、必ず異様な臭いで私たちを迎えてくれる。。。
臭いの原因はこれっ！！
ジャーーン！！

入り口近くに、こんなにドリアンの切り身！？が並んでるんですぅー(>_<)

そして、スーパーと隣接してあるフードコートでは、
マレーシア、インドネシア、チャイニーズ、コリアン、などなど
いろんなアジアンフードが食べられます(^_^)v

インドネシア＆マレーシア料理♪

チャイニーズ♪

そしてローストダックのお店♪

他にもたくさんブースがあって、ホントに楽しいフロアーですよ！！
ちなみに私は、タイ風カニ身たっぷりチャーハンをいただきましたー！！

早くて安くてうまくって（筋肉マンみたい！？）、
シンガポール　バンザーイ！！な一日でした♡

オフは仕事の疲れをしっかりとりたい！！
ということで、今日は汐留にある、ロイヤルパークの「スパ　キュイジーヌ」プランで癒されてきました♪
ホテルの「マンダラ・スパ」のバリニーズマッサージと体にいいお食事を組み合わせたもの。
私はホテル内の「シェンロン　グランデ」というチャイニーズを選びました。

マッサージの前にハイドロスパ（ジェットバス、シルクバス、サウナが入り放題！！）を楽しみ、
血行がよくなったところでお好みのオイルを使ってマッサージ♡
本場バリのマンダラスパより、ちょっと物足りない感じがしたのは、きっと時間の長さ（バリでは２時間コース）
、金額、雰囲気のせい！？

さてさて、お楽しみのお食事ー＼(^o^)／
２４Ｆからの眺めはサイコー！！
まずは、ポメリーのグラスシャンパンを♡

前菜５種盛り合わせ
中でも真ん中の、「鹿ヒレ肉のエリンギ巻き　スパイシーソース」が好き♡

「じゅんさいと白きくらげ、金華ハムのスープ」

「フカヒレ姿ステーキ」
プリプリになりますように。。。

「中国黄ニラとシーフードの炒め」
一番のお気に入りです♪

「牛肉と季節野菜の四川山椒炒め」
メニューには「鳥骨鶏中華粥」とありましたが、ホタテしか見当たらず。。。

最後は杏仁豆腐と東方美人茶
ウーロン茶とプーアール茶をミックスしたすっきり油を流してくれそうな味わい！

平日の昼間、都心のホテルでバリを感じ、美味しいチャイニーズを楽しむ贅沢！！
たまにはこうやってのんびり過ごすのもなかなかオツですねー！！

お久しぶりです！ロンドンのフライトから帰ってきました。
ロンドン到着後、「お疲れということで、軽く１杯行きましょう♪」と同僚たちと
近くのパブへ行きました。

日本時間は夜中の３時。。。
などだーれも気にせず！？お疲れ様ビールをあおりました。
はぁー幸せ♡仕事の後のビールはサイコー！！

「ステラ」のドラフトビールのあとは、やっぱりギネス
クリーミーな泡と、コクがあって独特の香ばしさがたまりませーん(~o~)

一緒に、ナチョスのチーズがけ　アボカドディップ添え

ポテトのオーブン焼

でギネスがどんどん進みました。

そろそろ宴もたけなわ、今夜はよく眠れそうだわ♡
まっすぐお部屋に帰るつもりが、さらにホテルのバーにて２次会突入！！
チリワイン、「Ｖｅｒａｍｏｎｔｅ　Ｍｅｒｌｏｔ　Ｒｅｓｅｒｖａ　２００３」
をいただくことに。。。
ブラックベリー系の華やかな香りで、熟成されたまろやかな口当たりのフルボディ
やっぱりワインも美味しい♡

軽く１杯どころか、またもや軽くいっぱーい飲んじゃったー(>_<)
言うまでもなく、お部屋に帰ってパタンキュー(-_-)zzz
確かによく眠れましたー。

どんなに飲んでも、次の日にはやっぱりお腹がすきます。
地下鉄「Ｇｒｅｅｎ　Ｐａｒｋ」駅から徒歩３分の、「ＷＯＬＳＥＬＥＹ」へ
ランチに出かけました♪
１９２１年に建てられた建造物を改装したレストランで、「ベスト　オブ　アフタヌーンティ」に
選ばれた名店！！
天井が高く、アールデコ調の重厚な雰囲気の店内は、ほぼ満席でしたが、タイミングよくすぐに
テーブルに着くことができました。

本日初の食事となる私たちは全員腹ペコ(@_@)
もっちりしたやや固めのパンと、大好きなフランスの「エシレバター」が置かれた瞬間、
みんなハイペースで食べ出しました！！

まずはニース風サラダをシェア

メインはそれぞれお好みのものをチョイス。
後輩たちは、ガッツリお肉が食べたい！！と、手のひらサイズのリブステーキ（てんこもりポテトフライ付き）や、ローストビーフをオーダー。
完ペキにリセットされた食べっぷりに！？、若いってステキ☆と思わずにはいられませんでしたー＼(^o^)／

私は、お店のオススメ日替わりメニューを。
木曜日は「ウサギのカスレット」でした。
タイムがきいたあつあつのコンソメスープの中には野菜がたっぷり入っていて、
ウサちゃんのお肉はやわらか、プチプチした食感の大麦が楽しい美味しい一皿でした♡

ゆっくりランチをしていると、アフタヌーンティが始まる時間となり、そのままお茶タイムに突入。
アフタヌーンティセットをひとつオーダーして、上のお皿から順にみんなでつまみました（＾ｕ＾）

あらあらもう４時過ぎてるぅー！！
今日したこと＝ランチ＆アフタヌーンティだけじゃねぇ。。。と
食後は「コベント・ガーデン」という若者に人気のショッピング街へ♪
ロンドンは今セール中で、私たちが一番ハマッたのが、日本でも人気の「ニールズ　ヤード」
というアロマやハーブのお店。
「やっぱ癒しって必要よねぇー！！」と
みんなかごの中は癒しグッズでいっぱいに！！

ちょっと物騒なニュースもあったロンドンでしたが、相変わらず飲んで食べて、強靭な胃袋を
再確認！？し、お買い物も楽しめたロンドンステイでした♡

今日は、広尾にある、「毎日食べられる、美味しくヘルシーなイタリア料理」が味わえる、「ノビルデューカ」というお店に行ってきました！
イタリアから届く選りすぐりの食材を使ったお料理は、素材本来の味が楽しめるベーシックなイタリアン♪
白を基調とした店内は、センスの良い、グリーン、絵画、くつろぎの間接照明、全てが私好み♡
わくわくしながら席につきました！

まずは、アミューズブーシュ「ガスパチョとパルミジャーノ」

酸味と甘みの絶妙なバランスに、最初の一口で「おいしーいーっ！！」が出ちゃいました。

次に前菜の盛り合わせ（私は肉系をチョイス）

プロシュート、ルッコラ、モッツァレラ、トマト、イタリアの大好きな食材が集合した一皿。
その後、グリーンアスパラガスのクリームスープが登場。

ワインは、イタリアワインの格付けＤ．Ｏ．Ｃ．Ｇ．の大御所！？高級ワインとして有名な、「ＢＲＵＮＥＬＬＯ　ＤＩ　ＭＯＮＴＡＬＣＩＮＯ　’０１」（右）のセカンドワインと、
「ＲＯＳＳＯ　ＤＩ　ＭＯＮＴＡＬＣＩＮＯ　’０４」（左）を選びました。

エチケットは、そこの畑から見える美しい朝焼けを描いたものと、お店の方が教えて
くださいました。（ちなみに大御所のエチケットは夜☆）
華やかな香りがふわっと広がり、まろやかな口当たりはまさに今が飲み頃！！

本日のパスタの中から友達は「タリアテッレ　ラグーソース」を、私は「ボンゴレ　ビアンコ」をチョイス。

イタリア契約農家のオリーブオイルとアドリア海の塩を使っているらしく、
ちょうど良い塩加減でアサリの旨みが引き出された、パスタは最高！！
シンプルなお料理ほど素材の良さが際立ちますねー☆彡

そしてメインに友達は「和牛ロースの炭火焼」
私は「ハタとういきょうのグリル」

皮は香ばしく、身はプリッとしていて本当に美味しかった！！

最後は、２０種類ものデザートの中からこちらをチョイス
ピスタチオのアイス、絶品です♡

次回は絶対に幻の豚、”チンタセネーゼ”をとことん味わいにまた伺いまーす♪
こりゃ本当に毎日いけるかも！？
素敵な空間、ホスピタリティ、そして美味の数々。。。上質な時間をありがとう！！

お宅訪問ー２は、半年ぶりに弟夫婦宅に行ってきましたー♪
５月中旬、待望の赤ちゃんが誕生し、遅くなっちゃったけど、
今回私にとってはナマの！？姪っ子ちゃんとの初のご対面＼(^o^)／
ワクワクしながら３人が待つスィートホーム♡へ！

第一声「キャーッ！！かわいいー！！ケイおばちゃんでちゅよー§^。^§」
と何の抵抗もなくあっさりオバチャンを認めてしまった。。。
でも何時間見ていてもぜーんぜん飽きない！！
ふたりのいいとこ取りなかわいい姪っ子ちゃんに感動しちゃいましたー☆彡
そうこうするうちに、ビオレパパ！？な弟の日課でもあるお風呂タイムに♪
さっぱりしたふたりがでてきてから夕食となりましたー！

今回のお料理に使われている野菜はすべて、彼女のお父さんの手作り野菜！！
これもー？？？と驚いたのがマイクロトマト。こんなちっちゃいのにちゃんとトマトの味。

弟の十八番！！いつも作ってくれる、こだわりの！？アジのたたき
たっぷりの大根おろしと一緒に。
今日もビールが美味しいでーすっ！！

そして、写真紛失しちゃいましたが、たこぶつ。「ごま油＋塩」につけていただきました♪

いくらでも食べられちゃう、なすとピーマンの揚げびたし

ルッコラとトマトのサラダと、チキンラタトゥーユ
ヘルシーでやさしいホッとする家庭の味だあー♡

今回記念すべきお宅訪問に持ってきたワインは
「Ｏｐａｓ　Ｏｎｅ　’０１」（右）
私が、大切な人（達）といつか開けようとずっと寝かせておいたワイン！！

そしてビール党の弟が、煮込み料理に合うらしいと、用意していた
「Ｂｏｒｄｅａｕｘ　Ｓｕｐｅｒｉｅｕｒ　’０４」（左）

こりゃせっかくだから　飲み比べしてどっちがどっちか当ててみようー！！ってことに。。
言うまでもなく、ボルドー　シューペリュールをはるかに上回る、隠しようもないコクと濃厚な味わい、芳醇な香りはさすが！！オーパス　ワン！！違いは歴然、恐れ入りましたm(__)m

今日この家族と最高のワインを開けることができて本当に幸せ♡
たくさんの笑顔と愛情溢れる、ほんわかファミリーに心癒されたお宅訪問でした！！
今後、伯母バカ発揮間違いなし！！
また遊びに行くね！！

どうしてもタイ料理が食べたくなって、
渋谷にある、お友達オススメの「チャオ　タイ」というお店に行ってきました♪
日本ではめずらしい、タイ北部の名物料理であるカレーラーメンの「カオソイ」があるとのこと。
本場タイで「カオソイ」の食べ比べをしたことがある友達が「ここのは美味しい！！」というからには、是非食べてみたい！と、いつもの好奇心がムクムクとわいてきたのです。

まずは、シンハというタイビールとパパイヤサラダでカンパーイ！！
アルコール度６％とやや高めな、キンキンに冷えたシンハの喉越しはサイコー！！

その後エビのさつま揚げ

野菜とエビの包み揚げ

などなど他にもいろいろオーダーしたら。。。
こんなんなっちゃいましたーっ！！

どのお料理も、口に入れた瞬間タイへひとっ飛びー！！
ハァー　この味この味！！むかーしタイで食べた味と一緒だわ♡美味しいー♡

タイワインを合わせたかったのですが、イマイチということで、
カリフォルニアの「ＤＥＬＩＣＡＴＯ　ＣＨＡＲＤＯＮＮＡＹ　’０５」
を合わせてみました。

ちょっと辛めなタイ料理に、若いすっきりした味わいの白が口の中を
さっぱりしてくれて、どんどん食べられまーす＼(^o^)／

そしてしめにお待ちかね、「カオソイ」を〆にオーダー♪

揚げた太麺がのってるけど、中身は極細麺！！
カレースープは濃厚で、いろんな香辛料が入ってるピリカラスープ！
でもこの味は「ニホンジン　ミンナ　ダイスキー！！」

ホットなタイ料理をモリモリ食べてエネルギーをチャージ（●＾o＾●）
じめじめした時期ですが、元気出して行きましょー！！

以前ブログに書いた、最初の「お宅訪問」は同期の新築のお宅だったのですが、
お邪魔したときに、ご主人こだわりの”いろり”がとても気になっていました。
（本当に使うのかな？？）
なーんて思っていたんだけど、今回ちゃんと、いろりでごはんをいただいてきましたー＼(^o^)／

和室の窓辺にはキャンドルが点々と置かれ、とてもムーディ！！
とにかくセンスがよいんです♪
焼肉屋さん仕様の換気扇もバッチリ装備で、いざ炭起こし！！

Ｌａｎｓｏｎのシャンパンで乾杯の後も炭起こしに集中していると、
同期が前菜のお盆を持って登場！！

オクラ、もずく、そして激ウマの”クリームチーズと酒盗の和え物”
みんな大絶賛でしたー！！

その後、”メダイのお刺身”

食べる直前に生わさびをおろすってにくーいっ！！

火加減もちょうどよくなってきた頃、”高級ししゃも”としゃもじごと炙る、
”上杉味噌”（そのまま食べても、ごはんと一緒でも美味しい大人なおつまみ（＾ｕ＾））
、アスパラ豚肉巻きをじっくり焼きました。

シャンパンの後は、”百年の孤独”をロックでいただきました。

ウィスキーのような香りと、まろやかでコクのある味わいは和食にピッタリ！！
なんて贅沢ないろりごはんなんだろー♡

その後、はんぺん、畳いわし、ホタテ、タコ、とじゃんじゃん焼きまくり、
さらに、手羽先、もも肉、ジンギスカン、肉肉肉♡と続き、
もうお腹いっぱーい！！

炭火焼は格別に美味しいし、なによりみんなでワイワイ焼くのがすごく楽しいんですぅー＼(^o^)／

最後は、タイムリーにプチにぎりと、彼女特製”とん汁”がやってきました♪
いつの間にお料理の腕上げたのー！！本当に美味しかったあ♡
まんぷくにもかかわらず、あっという間にひと鍋ペロリ完食しました（●＾o＾●）

みんなの距離をぐっと縮める、美味しい楽しいいろりごはんに、大大大感激な夜でした☆彡
私も将来は絶対にいろり付き！！とまたまた妄想にふけりながら家路についたのでした.。o○
毎度、美味しいごはんと楽しい時間をどうもありがとうー！！

今日は、食通な知人が惚れ込んでいるフレンチの名店のひとつ、三田にある
「コートドール」でディナーでした♪
彼の口から、「赤ピーマンのムース」の話を何度聞いたでしょう。。。
そんなに言うなら、今回も間違いなし！！とわくわくしながらお店の前に到着。
タイムリーに重厚な木の扉が開いて、やさしい笑顔で支配人が迎えてくれました。
店内は、オレンジ色の明かりが心地よく、品のある空気！？が流れていました。

さっそく、シャンパンとベリーニをオーダーし、まもなくすると、ウワサの
「赤ピーマンのムース」が登場

口に含むとふんわり軽い口当たりのムースはあっという間に溶け出し、赤ピーマンの香りがふわっと
広がって、トマトソースの酸味とうまく絡み合ってこの上なく上品な味わい！！
こんなの、食べたことないーっ！！
青じゃなく黄でもなく、なんで赤ピーマンだったんだろ？
これ、どうやってつくるんだ？などなど、一さじごとに魅かれ追求したくなる一品でした！！

ワインは、ボルドーの「Ｃｈａｔｅａｕ　ＲＡＵＺＡＮ　ＳＥＧＬＡ　’９４」をチョイス。

優しい樽の香りと、ふくよかでバランスのとれた味わい。。表現するのってホント難しいー(>_<)けど、
これぞ私の中では、ザ・上質フレンチワイン♡

その後、「オマール海老のサラダ」
グレープフルーツがさわやかなアクセント♪

「まながつおのポワレ　ハーブソース」
「かりっ」、「ぷりっ」、「じわーっ」を美味しいソースと一緒に楽しめる一皿。
まながつおって、白身だったんだー！！

ハーブのほろ苦さとドレッシングの酸味がベストマッチな「ミックスハーブのサラダ」の後は、
「山形牛のステーキ　ジロール茸添え」

こんな美味しいステーキ久しぶりー！！絶妙な火加減と、絶品ソースに大興奮！！
んもぅー、ここすご過ぎるぅー！！
いただいたお料理ぜーんぶ本当に美味しくて、感動の連続でした♡

そして食後には、チーズをいただくことに。。。

コンテ、ロックフォール、エポワスに「Ｃｈａｔｅａｕ　ＭＥＹＮＥＹ　’９７」を合わせました。

はあぁー大満足の３時間！！
素晴らしいお料理はもちろん、お店の方の、”間”を大切にしたスマートなサービスが印象的で、
好感が持て、とても勉強になりました！！
”ザ・プロフェッショナルの集団”
だからこそ、優雅で楽しい時間が過ごせたし、今なお多くの食通たちに愛され続けるんだなぁ。。
そして私も漏れなく、一度でコートドールのとりこになってしまいましたー♡♡♡
温かい笑顔に見送られながら、「絶対絶対ここにまた来ようっ！！」って強く心に決めました！！

”食”って奥が深いですねー。